第20章 有手不就行么？抓狂的老刘（2 / 2）

“听起来，多少有点不尽如人意。”林海有些遗憾。

“没算你在后厨打人就不错了。”

“老刘，要不要考虑下，收我当个徒弟？”林海问道。

“你要是愿意传我点，你收我当徒弟都行了，为什么非要当我徒弟呢？别说你热爱这个行业，我不瞎。”老刘倒是有些奇怪。

“多个师父，不是多条路嘛。起码有人罩着不是么？”林海说道。

“我看你小子是想找个替你背锅的。真有困难报我吧。”老刘倒是也没拒绝。

主要是他挺看好林海的。

林海也确实为了方便。当主厨的路还需要一些日子，那就先把主厨混成自己人。

这样出入方便。

很快，午饭就都炒好了。因为傻柱进去了，又补了一个厨师。

后厨的厨师还是不少的，毕竟几千人吃饭呢。

他们都没有出锅，只是确定做好了，就都退后了。

“来吧。回锅大师。”老刘指了指几个大锅。

林海也没有客气，直接提着大勺上前了。

老刘先尝一下，然后林海上去翻腾一遍。

老刘都有些不忍直视。这翻锅的手法，比学徒还学徒，虽然说锅大了点，菜多了点，但是家里做饭的人都不会翻成这样。

这不是翻锅，更像和泥。

林海收手，老刘又尝了下。

老刘直接把筷子摔了。

所有人都懵了。

“让他弄……”老刘喊了一嗓子就回去休息室了。

所有人都吓了一跳。

林海继续以不堪入目的手法的搅拌着。随后各个厨师再过来把自己的菜装盆。他们顺便尝了一下，就知道老刘为什么把筷子摔了。

真TM欺负人。那么拙劣的手法，搅合几下，这菜就好吃多了，而且还有一股子肉香，是真香。

你以为他们没有偷摸尝一下自己的手艺嘛。就是相对比一下，看看这个新出的回锅职位到底干嘛的。

叮叮当当的摔打声音从老刘的休息室里传了出来，还有好几声呐喊。不知道还以为里面打架呢。

等林海推门进去，老刘已经恢复了悠然的模样，抽着烟，翘着腿。

“老子从学艺到掌勺到今天，足足五十多年。这么这种事情，老子见都莫得见过，不，听都莫得听说过。拿根杆杆戳戳，就能让味道平衡，你杀了老子嘛。”

老刘这一张口还是气愤不已。

“也就只是让原有的菜在调味上，更精准一些而已。”林海安慰了一句。

回锅确实是让林海能知道这菜那里不足，哪个调味品多了还是少了，多多少，少多少。

“你确实是对厨艺，莫得一点想法。做好的菜，想要再调味，很难的。所以很多人，宁愿重新做，也不会再二遍进锅。”

“从某些方面来说，你是厨艺的上限，也是厨艺的下限。”老刘比划了一个上下。