第15章 什锦窑鳖（2 / 2）

要不叫花吧，估计也能吃，想到这，石头说道：“要不就烤着吃吧，也没别的办法。”

“这玩儿烤着吃不就剩硬壳了？”

彪子又敲了敲甲鱼壳问道。

“用泥包上烤呢？”

石头进一步完善了建议。

“糊是糊不了了，那不得都是泥味儿？”

彪子接着问。

“先裹上一层荷叶，再用泥包上烤呢。”

石头进一步提高建议的可行性。

“哎，还别说，麻烦是麻烦了点，不过可以试试。还是你主意多。”

彪子脑袋转的还是快，不愧是研究兵法的。

边上一帮子人也是一脸好奇，大家都想看看这玩意儿怎么吃，也想尝尝啥味道。

石头拿起小筐，筐里垫着荷叶，里边有一些河虾了。

大湖水质一流上，小河小溪注入的都是清水，只有汛期的时候稍微浑浊。

湖里的鱼虾品质也就一流，看着就干净。

好水出好鱼，这句话石头越来越信服。

几个人又摘了几片荷叶，打鱼的族人也打了不少鱼，大家起身一块儿回山洞。

“彪子，你这人血里有毒吧，这玩意儿咋蔫了？脑袋都耷拉下来了。”。

叶子看了看甲鱼，对彪子说。

“要不让这玩意儿咬你一口，看看它是不是蔫了？”

彪子说着，就把甲鱼送到叶子耳朵边。这下可把叶子吓坏了，赶紧闪到一边。

回到山洞， 彪子拿着蚌刀给甲鱼放血。

他把甲鱼从侧面开口，掏空内脏，在小溪里洗干净。

炊事班成员们分头做椒盐烤鱼。

石头找到晾干的松蘑，用水泡开。

讲究一点儿的话，甲鱼壳上的黑膜是要烫掉的，这玩意儿有土腥味。

今天就算了，太费事了，也没合适的锅。

这甲鱼身上的黑膜也不明显。

水好，真是啥都好。

石头用椒盐给这甲鱼做了个全身护理，里里外外涂抹上了一层。

河虾、松蘑和野葱也都用椒盐拌好，塞进甲鱼肚子。

接着用荷叶把甲鱼包上，包了两三层，再用泥裹上。

这泥是彪子刚从小溪里挖出来的。

包完之后，霍，好大一个泥饼。

把泥饼扔到炭火上，再用柴火盖住。

“石头，这又是荷叶又是泥的，叫个啥吃法？”

手串一边做着椒盐烤鱼，一边问石头。

“这玩儿就叫什锦窑鳖吧。”

石头想了想说。

“跟烧窑一样烧鳖吗？”

小芳问道。

“对，就是这个意思。”

石头说道。

“这玩意儿要烤多久？”

大树问道。

“要挺长时间。把这泥烤干，烤裂开之后，还要再烤一会儿。看这玩儿长的这个鳖样子，就不太容易熟。”

石头回答。

将近两个小时，烤鱼早已吃完。

大伙在闲聊扯淡。

松果模仿彪子被咬的样子，简直惟妙惟肖。

“香味儿都出来了，应该能吃了吧？”

彪子的注意力都在这什锦窑鳖上，看的出来，他等的有点着急。

“应该差不多了，就这样吧，开窑！”

石头心里也没底。

这个什锦窑鳖是纯创新菜，多少有点乱来，出来是个啥味儿谁也说不好。

不过时间也差不多了，该出锅是要出锅的啊。

把泥饼从火堆里扒拉出来。

敲开泥块儿，扒开荷叶，一股难以名状的混合香味儿扑鼻而来，有松蘑的香味，椒香味儿，葱香味，鲜虾香味，还有一股子五花肉味儿，相当复合。

“彪子，给你这块儿，窑鳖的裙边。这块最好吃，你先来，算是这玩意儿对你的补偿。”

石头切一块儿甲鱼裙边下来，给彪子。

“艾玛，太好吃了。脆脆嫩嫩的，跟脆骨一样。还带着肉香，椒香、葱香、鲜香，还有些别的说不出来的香味，真好吃，太复合了。这玩儿长成这副鳖样，咬人不撒嘴，还能这么好吃？吃着太解恨了！”

彪子狠狠的吃掉这块儿裙边。

“这松蘑也好吃啊！蘑菇盖子吃起来像肥肉，口感细嫩，香味浓郁。这个蘑菇腿吃起来还特别有嚼劲，像瘦肉。难怪石头让我们捡着，这个太好吃了。”

大树吃着松蘑说。

松蘑被称为东北菌王，肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，还带着浓重的草菇香味，自然是很美味。

“这里边的河虾好像也特别香，又鲜又香，回口还能尝出一点甜甜的味道，好吃好吃！”

手串说道。

这河虾不算大，但鲜红诱人，看着就好吃。

石头尝了口甲鱼肉，一个字，香，两个字，真香。

甲鱼这玩意儿，据说有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。石头没吃出来那么多，但香是真的香。油脂香味儿非常厚重，真的非常香。

味儿入的也非常透。椒香、葱香、鲜香和草菇香味互相掺和，互相拥挤着，也算相得益彰，谁也没抢了谁的，谁也没盖了谁的，层次分明，真的非常好吃。

“你们别抢啊。为抓这玩意儿，我这手指头现在还疼着呢，还流了那么多血。这才吃上两口，还没吃回来呢，你们这帮瘪犊子好意思抢啊？”

彪子看一帮人过来尝鲜，赶紧护住。

这哪能护的住啊。一只脸盆大小的什锦窑鳖，一会儿工夫，就剩了上下硬壳，其他被吃了个干干净净。