第21章 烦人的红薯（2 / 2）
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猴三说：“李哥，这个方法我知道呀，有一年我去大同，看到那里的人，把红薯打面粉，做成了粉条和粉皮。有的村子还有用红薯粉垒打墙体的风俗，就是用红薯或是土豆粉用夹板做成模型，把粉面放进去，用锤子使劲砸结实，可以当院墙用。当饥荒年时，再吃这些‘墙’”。
李安听猴三这么一说，马上站起来，拉着猴三的手说：“兄弟，你可是帮了我们全村人一把呀，你说粉体是怎么做的，我们明天就开始干。”
猴三说：“没有问题，明天早上你们先去看戏，散戏了组织人找石磨，把洗干净的红薯磨成粉，然后晾干，具体每一步怎么做，今天晚上我写一下，把方法教给你。”
李安说：“我都不知道怎么感谢兄弟了，等粉条做出来了，我给你送些去，让你吃个鲜。”
猴三进到屋里找来纸笔，就写了起来，边想边写，用了近一个小时，把红薯从挑选到清洗再到粉碎过滤以及曝晒、打糊、漏丝、晒丝的每步细则都详详细细和写到了纸上。又把每一步的重点及要求讲给了李安听，直到李安全部搞明白，两个人才上床睡觉。可以预料，半沟村的人家每家都会有生产很多的干粉条，这个东西既好吃又耐储存，这个方案非常适合目前半沟村人使用。