第208章 香煎马友鱼（2 / 2）

“那就麻烦爹爹帮我烧火吧，又要烧火又要煎鱼，我怕顾不过来”。柳知梦把鱼接过来，放到菜板上，得先去摘回来的菜洗一洗。

“好，那爹来帮你烧火。”说完柳父又去院子抱了几块柴火进来。

柳知梦把清洗好的辣椒切块，装在盘子里放一边备用。

马友鱼在现代可是很贵的，十来斤重的马友鱼的话，已经就要一百五六左右，这么好的食材，往往只需要最简单的烹饪就行了，今天就做个香煎马友鱼好了。鱼头两边切开，去掉鱼鳃。直接切段，加上食盐姜片腌制一刻钟左右。

热油加入鱼开始煎，鱼倒进锅里，柳知梦没有着急翻面，这会翻面，指定会把鱼肉弄烂，等一面简直定型了，煎的一面金黄后，柳知梦才拿来锅铲，把鱼都翻面煎另一面。

“爹爹，火可以稍微小一点，”柳知梦一遍翻面，一边和灶洞前的柳修远叮嘱道。

“好嘞”，柳父赶紧把柴火撤了一根出来，灶洞里留下一些小枝丫，小火燃烧着。

马友鱼煎至两面金黄即可，柳知梦拿来大盘子，把煎好的鱼一块一块的摆在盘子里，又切了点葱丝和小米辣丝，撒在最上面摆盘配色。闻了闻，果然是好的食材，只需要简单的烹饪，真香啊。