第52章 炸酥肉方子听者有份（1 / 2）

村长瞧着那一盘子炸酥肉，味道他吃了，真的没话说，自家孙子肯定爱这个，想找柳知梦讨要菜方子，又怕这菜方子他要卖钱。

“梦丫头啊，你这酥肉，我家小孙子肯定爱吃，不知道这做法。。。。”村长有些不好意思，也怕自己是强人所难了。

柳知梦瞧出村长的尴尬，是啊，这么好吃的东西，谁都想学，总归也不是什么有技术含量的东西，便开口道，“村长爷爷，这个炸酥肉很简单的，调好味道，加面粉加鸡蛋，放油里炸，炸熟了就好了，里面的调料，除了盐，还有我们平时卖的花椒，晒干了磨成粉，还有就是辣椒粉，辣椒现在还没大面积种，所以也比较难得，只加花椒也能好吃的。你回去让张奶奶照着炸就行了，我是不爱吃肥肉，所以全炸的瘦肉，爱吃肥肉可以切条的时候，切那种带一点肥肉的一起炸，油汪汪的，也很香的，注意火不能太大了，炸熟过后捞起来，油继续加热，再放进去复炸一次。”

村长还未开口，王奶奶就笑着说道，“我也是跟着学了一道菜，哈哈，回去我也给大丫炸了吃，瞧这孩子，吃的满嘴流油了都”。

这段时间，村民们卖花椒，都赚了点钱，平时也舍得买肉了，所以给孩子偶尔做一顿炸酥肉，也是能承受的范围，柳知梦笑着开口，今天这个菜方子，听者有份，都可以回家做做看，孩子肯定爱吃。

“哈哈哈哈，好好好，回家我就让你张奶奶试着做一下，谢谢你啊梦丫头”村长是发自内心的感谢。