第43章 小白兔（1 / 2）

“嗯，红豆确实很适合做甜品，但被厨师们所开发出的，以红豆为材料的甜品也太多了！”

“呵呵、琳妹，看来这场比赛，除了味道，最重要便是创意，不落俗套、让人眼前一亮才是重中之重！”不得不说，秦杰虽然讨厌，但他的厨艺和见解还是非常高明的。

不多时，两人都开始煮起了豆子，要想把红豆完全煮熟的话，大约需要一个半小时！

然而四十分钟后，朱蓬发却已经将红豆完全煮熟，并开始进行了下一道工序。

萌萌见他这超乎寻常的速度，有点错愕。好快，这才四十分钟而已啊，他到底是怎么办到的？

其实想要快速把红豆煮烂，方法还是有很多的，而胖子朱蓬发则是采用的煮沸浸泡法，等锅里的水烧开后放入红豆，再次烧开后继续煮五分钟，然后关火浸泡三十分钟，三十分钟后再次开火煮十多分钟，红豆便会熟透，这种煮法的优点是红豆营养损失少而且省火。

可是这样算下来，这个方法需要的时间大约要一个小时，而胖子朱蓬发却只用了四十分钟。

“嘿嘿！小姑娘，是不是很惊讶我为什么这么快？那是因为我往水里加了少许的食用碱。”

“什么？食用碱？”

“没错，看你的样子还不知道吧，红豆中含有很多胶质，而加入少许的碱，能够分解胶质，让水进入，这种方法能轻松的让淀粉变成果胶状，从而大幅度减少烹煮时间。”

“原…原来还有这种方法，是我见识短了！”

“呵呵，我做花阁的主厨已经五年了，在这五年的时间内，每天要应付大量的客人，因为客人数量太多，所以时间尤为重要，每一道菜我都会想方设法去做各种尝试，只为减少客人等待的时间和料理的美味，换句话说，我做过的菜比你吃过的盐都要多，小姑娘，你觉得你凭什么能赢我？”

在众人看来，这场比赛已经没有任何悬念，双方的经验差距过大，毕竟朱蓬发可是花阁的主厨，他虽然性格乖僻，但无论是对烹饪的热度和天赋，都是无可质疑的，两人的实力差距就犹如…森林之王“猪斯拉”和“小白兔”的差距。

“呵呵，前辈，我知道你是比我强得多没错，可是我已经答应了哥哥，要做他的靠山，所以…这场比赛哪怕难于登天，我也绝不会屈服的！”

时间一分一秒的过去，两个小时后，萌萌率先停下手里的动作，端起盛有甜品的器皿来到评委处。“各位评委老师，我的甜品已经完成，请审查！”

众人看到这一幕，才发现都小看了这位娇小可爱的小姑娘，没想到看上去纯良无害的小兔子…竟然主动向森林之王发起了进攻！

！ ！ ！

在所有人的目光中，餐盒盖被她缓缓打开，一瞬间，寒气扑面而来，仿佛连周围的空气都凝固住了，映入眼帘的是那晶莹透亮的碎冰，如同一片片闪烁的冰晶，覆盖在甜品的表面，形成一座巍峨的雪山。这些冰晶在阳光下熠熠生辉，映射出五彩斑斓的光芒，令人忍不住想要细细品味。

冰山之上，铺满了一颗颗鲜艳的红豆。红豆色泽红润，如同一颗颗鲜艳的宝石，镶嵌在这座冰山之上，颗粒饱满，仿佛蕴藏着无尽的甘甜与美食的诱惑，每一颗红豆都紧密相连，形成了一道美丽的纹理，如同雪山上的纹理一般，令人陶醉。

而在冰山的中央，有一簇丝滑的酸奶，犹如雪山上的云层，为这道甜品增添了几分浪漫与温柔。奶油的醇香与红豆的甘甜交织在一起，散发出一股令人陶醉的香气，让人无法抗拒。

最后在这红豆冰山的底部，还隐藏着一层香浓的糖浆，为这道甜品增添了更多的层次感。糖浆的甜味与红豆的甘甜相互辉映，使得每一口都充满了惊喜与满足。