第133章 霹荔果，手搓冰粉（2 / 2）

木馒头，当地人又叫它木莲。

其实学名是霹荔果，凉粉子。

平时时候，大家大多把它当做药材用，能散毒止血、通经活络。

可实际上，霹荔果是制作手搓冰粉的主要材料。

“没人生病，就是想摘些回来，做点吃的。”

苏琬没丝毫隐瞒，把想法全盘托出。

苏礼文诧异，“这玩意儿还能做美食呢？还是夏天吃的冰凉凉？”

苏孝文这会儿跟着凑过来，“木馒头那不满山都是？等着，我这就上山，给你多摘点回来。”

他还没出门，被苏礼文拉住。

“大哥，你手术伤口还没好利索，让我去吧。”

而且琬丫头一开始就问的我，你凑啥热闹？

显得你这个当爹的能耐啊？

自打跟潘金燕、苏槐山划清关系，苏孝文、苏礼文弟兄俩重新排资论辈。

现在苏孝文是大哥，苏礼文是二哥。

至于原来老四苏义文那边，还不清楚是个啥意思。

老四一直跟他们两家不咋亲近。

这也在意料之中。

没办法，苏义文毕竟是潘金燕一手带大的儿子。

苏礼文行动派，说干就干。

上山没多大会儿功夫，带回来一兜子木馒头果实。

与此同时，苏琬已经带着苏强学习洗面，将面筋澄粉分离。

澄粉舀一勺，到铁盘里。

烧开热水锅上面蒸会儿，出锅浸入凉水，揭下来就是面皮。

面筋发酵后，同样蒸熟，切成小块。

也是非常可口的美食。

教会苏强后，让他先自己在灶房做着，苏琬去看三叔带回来的木馒头果实。

一个个绿包子，大肚子鼓囊囊。

苏琬用力掰开，里面是数个粉籽。

将粉籽全部掏出来，弄到搪瓷盆里。

然后摊开，在太阳地下晾晒。

这工程看起来不难，就是弄起来费事。

正好苏孝文跟苏礼文弟兄俩没啥事，帮着给苏琬把活儿干完。

等晾晒差不多，苏琬找来纱布，往里面放了点石膏粉，然后包进去冰粉籽。

弄来一大盆的凉水，苏琬反复揉搓纱布，不断搓洗。

汁水从纱布里面溢出，黏黏稠稠。

苏礼文在一旁看得直咂舌，“琬丫头，这玩意儿真能吃？”

他不知道苏琬往纱布里提前放进去的粉末是啥。

但就是觉得，这么简单做法，真的弄能出来夏天吃的那啥冰凉的粉？

挤压一会儿后，汁液不再黏滑。

苏琬停下手，把纱布包拿出来，擦擦额头上热汗。

“这个放会儿，等下午凝固上，就能吃了。”

那边，苏强做出来一百多张凉皮。

苏琬另起锅烧油，调配辣椒粉、辣椒面，制作辣口红油。

苏礼文帮着倒出麻酱，调配酱汁。

苏孝文把洗好的黄瓜、红萝卜切丝。

“中午咱们就吃麻酱凉皮。”苏琬笑着道。

这边吃麻酱口的少，也就是县供销社里，能买到。

而且价格不便宜。

家里有石磨，苏琬打算之后，直接买现成芝麻回来，自己榨香油，自己炒芝麻酱。

那绝对香迷糊个人。

“好香啊！琬丫头，又弄什么好吃的呢？”