第55章 麻辣兔肉（2 / 2）

“对，烧火。”来福也跟着附和。

“好吧，看在你们这么勤快的份上，等会出锅的肉你们第一时间吃一块。”

“好耶。”听到可以先吃，两人很是开心。

等泰勒把两只兔子都杀了，清洗干净后，就轮到自己大展身手时刻。把兔头砍下，把兔肉清洁干净，沥干水分，剁成小块。将剁好的兔子块放入盘中，加入盐，酒，酱油先腌制半小时左右。

兔头还要再次清洗干净，焯水一遍后再拿出来用冷水洗一遍，放进料酒材料里卤一个时辰。卤好后就起锅烧油，放入自己准备的香料。料酒、酱油、姜片、干辣椒、八角、桂皮、还有麻的花椒，料放了足足的，先炒香，再放入兔头，爆炒，再加入少量的水，慢慢炖煮。水份收干后就可以起锅，用剩下的料汁先泡着。

煮一只兔子，留一只放着隔天吃。起锅烧油，这次是炸用的油会多些，等油烧开，就将腌制好的兔肉，都放进油锅里，慢慢炸一会，炸成金黄金黄的就捞出。再次爆炒的时候就放入入干辣椒、八角、桂皮、还有麻的花椒。特别是辣椒放的多。一定要大火爆炒，这样才会入味。

这香味都引的泰勒都来观看，还没有起锅就看到三人在那排排的盯着自己看，这场面很是滑稽。

“怎么样，这兔子爆炒的味道香不香？”

三人齐齐点头。

“嗯嗯，香的很，比那红烧肉都香。”泰吉连忙回答。

“啊姐，我想吃。”

“再等会吧，再等会起锅了才可以吃。”

四人围着桌子吃饭，大家都埋头苦吃。姜晓月也是吃的欢畅，兔子肉质细嫩很是有嚼头，吃过后还留着肉香哩，。

泰勒也是很喜欢这兔子肉，闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里后味道慢慢变辣，变麻，真的是越吃越有味，越吃越上瘾，就连骨头里都香的，把骨头都嚼碎咽下去。这是麻辣兔肉，下次自己也去上山猎几只兔子，自己已经知道怎么做这道菜，以下一定要尝试一下。

“晓月姐，这个兔肉好吃，好辣，我嘴巴都火辣辣的。”泰吉也是吃的停不下来，一边一吃还一边喝水解辣。

“我、我也辣辣的。”来福吃不得太辣的，都是吃一点点，典型的又菜又爱吃的货。

“这个太辣，你们小孩不要吃太多。”姜晓月已经在啃兔头了。

泰吉辣的直哈气，看着晓月姐在那吃红彤彤的兔头：“晓月姐，你那兔头是不是更辣。”

“是啊，这个你不能吃。”说着就掰了一半兔头给泰勒，剩下的兔头自己吃。兔头就两个，还不够自己吃的，不过小孩子家家的，还是少吃这么辣的。

泰勒看着碗里多出的那一半兔头，嘴角有些上扬，细嚼慢咽吃完兔头后才知道这兔头是真的比兔肉辣，不知道姜晓月放了多少的辣子，立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火直逼喉咙,刺激着的舌根疯狂分泌出口水，那股感觉真是无法形容。

看着泰勒吃完兔头，嘴巴辣的通红，也没有发出什么声音，姜晓月还以为泰勒也是个能吃辣的狠人，但是看到他镇静的在那直喝水时，才知道他也被辣到了。

姜晓月乐的在那直笑，这一顿饭吃的真好笑。