第111章 脍炙人口（1 / 2）

炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟。

煎炒烹炸闷溜熬炖，这便是做菜的基本要领，无论是天上飞的，草里跑的，水里游的，只要经过任意一道工序啊便可成为脍炙人口的美味佳肴。

“来，就从最简单的炒鸡蛋开始”乌金在厨房教着云鸣如何做饭。

“其实很简单，首先因为鸡蛋的本身是没有油的，所以要先在锅里倒入较多的一些油。”说着乌金拿起油壶，慢慢的在锅中倒入油。

“鸡蛋提前打入碗里打散，将盐，胡椒粉，放入蛋液中，然后这时锅中的油温已经来来了，我们先撒入葱花将锅中的油炒香，再将蛋液倒入锅中不断的翻炒。”

乌金将蛋液倒入锅中后不断挥舞着手臂，一边忙活，一边告诉云鸣“记住，炒的时间长短主要看你个人的喜好，如果想吃嫩一点，炒的时间就短一点，如果想吃完全熟的，炒的时间就长一点。”

正说着，锅中的鸡蛋已经炒的差不多了，乌金拿出一个盘子，将锅中炒好的鸡蛋倒入盘中，色泽金黄诱人。

“来尝尝。”乌金将筷子递给云鸣。

接过筷子后，云鸣轻轻的夹起一块鸡蛋，软糯鲜香的口感，在口腔中不断的蔓延。

“真是不可思议，这里明明只加了，盐和胡椒粉，却可以如此的鲜美。”

就在云鸣赞口不绝的时候，乌金已经将锅洗出来了，然后对云鸣说道：“你来试试。”

云鸣走到乌金的位桌，接过锅铲，脑海中回想着刚才乌金的操作流程，首先在锅里倒入油。

云鸣拿起油壶慢慢的倒入锅中，然后把鸡蛋打入碗里，用筷子打散，并且放入盐和胡椒粉。

这一步云鸣显得有些手忙脚乱，差点把鸡蛋壳都打入碗中，放盐和胡椒的时候手还不停的抖。

将鸡蛋打散后在油锅里放上葱花，将锅中的油炒香，最后将鸡蛋倒入锅中进行翻炒。

在云鸣的一番操作下，不出意外的将鸡蛋炒砸了。

看着盛出来黑乎乎的鸡蛋，云鸣一时间有些难以接受，他明明和乌金是一模一样的步骤，可是乌金炒出来的是飘香四溢，而他炒出来的却是惨不忍睹。

“炒鸡蛋是需要一定的火候把控的慢慢来。”

云鸣就这样在厨房待了整整一天，最后终于炒出了一盘软糯鲜香的鸡蛋。

“我终于做出来了。”

“是啊，你终于做出来了，要不然厨房就没下脚地方了。”

乌金的一番话让云鸣看四周，在厨房所有的桌子上都摆满了他失败的案例。

“学会就好，只可惜了我着新买的半筐鸡蛋。”乌金看着满屋的炒鸡蛋心疼的说道。

第二天，乌金决定换一种方法来教云鸣，毕竟在厨房教云鸣的成本太大了，吸取上一次的经验，乌金决定这次将教学的位置搬到户外，正好还能叫上幻灵和灵萱。