第10章 苏大夫好手艺（1 / 2）

苏宁向老夫人和郑县令作揖，“小女子先跟李管家过去了。”

“苏大夫不必多礼，是老身多扰了。”老夫人对苏宁是越看越喜欢，这样心怀悲悯又落落大方的姑娘不多见。

苏宁来到小厨房，厨房里有一大一小两个伙计，小伙计正在烧火，草鱼、葱姜和黄酒摆在灶台一旁。

“苏大夫，这是给老夫人做饭的厨师，您可以让他来打下手。”李管家指着候在一旁的大伙计说道。

“好，我来做一次做示范，等下有劳师傅记住我做菜的步骤。”

“是。”大伙计应声道，“苏大夫需要我做什么只管吩咐。”

苏宁熟练地处理起草鱼来，去除内脏，再用刀背剔除鱼鳞。清洗好后，先切好花刀，再用葱姜泡水抹到鱼身上，接着抹点黄酒去腥。再洒少许盐巴，腌制一炷香的时间。

将腌制好的草鱼放到瓷碗中，再将瓷碗放入蒸锅中，蒸煮一刻钟。

“好了，麻烦端给老夫人品尝吧。”苏宁从锅中取出清蒸鱼，散发出微微的鱼香，完全没有一丝腥味。

“诶，好嘞。”大伙计将清蒸鱼放入食盒中，再交由李管家带去老夫人房中。

老夫人虽是信佛，但近来消瘦过多，因着郑县令的劝说才肯吃些肉食。心有戒律，多做善事，远比吃斋念佛更重要。

“胜儿，你也来尝尝吧。”她未吃过鱼肉，眼前这道清蒸鱼看起来很是清淡，这味道却是好极了。

“是。”郑县令也夹了一点鱼肉，细细品尝后，确实没有尝到一点异味，这鱼肉入口即化，软嫩香弹，鱼香四溢。

“苏大夫好手艺，怕是齐鸣楼的师傅也是比不上的。”

“郑县令谬赞了，老夫人喜欢就好。”苏宁谦虚道，自己的手艺也是读研时磨炼出来的，只能说不难吃，跟真正的大厨比还是差远了。

“快到饭点了，不如苏大夫留下来一同用餐吧。”老夫人发出邀请，吃完清蒸鱼，她肉眼可见的更喜欢苏宁了。

“多谢老夫人邀请，但杨大哥还在前堂等我，我们还有别的事情要办，就不多扰了。”苏宁推辞着。

老夫人刚要再挽留一番，就被郑县令劝阻道，“姨母，就让苏大夫先去吧，下午我们还要去衙门商讨紫霞山的事情。”

“是是是，老身倒是忘记了正事。那就不多留了。”

苏宁与县令约好下午见，就急忙赶去前堂了。时辰不早了，想是杨大哥也要等的着急了。

杨大哥在前边喝了一杯又一杯的茶，心里很是担忧，生怕苏宁得罪了贵人吃亏。

苏宁一回到前堂，杨大哥就立马迎了上来。“杨大哥，等着急了吧。”

“妹子，你怎去了这长时间？可能治好老夫人的病？”

“老夫人这病需要慢慢调理，需要些时日才能彻底治好。我刚才看完病，又给老夫人做了一道菜，才回来得晚了。”

“做菜？这跟治病有什么关系？”杨大哥一脸的疑惑。

“杨大哥，咱们先去吃饭，等会儿我慢慢给你说。”刚才一直在忙到不觉得，现在苏宁感觉饿的前胸贴后背了。

“好好好，这也不是说话的地方，咱们先去吃饭。”

李管家一直将两人送到齐府门外，到门口给苏宁递来一块齐府的令牌。