第357章 费了大功夫的蒸菜（2 / 2）

“嗯！草果、八角、茴香、一小点桂皮、花椒........好！已经炒香了，放一边晾着，现在炒米.......”

料炒好后放凉，趁着脆劲放入小石磨磨成粉，五花肉皮子烧黑放温水里刮洗干净，放一边晾着，帮厨的骁二骁三回来，洗了手把肉切成大薄片。

“王妃，切好了，下步做啥？”

“全放大盆里，来点盐，葱姜水，拌匀，好！再来点酱油调味增色，拌匀腌上”。

两刻钟后，每一片肉都放到拌了调料的米粉里打个滚，把香香的炒米粉裹满全身，一片挨一片紧挨着摆碗底，码放整齐排列有序，栗子红薯切成滚刀块放肉上面，一碗一碗直接放竹笹里上火蒸熟。

“王妃，这道菜叫什么菜？”这蒸菜大盛原来就有，但像这么折腾的还真没有。

“叫粉蒸肉”。

“哎哎！我说死党啊！我们这几天的表现可不错，怎么就拿个蒸菜打发我？你的玉米我们可全搬掰完了”。

顾兰亭看着那半尺多快一尺长的，圆鼓鼓的大玉米棒子，可是馋死了！但现在棒子壳都有些干了，无论黄的还是白的或是紫的，那玉米粒已经变饱满干硬，轻易怕是煮不熟吃，文渊说的烧吃更是不可能。

“安如，玉米棒子里面还没干透，堆放在一起怕是会给焐霉了”，睿王现对种植可是很在行的，顾三这家伙，都赖在这多少天了？还嫌弃我媳妇的蒸菜？以为也和那些人做的一样？只管加了盐蒸到粑烂就叫蒸菜，做菜和种庄稼一样，学问大得很！

“不能堆一起，要不一发热不长霉也得焐坏，得晾着，顺子，掌握好火侯”，林安如一边监督做饭菜一边答道。

摊开晾？万一下雨可怎么办？没那么多屋子呀！睿王有些犯愁了。

“剩下来的我们会了，王妃你去帮王爷处理玉米种子吧！”

顺子他们几个倒不怎么担心玉米种子的事，王妃既然让掰回来避雨，一定是想好办法的，王妃哪次做事不是先想好办法的，而且每个办法都挺管用，连王爷偷做的血豆腐都给挽救了，这晾个玉米种子能没有办法，实在不行往人住的房间里铺开，挤一挤有何不可？今天这粉蒸肉可费功夫了！王妃忙了一大下午的，到这会都没息着，顾公子什么都不懂，还嫌弃上了，别一会连舌根都往下?！