第479章 孩子情况不对劲(1 / 2)
闻真一笑着看两人:“爷爷,我看是你们的酒虫跑出来了。”
“哈哈,我们就是好奇。”闻老头笑呵呵地道。
村里人都知道来作坊工作的人一个月有一两银子,现在他们高兴的不行,可是想到梁大家他们几家有两人在作坊工作,就是二两银子,又不得不羡慕起来。
只能怪自己厨艺不好,现在赚钱的机会都轮不到自己。
七天的时间说快也不快,现在整个枫溪村都是一种积极向上的状态,玉米粒给他们带来了除了粮食之外的又一收入。
现在他们只要努力地干活,以后的日子也会越过越好的。
闻真一把第一批发酵的玉米粒给拿了出来,打开盖子都能闻到发酵过的味道。
梁大他们身强力壮的,把大缸给抬到了蒸馏房里。
熊鲁已经等在那里了,这是他们第一次蒸馏测试,行不行的就看这一次了。
闻真一让他们把玉米粒倒入蒸馏器中,开始进行蒸馏。
开始是用小火小水汽,然后是中火中气,最后收尾的时候用大火收尾。
随着时间慢慢地推移,蒸馏出来的酒也一点点滴落到了酒坛里,散发着浓郁的酒香。
闻老头鼻子动了动:“好香的酒。”
沈秀才也摸着鼻子:“这酒的度数怕是不低。”
闻真一了解过这里的酒,普遍不超过八度,而好一点的酿酒师傅能酿造出二十度左右的酒,这已经能卖得很贵了。
而她这里酿造的酒是五十度起,香味自然是其他酒所不能比的。
闻真一还叫了梁大去接酒,蒸馏出来的酒也会有度数的差异,是需要去勾兑的,五十度的酒让他们喝,可能再好的酒量都遭不住。
蒸馏的速度也根据闻真一的需要进行了一些调整,最后达到了她满意的一个情况。
闻真一看着新鲜出炉的几坛酒:“你们有人会看酒花吗?”
“酒花是什么?”所有人都一头雾水。
闻真一一看就知道怕是没人会了,这看酒花的本事还是她以前在一次任务中,在村里一户人家学的。
他们一家世代都是酿酒的,酿出来酒醇香不挂喉,只是不能量产,每次酿制出来都被人买光了。
她记得自己还问过他们为什么不量产,他们说量产了就没这个味了。
他们倒是没教她酿酒的本事,倒是教她了如何用酒花来分辨酒的度数,说是老祖宗传下来的东西。
她倒是没想到,有一天她还真用上了。
“可以通过酒花来分辨度数。”
“还有这种说法?”所有人都有些不太敢相信。
闻真一也不废话,把之前酿的酒都拿了出来,在每个碗里都倒上了一碗酒,这碗里就出现了一个个的小气泡。
沈秀才凑近一看:“一一,这气泡就是酒花?”
“是。”
“这怎么看啊?”梁大他们现在看碗里的气泡都一样。
“碗里的酒花是小清花,它的大小和绿豆差不多,清透明亮,消失速度比大清花慢,这种酒的度数大概在五十度到六十度之间。”