第61章：酸菜鱼与茄子咸鱼煲（2 / 2）

二人去了大半个时辰，宋九思也不着急，帮着裴娘子在厨房准备店里午膳的食材。

裴娘子出生屠户世家，有把子力气，可是于饭食一道上，实在没什么天赋。

做出的饭菜只能算是勉强能入口。

宋九思眼看着裴娘子胡乱地把草鱼一剁，就准备扔进锅中炖煮，急忙拦住了她。

“这草鱼太腥，又多刺，需要提前用姜片、白酒、小葱腌制去腥味，”宋九思接过裴娘子手里的菜刀，从草鱼骨头上剔下整齐的鱼肉，再片成薄厚均匀的鱼片。

她手上活不停，十几条大草鱼片刻的功夫就处理干净了，“家里有酸菜吗？”

裴娘子被她一手刀工给震撼了，听见宋九思问酸菜，回过神来，“有，好几大缸子呢。”

“有萝卜或者豆芽什么的配菜也可以一并拿来”，宋九思环顾厨房，没有发现红薯淀粉，于是打了个鸡蛋，加入蛋清让鱼肉更加嫩滑。

酸菜切碎炒出水分，鱼肉抖散下锅，片刻便捞出，宋九思一边关注着锅里，一边教裴娘子，“鱼肉进锅后不要搅动，否则会散掉，且鱼肉不能在锅中太久，太久则不滑嫩。”

滋拉一声，热油泼在了花椒和干辣椒上，激发出强烈的酸菜鱼的香味。

裴娘子高兴得都不知道该说什么好了，“总说我做的菜难吃，今日让住店的那帮小子瞧瞧你的厉害。”

“这菜很简单的，学会了以后自己也能做。”

宋九思又从厨房翻出几条大茄子和菠菜，做了个下饭的茄子咸鱼煲，一个清淡但有味的上汤菠菜。

今日裴家脚店开饭的时辰比往日早了将近半个时辰。脚店不似正经的大酒楼，一般来住的都是没什么钱的普通人，这些人有的只是单纯住宿的，还有的住在店里顺便打尖，付点钱让掌柜包上两顿伙食。

裴家脚店是附近出了名的便宜实惠，裴娘子也是个实心人，一日只需要多付十五个铜版，就可以在店里吃上两餐，一般是一荤两素。

裴娘子做饭手艺不太好，但饭菜分量是实打实的扎实。

但今日，住店的客人还未走到脚店门口，就闻见了厨房传来的极为强烈的浓香。

“裴婶子，你今日是咋了，往日的菜可没这么香。”

重重的脚步声伴随着大嗓门，一只脚踏进厨房的壮汉很是让人眼熟，是邓达。

邓达自来熟地走到装好饭菜的盆里伸头看，堆得高高的茄子泛着红润的油光，酸菜鱼的金汤香气丝丝缕缕钻进鼻尖，邓达的口水都快下来了。

被嘲笑厨艺的裴娘子没好气地推他，“躲开躲开，要吃就拿碗，吃饭还堵不住你的嘴。”

邓达乐呵呵一笑，对着宋九思竖起了大拇指，“原来是有高人指点，小娘子的手艺果然高超，随便炒几个菜都能香死人，今日我们是有口福喽。”

又转身去拿碗筷准备吃饭。

裴秀才带着远儿到后院，打开了自己尘封已久的书房。

灰扑扑的门吱呀一声，带着多年的灰尘和霉味扑面而来，裴秀才毫不在意地大踏步进去。

见着宋修远不动弹，还催他，“进来啊。”