第60章训徒（2 / 2）

“行，有个六成就行，这次要成功，老哥我记你一功。”听到何雨柱说能模仿个七八成，唐卫国喜出望外，赶紧准备好了何雨柱需要的材料，并且承诺事成后给何雨柱奖励。

何雨柱也不含糊，准备好材料后，叫着刘岚和马华来到灶前，一边烹饪，一边讲解。

“厨师，不仅要钻研厨艺，更重要的是，咱们自己要懂得食客的爱好和习惯。”

看着俩个徒弟懵懂的眼神，何雨柱又开口，“之前轧钢厂接待国外专家，你们知道为什么都是二食堂的高师傅出手么？”

“不知道。”马华摇头。

“淮扬菜？”刘岚不确定的说。

看着有些傻乎乎的马华，何雨柱不住感慨“人和人的差距真大！”

“对，淮扬菜口味适中，甜咸合适，大部分人都能接受，在不确定的情况下，这确实是最优选择。”

“那为什么今天......”马华问道。

“给你俩一点提示。”何雨柱手里不停，一边对着俩个徒弟说，“苏联的地理位置在咱们国家的东北还要往北一点，所以，他们的餐食应该？”

“黢黑，胶黏，齁咸，倍儿甜？”

听到马华这么回答，何雨柱手里的锅差点扔出去。“这不是后世网友的搞笑评价吗？”何雨柱狐疑地看了一眼，发现自己这笨徒弟确实是傻，也就松了口气，“还以为这小子也是穿越来的呢。”

“师父，我觉得应该是重油重口！”刘岚想了一下给出了自己的答案。

“还行，比你师弟强点儿。”何雨柱满意地点点头。

“苏联地跨欧亚大陆，幅员辽阔，但是饮食文化更偏向于欧洲。因为气候寒冷，为了补充热量所以一般他们的饮食要油腻一些，而且口味较重，酸甜咸辣都有，大蒜葱头这种刺激性的蔬菜也是餐桌常客。”

说着话，何雨柱盛出来锅里的红烩牛肉，“记住我刚才的步骤了吗？等这群专家离开以后，我抽个周末，准备材料，你俩做一遍。”

听到何雨柱要考核，师姐师弟心里同时一紧。

“还有，苏联的汤分为清汤，菜汤，红菜汤，鱼汤等十几种，虽然种类多，但是要求基本一样：原汤，原色，原味。正好，这道罗宋汤你们看好了。”

虽然何雨柱一直再讲解，但是手下的功夫也没停，“这道菜因为加入了甜菜，所以色泽通红，也被称为红菜汤，口味上.....”何雨柱盛出一小碗，“你俩尝尝，是不是酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口。”

“师父，你懂得好多呀。”一番装逼言论，俩个徒弟瞬间化为迷弟迷妹。

“让你俩平时多看书，你俩非要去养猪。”随着最后一道菜出锅，何雨柱的训徒之旅也告一段落了。