第285章 三杯鸭（2 / 2）

“大山哥哥，这鸭子，很简单，你瞧好了，材料除了鸭子，咱们还需要准备三个杯子，一杯茶籽油，一杯酱油，然后一杯白酒。然后冰糖，香料。”

“那你等着，我去给你拿杯子。”

刘大山手脚麻利的从碗柜里面取了三个杯子出来，这是平时他们几个闲暇时候喝酒用的，特地买的大一些的杯子。

柳知梦没想到，还真的有自己想要的杯子，这大小正好合适，量也能控制到最好了。

把调料装进杯子里面。

锅热倒入茶籽油，油热把鸭子放进去，煎至两面微黄。

然后下入姜蒜粒爆香，一杯生抽倒里面，在倒入最后一杯，白酒，然后加入两碗开水，放入适量的冰糖，少许盐。八角桂皮香叶一起放进去，盖上盖子。

“就这样，焖煮个两刻钟就差不多了，中间一定要记着翻面，不然另一面不容易入味。”

柳知梦把盖子盖上，又和刘大山说了一下要注意的。

“成，这看起来还挺简单。”

刘大山点点头。

“大山哥，我来做个椒盐虾，这椒盐虾的菜方子一会我写给你，这会你帮我再做两道菜吧，云清可是点名要吃红烧肉呢。”

柳知梦这会腾不出空来做红烧肉，只得拜托刘大山。

“小问题，我再炒两个其他的菜，保准让你们吃好。

刘大山拍拍胸脯保证道。

椒盐虾上次柳知梦在县令舅舅家做过一次，上次做了两个口味，一个原味蒜蓉虾，一个放了小米辣的。

今天就做个原味椒盐蒜蓉虾，一个不放蒜蓉的，这会也没有小米辣，只能做原味了。