第六十一 章，人忙牛累（1 / 2）

种田是一门综合性的科技，最根本的生活学问。水稻属于谷类植物，植物生长与水土、节气和温差有密切的关联，种田不仅需要充足人力物力，还需要科学技术，更需要时间来耕耘。

一年当中的第一次农忙，当属早稻拔秧和插秧，这是在抢时间赶季节，必须在惊蛰之后，立夏之前必须完成插秧，谷雨前后是最佳的栽培时间。种田就是要跟着节气走，粮食才会从田地中长出来。

第二次农忙是夏收和秋播，农忙中的大忙，人忙牛忙，一片繁忙。天气变化无常，暴雨随时来临，既要收割早稻，还要保住晒场上的谷子。抢耕稻田，播种晚稻，烈日酷暑，汗水湿透衣裳，农民最辛苦的季节。

秋收是第三个农忙，虽然辛苦，但不用再赶时间播种了，可以慢慢地收获。

水稻乃五谷之首，大米是每天的主食，种植起来繁琐，农忙时劳动强度大，干好干坏肯定不一样。

在古代农耕社会，有些地方在农忙前，还会举行祭祀活动，祈求风调雨顺，五谷丰登。新时期的农民观念有了很大的转变，更注重实际，大都会在农忙前割几斤猪肉，打打牙祭，补充体力，以应对繁忙的劳动。

在六七十年代的农村，一年也能至少吃到五次肉食，即两次农忙前，端午，中秋和过年。单位职工凭肉票和粮票也能满足基本需求。

而布票则不同，每年都有分配，做一套衣服要穿上好几年，缝缝补补又几年，家家都有剩余的布票。

平时的荤食也不少，鸡鸭鹅过节时能吃到，更勤快一点的人，还能在田间水沟，捞田螺蚌壳，抓鱼虾，改善生活，还有青蛙田鸡，味道赛过鸡鸭。

古谚中说，谷雨谷雨，百谷雨生，水生万物。到了夏季，只要不天旱，有充足的水源，田间水沟里必定会有不少的鱼类，还有可以吃，但不敢吃的狗背蛇和水下泥蛇。

当时村里流传着这样的一句话：毛豆禾兜下有一窝。意思是，种了毛豆的田埂下，禾苗兜下有一窝鱼。夏季天热，泥鳅和斑白鱼躲在那儿乘凉，一抓一个准，每天在同一个地方都能摸到不少的鱼。

人和其他动物一样，填饱肚子是头等大事，只有在温饱的状态下，才有闲情逸致去品尝味道，去欣赏娱乐。

生产队在农忙时，一般不批准外出务工做手艺，这段时期农家人都在忙生产，也没什么手艺可做，大家不得不自觉地参加到农忙中去。

农忙时，最忙的是人，最累的是牛，最等闲的是鸡犬之流。当人在忙牛在耕时，这些家禽与狗却逍遥自在，看家护院，在街上唱歌嬉戏。有人打趣地说，“下了窝，也是为人民服务。”

第一个农忙季节，集中在谷雨前后，此时气候，薰风送暖，春色宜人，全村人都行动起来忙栽秧。当时的学校也会放一个星期的农忙假。

生产队确定好时日，准备好丈量尺度的棍子和绳子，还有挑秧苗的扁担和筐架子，万事俱备了，就等王正红的哨子吹响，农忙插秧就会正式拉开帷幕。