第189章 艾糍（2 / 2）

回去之后她们先把艾叶清洗一下，然后放进烧开的水里面焯水，在捞出过清水。

挤干水分后剁碎，加入适量的糯米粉、粘米粉和清水，揉搓成团，接下来就跟糯米糍一样的做法。

只不过糯米糍有咸有甜，而艾草有微微的苦味，做成甜的会比较好吃，所以只做了红糖花生碎的。

艾糍一出锅，叶夏至就拿了一个碟子，给嗜甜的祁老爷子装几个，对一旁的叶秋分道：“把这碟送去阿襄家给祁大人。”

阿月前两天终于生了，祁诵觉得林虎子家有孕妇，他继续住那里有些尴尬，于是就搬到阿襄家的院子去住。

叶秋分一手拿着一个滚烫的艾糍，一手接过碟子。

叶夏至好笑道：“你先送去嘛，蒸笼里还这么多，少不了你的。”

叶秋分闻言，终于放下烫手的艾糍，溜溜达达地小跑出厨房。让

让叶秋分别着急着吃的叶夏至自己拿起一块，怕被红糖浆烫到舌头，于是小心翼翼地咬了一口。

艾草很清香，糯米粉与粘米粉混合的皮有点嚼劲，口感还真不错。

又吹了吹，直到红糖浆没有那么烫了，她才放心吃起来。

不得不说，她个人觉得艾糍比糯米糍要好吃不少，不管是口感还是味道，就是卖相不太好。

在穿越前的乡下，还有人调侃叫“牛屎糍”，毕竟艾糍墨绿墨绿的，确实有点像牛屎。

叶白露等人吃过之后，也纷纷感叹道：“这艾糍虽说看着难看，但味道是真的好呀，比糯米糍还要好吃。”

叶夏至得意：“是吧，不仅好吃，成本还低，趁着这会儿艾草嫩，你可以多做几次。”

叶白露点头赞同她这个想法。

祁诵看着桌子上这碟墨绿色的糕点，要不是出于对叶家姐妹们手艺的信任，可能一送到他跟前，就被他扔掉了。

卖相着实不好，他还没见过如此难看的糕点。

不过叶家的丫头们之前做的吃食从来没让他失望过，于是拿起一个用芭蕉叶托着的艾糍，品尝起来。

与难看的外表相比，口感跟味道却让人惊艳，也不知道是怎么处理的，苦涩的艾草只留下一丝淡淡的苦味，混在红糖的香甜里，反而成了画龙点睛的一笔。

口感有点韧劲，一口咬下去，不会像糯米糍一样粘牙。

活了大半辈子，竟不知道艾草也能做成这么美味的糕点，先前真是白活了。

她们这次做的艾糍不多，就没打算卖给客人们，准备留着自己吃，明日再多摘些艾草做来卖。

……

清晨的阳光洒下来，凝留在草叶上的露珠像一颗颗晶莹的水晶，煞是好看。

奈何这份美好没停留多久，就被一种莽驴给破坏了。

二两今日也不知道发什么脾气，不愿意好好走路，哪里有草就踩哪里。

“二两，你好好走，回去给你吃花生饼。”叶夏至被它颠了好几下，终于服软了。