第7章 培训（3）（2 / 2）
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这时从门外走来了一个女生，“你来接班了？”付园说。
“今天我接后区啊付姐，我去忙了哈。”那个女生对付园说道道。
“好的，你现在准备一桶绿茶就好了，珍珠我已经煮好了，马上出锅了，你看看还需要准备什么别的吗。”
“好的”那女生答道。
正在这时计时器又响了，付园立刻按下计时器，打开盖子用珍珠专用搅拌勺把珍珠搅拌起来，顺手把保温调整到加热键，边搅拌边对我们说：“继续搅拌一分钟，看着计时器上的时间，最后十分钟是加热，搅拌完成后把盖子盖上，注意搅拌的幅度不要过大！以免烫伤！”
盖上锅盖，付园又说“这时候，我们在沥水架上取珍珠专用不锈钢锅，用开水烫好备用！然后取过滤盆，放置在水池内，珍珠准备出锅了！”
只见付园迅速的准备好这些东西，随着计时器响起，她迅速的关闭电源，将电饭锅的内胆拿了起来，“一定要用隔热手套，不然容易烫伤！”付园边说边戴起手套。
“打开直饮水龙头，将煮好的珍珠倒入过滤盆中，用直饮水冲洗！记住！是直饮水龙头！边冲洗边搅拌！用珍珠专用搅拌勺搅拌！以免烫伤！冲洗时间大概2分钟，夏天2分钟，冬天大概1分钟，洗至珍珠是温热的即可，洗完后充分沥干水分！不然容易滋生细菌！然后倒入珍珠锅内，加入800g白砂糖”说到这，她迅速走到白砂糖桶那里，拿了一个量杯放在称上，去皮、归零一气呵成，将称好的白砂糖倒入珍珠锅内。
“然后拿珍珠勺将珍珠和白砂糖充分搅拌均匀计时腌制10分钟即可”说完付园看了我们一眼，“都记住了吧？然后将刚才使用过的器具清洗干净归位即可”。付园边说边干，一会就清洗完了。我拿着笔在本子上迅速的记着，生怕漏掉了一个细节。