第115章 蛤蟆镜（2 / 2）

已经又有一个多月没有去过龙城了，猴三和团里请了假，坐上了去龙城的火车。今年的火车上和去年有了很大的区别，非常多的小贩在车上卖东西，在去年的火车上，销售这些东西的人还很少。列车上虽然有列车员在管理，不让大家做小买卖，但所有的商贩都有了伪装和反侦察意识，列车员一入视线，总是能以最快的速度让自己从商贩转化成乘客，或站或座，很是自然。有在车上卖瓜子的，有卖五香烧鸡的，有卖黑枣的，商品也开始了多样化。

再看人们的穿着，也不再是黑、灰、黄、红、花几种颜色，款式也不只是中山装、干部服、劳动装那些样式，包括喇叭裤、小西装等已经开始流行，在火车上看到不少。当然，像猴三那样戴着蛤蟆镜的人也有几个。总的来说还是属于稀缺品。

到达龙城后，猴三直接去小店村，他想着去那里看一下，然后回到食品厂，等张明辉下班回家了，正好和他见面吃饭聊天，晚上要回小院里和媳妇睡觉去。

小店村收购站现在的管理模式就是放养式，这里成了第二个供销社收购站，因为两个地方所有物品收购价是一样的，所以虽然以前在他这里领工资的村民没有在他这上班领工资了，但收到的废品基本上还是全卖给了他。并且还带动了更多的人，在非农忙时间，到处收集废品，增加收入。从平州带去的人目前还是以工资加提成的方式在管理，他们在龙城下面的一些县城建立了临时的收购点，自己带干的同时，也带动闲散人员跟着他们收废品挣钱。张建刚他们每隔几天就去集中拉一次货，并给他们结算清费用。这种用人模式是张建刚自己想到的。目前运行良好。猴三到的时候，院子里只有李慧珍在，其他人都外出工作了。李慧珍向猴三汇报了过完春节后大家的工作情况和目前的盈余。猴三也非常肯定大家的付出，说好明天晚上请大家在收账站聚餐，并拿出100元让李慧珍明天准备一些好菜。用不完的钱补贴到大家伙食费里。等到下午5点过，张建刚他们拉着满满一车废品回来了。猴三又和郗慧中、张建刚他们聊了一会，觉得目前他们管理得井井有条，收入也不错，张建刚还给了猴三一个好消息，目前他们的拖拉机运输队已经和市建筑公司达成协议，每天都有活做，短途小量的运输任务基本交给了他们。还说我们要是有了洗车，长途一些货都可以给我们。猴三说：“我再看机会吧，现在买新车咱不够条件，要是还有合适的旧车，咱再买几台。”

晚上猴三检查完食品厂的工作，张明辉也下班回家了。猴三把马治国、张建刚叫上，和张明辉一块去了晋阳饭店，路上又把卢耀祖和王大全叫来，大家为新年第一次相聚而高兴。他们几个人聚一起，确有三个人戴了蛤蟆镜。大家哈哈大笑，说是这个东西目前太流行，还不好整 ，他们眼上戴的都是找关系买来的。张明辉还在问猴三，你有没有渠道拿到货，他有多少他们商场要多少。猴三说：“目前没有，但可以找。”

晚饭的时候，大家聊起目前市场上什么东西都缺，最好销售的还是样式好的成衣、蛤蟆镜及各类需要工业券采购的东西。猴三全听在耳里，看有没有机会，也做点这方面生意。在吃饭过程中，猴三听到大家说起吃头脑，他还没有吃过，王大全说明天早上请大家吃。

第二天早上，大家去了清和元饭店吃头脑，“头脑”是三晋省特有的一种清真小吃，为汤状食品。传说是由明末清初著名文人，医学家傅山发明，为药膳食品，对人体有着滋补作用，效果甚佳。头脑，是一种滋补食品。又名“八珍汤”，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，经常食用，有益气调元、活血健胃、滋补虚损的功效，晨起食用效果更好。因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼做标志，这个习俗一直流传至今。清和元饭店坐落在龙城市桥头街与大濮府相交路口的东北三角地带，以其历史悠久、制作精良、营养丰富和风味独特的地方名吃——“头脑”而誉满龙城，并闻名省内外。

猴三他们几个是第一次吃头脑，最喜欢的还是佐食的“帽盒”，这也是三晋的风味特产。帽盒是一种烤制的面饼，短圆柱形，中空，是用不发酵的面粉加入椒盐捏成两片空壳，合在一起，入炉烤制。喝头脑时把“帽盒”掰成小块，泡在头脑里，喷香耐嚼，别有风味。

头脑