第106章 菊花婶子家的杀猪饭（2 / 2）

韩清卿三人找到正在厨房烧火的菊花婶，把鸡蛋递给她的时候，自然少不了一番推来让去。

最后是以菊花婶一句，“行，这次我就收下了，下次来可不兴带东西了，不然婶子可不敢再请你来了。”

“好的好的，婶子我们凑热闹去了，你先忙着哈。”

怕了菊花婶念叨的声音，说完韩清卿就拽着林子柔两人往猪圈那跑。

韩清卿三人再次回到猪圈的时候，大伙正在吹猪，婶子还热心的给她们解释这一步为啥要这么干。

吹猪就是在猪后腿处割一口子，一个人使劲把气吹入猪内体，并不时用棍敲打，使气体充溢到猪内各处，便于以后刮毛方便。

韩清卿听着看着觉得还怪有意思的，她在空间杀猪没那么多步骤。

她没学过杀猪，她杀猪就是直接给猪来一刀放血，把血放干净之后直接往猪皮上倒热水，然后拿刮毛刀把毛给刮干净。

最后就是开膛破肚并清洗干净，就这样猪就杀好了。

韩清卿猜测这可能跟猪的品种有关系。

菊花婶家的猪快杀好的时候，大队会计带着人抬着秤来了。

因为这年头不管是社员还是大队杀猪，都得送一半到公社收购站，所以会计来是为了称重做记录。

等记录好并分割出一半之后，菊花婶的男人就领着小儿子用板车推着那半头猪往公社去了。

菊花婶和她的儿媳妇们则是在厨房炒菜做饭，杀猪的时候大伙都不会去管早饭还是午饭，杀猪饭什么时候做好，就什么时候开吃。

不过还有一部分人是为了来买猪肉的，菊花婶的大儿子就在家负责这一块。

私人的肉会比大队卖的肉贵两毛钱，不过都是不用票的，所以想买的人还不少。

菊花婶家的猪也就一百二十斤左右，送一半到收购站也只剩六十斤。

她们家条件挺好的，所以只拿出40斤来卖，给自己留了二十斤左右，打算用来熏腊肉腊肠啥的。

四十斤也不多，僧多肉少的韩清卿三人自然没去凑这个热闹。

而是在跟相熟的婶子唠闲嗑，十点左右的时候杀猪饭就做好了，肉则是早就卖完了。

杀猪饭菊花婶家做的是灌血肠、猪肉炖白菜、萝卜骨头汤、主食是杂粮饭。

虽然肉不多，但对于这个年代来说已经是大餐了，有些条件差的人家过年过节都吃不了这么好。

大家吃得都很尽兴，韩清卿三人听婶子们唠嗑讲八卦，听的也很尽兴。

宝子们国庆快乐呀~今日三更奉上~