第129章 做手工豆腐（2 / 2）

一来，她不愿意喝甜的，二来，她早早就备下了两个碗，准备弄咸豆花，她和宋应玲一人一碗的，

宋应星看她一点也不想喝，也就没推脱，忙了一上午，他连口水都没来得及喝呢，

咕嘟咕嘟几口就喝了下去，滑嫩，香甜，带着豆浆特有的香气，好喝的不得了，

许诺看差不多了，她就把准备好的石膏弄好，准备点豆腐，书籍里不少都是用的盐卤水，不过这年头炒菜都不舍得放盐，盐卤水不是那么好弄的，

石膏点豆腐也一样好吃，许诺弄好石膏水以后，开始用石膏水点浆，点完浆，再加柴火煮几分钟，豆浆顷刻汇聚成了朵朵飘香的豆腐花，

大约30分钟左右的时间，豆腐就差不多慢慢凝固好了，

许诺把凝固的豆腐花挖了两勺子出来，其余的则是趁热放入豆腐槽里，豆腐均匀的舀在模具盒子里面，

然后用布包平整。

开始压榨，压榨时长约一个小时，这期间要时不时的调节杠杆，保证将豆腐中的水压榨出来，

压榨豆腐需要时间，中午许诺和宋应星简单的吃了一点，宋应玲则是吃了满满一大碗的咸豆花，

许诺调的料汁，点了两滴辣椒油，放了香菜和小榨菜，这个榨菜还是许诺一早就放在橱柜里的，宋应星之前还放咸菜就着窝窝头吃过，

这么香气四溢的豆花，直接吃的小丫头眼睛都眯了起来，

一锅做好，两个人又接着做另一锅，好在老木匠做的模具多，不然真不够用的，

两个人犹如发现了一件新奇的事情，做豆腐的过程中一点也不觉得累，反而觉得特别有意思，

很多需要注意的地方，许诺都标注了一下，郑重的记录在本子里，她深知自己做的话，怎么样都可以，

如果这事由刘队长牵头，那么许多地方就得只能专门的几个人知道了，

两个人一直做到下午三点多才把所有的豆腐做好，

停下来以后两个人才发现浑身酸疼，许诺不由感叹，怪不得老话说的好，

世上有三苦，撑船、打铁、磨豆腐。

果然很累人，她倒了两杯糖水，自己的那一杯直接是灵泉水冲的，宋应星那一杯的则是加了适量的灵泉水，

两个人喝完糖水以后才觉得重新活了过来，尤其许诺，立刻就精力充沛了，

他们得辛苦自然没有白费，经过几个小时的压榨，一块块嫩如婴儿肌肤的豆腐成功出场，

一粒粒小小的黄豆经过巧手的制作变成一块块水灵灵清香四溢的豆腐。

许诺和宋应星看着心里也高兴的不得了，他们成功了。