第6章 初展厨艺（1 / 2）

江家，厨房。

江奶奶站在门口，看着孙女一回家就开始忙活了，面露犹豫的道：“小菀，你真要做饭啊，要不还是等你爸回来做吧。”

江菀是胸有成竹，自信微笑：“奶奶，你就看着我行不行吧。”

然后江奶奶就在旁边看着江菀开始动作，熟练的处理食材，江菀是准备好了露一手的，就按着家里四口人安排了五菜一汤，红烧肉、清蒸鲈鱼、素三鲜、鸡蛋抱豆腐、清炒莲藕、筒骨冬瓜汤，烹饪的时候加的水也都兑了灵泉。

过了一会，厨房满屋飘香，连大白闻着都馋得直转。

“喵～”（这太香了，小菀喵不要小鱼干了，你给喵尝尝这个！）

江菀看着砂锅里咕嘟的红烧肉，蒸腾着的热气散发出迷人心窍的香味，小心拿起锅盖，只见表皮晶莹剔透，汤汁油润红亮，整块肉形似琥珀。

猫吃多了盐会加重肾脏负担，大白平日里也不给它吃人的食物，不过江菀寻思着灵泉水做的菜，就算油盐重猫应该也能吃，就给大白面前放了一块，“大白，等冷了一会再吃啊，现在有点烫。”

虽然知道金金是系统不用进食，但也没有厚此薄彼把它漏了，也给它弄了一块尝个味。

再看江奶奶，也不比馋猫大白好多少，一副被勾了魂，香不着道了的样子，就又夹起一块轻轻吹凉，送入江奶奶口中。

“奶奶，你尝尝吧，我可不是没有金刚钻却揽瓷器活，这红烧肉我做得可好吃了。”

肉一入嘴，江奶奶就说不出话了，这……确实太太太好吃了，浓郁的味道，软烂的口感，活了几十年头一次吃到这么好吃红烧肉！

江奶奶舍不得一口吞咽，含在口中细细品味，对着江菀竖起大拇指。

江菀见奶奶这个表情动作，就知道她被红烧肉俘获了，自己也夹起一块尝了尝，加了灵泉水她还第一次吃呢。

她的厨艺是在一篇古代美食文世界里学到的，所以红烧肉的做法比较古老，用细细熬出的糖色来代替现代化的老抽酱油给红烧肉上色，又在煸炒过程中逼出五花肉多余油脂，然后用砂锅小火煨煮一个小时以上，出锅之前转大火，让汤汁变粘稠，包裹在猪肉之上，这样子最后吃进口中肥肉才肥而不腻，瘦肉酥烂不柴。

嗯！这世界上怎么有这么好吃的红烧肉！江菀也感慨，这加了灵泉水的红烧肉风味更胜从前啊！汤汁味醇香浓，肉本身酥烂而不碎，香糯而不腻口。

惦记回家做饭，江爸早早的就回来了，没想到一进门就闻到空气中的香味，踱步到厨房，就发现香味的来源——一锅咕噜咕噜炖着的红烧肉。

江爸使劲嗅嗅：“好香啊！好远的路就闻着了。”

江菀祖孙听到说话声，才从红烧肉的美味沉醉中挣扎出来。

江菀回了神：“爸，现在总得相信我会做饭了吧，你先把这锅红烧肉端上桌，我再弄两个菜，等我妈回来就开饭吧。”

江爸：“……相信了，是我小瞧你了。”