第18章 甜水面与房地产（1 / 2）

詹萍没有工作了，是好事还是坏事，仁者见仁，智者见智。接下来她做什么很重要。做什么呢？家乡渠县特色小吃：川东甜水面。

面粉里加酵母，掺矿泉水和面，放置30分钟，揉面后切成比竹筷子头大点，然后稍加拉伸，面条变圆一点。过滤水烧开，面条投下去煮7分熟捞起备用。酿造酱油1两、黄芝麻酱1汤匙、富顺香辣酱表面红油1汤匙、甜面酱半汤匙、花椒油半汤匙、细白糖半汤匙，以上搅拌均匀，适量放入碗中的面条上，洒上葱花和蒜蓉泥，味精自己掌握。

做了一个木制工作台的推车，詹萍就在门卫室的阶沿上卖川东甜水面，十天内陈家大院300多户人家都卖了一个遍。紧接着，周围街道的人们都来买。报纸电视台采访报道后，被评为成都市新小吃第一名，成都市民来蜂拥而至买，外地游客蜂拥而至。

在盘飧市当收银员的祝红妹，就是孙刚孙勇的妈，这时和詹萍商量，自己辞职了与詹萍一起创业，租冻青树菜市旁一个九平方的铺面，做一个店牌挂上：“川东名小吃——甜水面”。

这天，成都经济电视台对这家川东甜水面店经营情况做了报道。

“观众朋友们，今天是1984年12月21日，我们现在在成都冻青树菜市旁的川东甜水面店做直播。”记者说。