第50章：双色鲢鱼锅子（2 / 2）

归家时雨渐渐地停了，宋九思第一次骑马，还有些紧张。

徐无邪乌黑的发丝在风中肆意飞扬，“抱紧了”，她拉紧了缰绳，夹了夹马肚子，追风就乖乖地小跑起来。

骑马比坐牛车要快多了，不到一刻钟的功夫，宋九思就看见了村口的那颗大槐树。

送了宋九思回村，徐无邪原本打算回府，却被宋九思叫住，她扬了扬手中两尾鱼，眼睛笑得眯起，“无邪，来我家吃鲢鱼锅子吗？”

徐无邪吞了吞口水，不争气地停了下来。但又想到自己出府前兄长警告过，酉时之前必须归家，她不顾自己叫嚣的肚子，艰难地摇了摇头。

宋九思很可惜地扁了嘴，“本来还想请你吃鱼肉锅子呢”，她假装沮丧地转身，“白生生的嫩鱼肉，红艳艳的锅底，绿色的小葱，酸辣的萝卜丁，在锅子里咕咚咕咚。”

今日要是错过这锅子，晚上怕是睡不着了，徐无邪一下都挪不动了，视死如归地往宋九思家里走去。

一边走还一边安慰宋九思，“你别难过，我去就是了”。

宋九思实在憋不住笑，捂着肚子大声地笑起来。

“好啊你，故意逗我玩是不是”，徐无邪张牙舞爪。

“这就叫，宋太公钓人，徐娘子上钩。”

两人打打闹闹的，牵着马一路往宋家走去。

“娘，我回来啦”，秦娘子在厨房里洗刷着莲藕，听见宋九思叫唤，连忙应声。

马儿踢踢踏踏地迈进院子里，秦娘子没想到徐无邪会上门，着急得手忙脚乱，一连串地上点心茶水，一会儿又让徐无邪喝热茶，一会又让她吃点心。

徐无邪看着忙碌的秦娘子，心里暖和极了，以前母亲也是让自己流水似的吃零嘴。

所以五岁前的自己就吃成了个小胖墩。

后来，后来到了关外，边疆风冷体寒，战事紧急，人人自顾不暇，朝不保夕，再也没有人笑吟吟地叮嘱自己多吃些了。

宋九思端了板凳去井边处理花鲢，先用刀背敲晕，然后是开膛刮鳞去内脏，一整套动作行云流水，远儿剥着蒜头的手都停滞了。

眼见着宋家人都有事情做，徐无邪也想去帮忙，却被秦娘子按在灶火前烤衣裳。

花鲢刺多，但肉质鲜美，宋九思打算刮了鱼肉下来做丸子。鱼头放置一旁，腌制备用。

刀背敲松鱼肉，然后细细地刮鱼绒，鱼绒全部刮下后，少量多次地加入葱姜水。

又加了猪油和蛋清让鱼丸更加滑嫩鲜香。

“远儿，火小一些”，眼见着一个个同样大小的雪白鱼丸在锅中慢慢浮起。

她又另起锅，猪油在锅内化开，鱼头煎至两面金黄，加入热水，叮嘱远儿，“这个锅火烧大些。”

用干净的手在酸菜缸子中抓出酸萝卜和酸菜，噌噌地几下，萝卜变条酸菜变丝。

被红薯淀粉和蛋清腌制好的草鱼鱼片，一片片被下入红彤彤的酸辣汤底中，只一分钟就被漏勺捞出。

先是浓浓的鱼汤味，然后是扑鼻的酸辣，刺激着徐无邪的味蕾。

滋啦一声，热油被泼在了剁碎的辣椒上，香辣的味道让远儿打了个巨大的喷嚏，吓了秦娘子一跳。

宋九思将两个口味的锅底转移到定制的鸳鸯铜锅中，铜锅架在火炉子上，下头是火红的炭火。

她笑着问徐无邪，“今日下了雨，天气冷，不如就边煮边吃。”