第59章 椒盐土豆片（1 / 2）

马老太看着碗里的东西：“这些用石磨磨碎吗？”

“嗯，这还是做椒盐，一会洒在土豆上面味道很不错。”闻真一一边说着，一边把刚刚切好的土豆从浸泡的水里捞出，沥干多余水分。

“一一，这些土豆你泡在水里是做什么用？”

“这些土豆，泡在水里，是为了不让它变黑，平时家里你们削好的土豆可以放进水里，我现在放在水里的土豆片是去除多余的淀粉，这样一会做起来会比较脆。”

“淀粉又是什么？”马老太听得一头雾水。

“简单来说就是植物的一种糖分，是它们储存能量的东西。”

马老太好像听懂了，又好像没听懂，怎么感觉这么深奥。

狗剩的小鼻子动了动：“闻姐姐，你们家今天炖肉了啊！”

闻真一笑着看着他：“你这小鼻子真灵，让你们带的碗都带来了吗？”

“带了，在篮子里。”

闻真一看了下院子里的人，闻勇男他们已经回来了：“哥，你来一下。”

闻勇男起身走进了厨房：“怎么了？”

“我一会给几个孩子盛一碗羊杂汤和做一份夫妻肺片，你帮我给他们家送去。”

“好，要我帮你做什么吗？”

闻真一看了下：“你帮我把做好的牛下水都切片吧。”

“薄片就可以吗？”

“嗯，薄片就可以了，分别放在碗里，我一会用。”

闻勇男没有说什么，就开始把卤制好的牛下水切片。

厨房门口的孩子一个个看着他切的肉，眼睛都没有离开过，嘴角都能看到有口水往下流了。

闻勇满看到有些无奈：“你们都流口水了。”

几个孩子连忙用自己的衣袖去擦，嘿嘿一笑：“就是闻得很香。”

马老太看着这些孩子，有些心疼地道：“以前老百姓家里偶尔能吃上一顿猪肉，现在猪病了，其他肉类太贵了，家里是舍不得买回来吃的，就是可怜了这些孩子。”

闻真一点点头：“这也是没办法的事情，羊肉和牛肉的价格向来都比猪肉的价格贵，现在因为猪病了，价格反而更贵了不少，只有这些下水价格依旧便宜。”

“所以你才做这些下水的？”

“嗯，算是给大家打打牙祭吧。”

闻真一把夫妻肺片的调料做好，放在了一边，把孩子们的碗拿出来清洗干净，把切好的牛下水一样样放进碗里，码放整齐。

笨笨看着她往自己的碗里放东西：“闻姐姐，你这是要做什么？”

“这些是给你们带回去吃的，我们今天做了很多，吃不完要坏掉了，你们帮忙吃一些行吗？”

“可是爹说我不能随便拿别人的东西。”

虎子虽然很想吃，但是也知道什么东西能拿，什么东西不能拿：“嗯嗯，我娘也说了，不准随便拿别人的东西。”

闻真一走到他们面前：“这个一会我去和你娘他们说，这要是坏了就浪费了，你们帮姐姐吃一些，也是帮姐姐忙。”

“可是，爹娘会不高兴的。”馒头为难的爪爪头。

“哥哥一会送你们回家，和你爹娘说明。”闻勇男出声道。