第22章 危机与开店（2 / 2）
伍翼凡呆望着窗外。潘丝丽摇晃着伍翼凡的胳膊说道：“慢慢会好起来的，你为了我也要加倍努力！”伍翼凡愁容苦面。
潘丝丽走后，伍翼凡唉声叹气，愁肠百结，不觉流下泪来。他不知道再如何面对潘丝丽的父母，他能想象自己现在成了他们的眼中钉肉中刺，是潘丝丽和石于铭之间的障碍。而且他脑海中浮现潘母对潘父说：“那个小伍，房子也没有，还处于失业状态，还好意思找女朋友——这不是在害咱们家丽丽吗？”
伍翼凡最怕别人看不起自己以及对自己有意见。他通常会去迎合别人以改变，或者去证明自己，或者躲得远远的不来往。显然前两条他都做不到，唯有躲得远远的。可那样有负潘丝丽！
伍翼凡感到很累，很想分手，不仅因潘丝丽的父母，也源于他对潘丝丽的爱渐渐淡去——他俩不是一类人。然而，责任一直是他头上的紧箍咒。一想到分手，那紧箍咒就令他焦躁不堪，浑身不适，于是条件反射地打退念头。然后进退两难，胶着反复。
伍翼凡之所以痛苦踌躇于分手和责任之间不能自拔，与他母亲的教导密不可分。由于伍翼凡长得帅气，中学时期就有女孩子找上门来。伍母十分担心他早恋影响学习，也担心他做出苟且之事误己误人，所以中学时期就三令五申不准谈恋爱。他母亲曾不止一次看见伍翼凡放学与女孩子并肩耳语就冲上去将他教导一番，高中阶段还拆看甚至藏匿伍翼凡的信件。
上了大学，伍母依然强调以学业为重，不让他谈恋爱，但鞭长莫及，转而反复强调不能婚前性行为——反复强调那样不道德不正当。而且还讲一些极端个例，什么男人玩了女人将其抛弃结果被女人杀了，什么女孩父亲将男孩打成残疾这一类。当年如果不是翁小羽主动执着追求，伍翼凡是很难开启恋爱时光的。从这点来说，他还是很感激翁小羽的。
有一次，伍母拿一张报纸给伍翼凡看，里面有一则新闻，报道一个与男友发生了性关系的女子因男友提出分手而向男友脸上泼硫酸毁容的事件。还有一则报道与此相似，女方居然拿剪刀剪了男人的命根子。伍翼凡原本有点怯懦，看了这些更是吓破了胆。所以他每次与女朋友做爱都有心理障碍，不敢越雷池半步。而现在他与潘丝丽已同居多时，他十分害怕提出分手被潘丝丽报复，所以每次想到分手就打住，既而又对潘丝丽更好。伍翼凡的行为就源于此。只有对潘丝丽更好，他才能减轻罪恶感，减轻被潘丝丽报复的恐惧感，减轻内心对不可知的焦虑感。这就是伍翼凡的内心世界。
有些事情会潜移默化地发生作用，伍翼凡或知道或不知道。即使知道，他也会不自主地做出怪异而矛盾的行为，因为那样可以安息那颗纷惑怯懦的心。
伍翼凡此时很后悔当初和潘丝丽发生关系，否则现在可以毫无顾虑地全身而退。从这个角度来说，他又觉得母亲的劝导是对的。
第三天，潘丝丽父母就要回去，主动约见伍翼凡。伍翼凡真不想再见潘丝丽父母。他认为他们不喜欢自己，自己再出现就是多余的，也会被他们反感，但处于礼节他还是去了。他能猜到他们的用意。
潘父对伍翼凡说：“小伍，感谢你这两天热情款待，我们要回去了，所以今天请你吃餐饭回敬一下！”伍翼凡心想昨天可是你们看中的女婿款待的，但口上却讲不出。只听他客气道：“不用！我照顾不周，没能带您两老去各大景点转转，这餐饭还是我来请吧！”
饭桌上，潘父敬酒，潘母夹菜。酒过三巡，潘母开口了：“小伍啊！感谢你这几年照顾我们家丽丽，我们心里十分感激！不过谈朋友归谈朋友，结婚归结婚。我和你潘叔觉得丽丽不是很适合你。”潘丝丽撅起嘴巴说道：“妈，你在说什么啊？你们又在那里自作主张！”伍翼凡低头不语，早料到是谢绝宴。潘父说：“小伍啊，我们没有瞧不起你的意思。我和你潘阿姨都是粗人，说话直来直去，你不要见怪！结婚是一辈子的事，我们作为过来人比你们年轻人多看两步棋。我们家很穷，想必你知道，我还要靠打零工交社保，如果你和丽丽结婚，我们给不了你什么，也帮不上什么忙。我没儿子，还指望女婿支援我两个，到时还要找你麻烦，你家境也不阔绰。凭你帅小伙完全可以找个条件更好的，对你将来的生活和事业都有帮助！”
伍翼凡面红耳赤，恨不能拂袖而去。他竭力地控制情绪不致有失风度。稍稍冷静后，有两种不同的心理交缠起来。潘父母的劝退让他自尊心很受伤，他有证明自己的冲动，却又有一种解脱的释然，因为他很想分手，这又何尝不是好事。但转念一想，就这么被“缴械”，好像显得自己软弱无能，体现不出一丝男人气概，也会让潘丝丽寒心看扁，于是又不自主地表演起来。
伍翼凡自饮一杯说道：“我喜欢潘丝丽，潘丝丽也喜欢我，这是任何人也阻止不了的！”潘母说：“可你们拿什么结婚啊？房子都没有。别说S市，就在我们那里，没房子也娶不到媳妇的，有了房子才可以谈下一步！”
“这些我会创造的！”伍翼凡说。
“女孩子就那么几年青春，丽丽可等不起啊！”潘母说。
“妈！你们不要那么物质行不行？我和伍翼凡会努力的！”潘丝丽说。
“大人说话没你插嘴的份！”潘母斥道。
伍翼凡争取了两句觉得挽回了一点自尊，而且也可以向潘丝丽交差了，于是不再徒费唇舌自讨没趣，任由她两老唱双簧。
晚上，伍翼凡心情异常糟糕。落到被人看不起的田地令他十分惭沮，觉得愧对父母，愧对老师。其实潘丝丽父母的反对恰好可以让他就坡下驴，可潘丝丽并未提出分手，这令他还是很焦虑，对主动提出分手充满了畏惧。他不断抽自己耳光，又后悔起当初不该和潘丝丽同居，没能恪守母亲的教导，否则现在早从容拜拜。
夜里，伍翼凡做了个噩梦。潘丝丽手持一把长刀，披头散发地追赶他，喊着：“你抛弃我，我要杀了你！你让我今后怎么面对未来的老公啊？你还我贞操！”伍翼凡边惊恐逃窜边再三致歉：“我错了！我对不起你！”他气喘吁吁地向家跑去，却看见母亲挡在门口不让他进去并大骂他不肖之子。伍翼凡跪在地上认错求饶，母亲依然喋喋不休，此时潘丝丽已冲了上来一刀向他下面杀去。伍翼凡“啊”的一声尖叫从梦中惊醒过来。背部和额头都是汗，内裤黏糊糊。
伍翼凡坐了起来，点燃一支烟，心情久久不能平静。然而他现在即使想与潘丝丽鸾凤和鸣她父母也是一座横在中间难以逾越的高山。他焦虑苦闷，不知如何才好。
第二天潘父回去了，他要忙于生计不可久待，潘母却留了下来。潘母留下来一要阻止潘丝丽与伍翼凡来往，二则竭力撮合潘丝丽与石于铭。
伍翼凡去找潘丝丽，潘母的脸一次比一次难看。第二次开门见山：“小伍，你以后不要来了！我们家丽丽有对象了，比你强百倍！你这样献殷勤也没有用，我和她爸是不会同意的！”伍翼凡赧然喑哑，脸红至脚跟。潘母的脸拉得像茄子一样，眼睛里迸出仇人般的火花。伍翼凡转身离去。
被潘母如此不待见，伍翼凡即羞惭难当又愤慨异常。他回到出租屋恼羞成怒，用手击墙，口中骂道：“你以为我多想娶你女儿，不是为了责任我早就甩了！妈的！老混蛋！”
潘母凶相毕露深深地刺痛了伍翼凡。他再次体会到了现实的丑陋和生活的残酷。当初毕业的那个选择又浮出脑海。他自问：“当初是不是选择了徐芩琴就不会遇到这么多苦恼啊？”
伍翼凡很后悔当初没有听郭老师的话，却傻乎乎地选择了所谓的爱情，然而如今不论是爱情还是事业，在与现实的碰撞中都被击得粉碎。伍翼凡怆然泪下。
周末，潘母给石于铭打电话想出去玩。石于铭开车来接，临近出门，潘母又说不舒服让他俩去。潘丝丽也不想去了，可石于铭非常热情，潘母只把她往门外推。潘丝丽无法。
石于铭问潘丝丽想去哪里，潘丝丽说：“随便！随便转一下就回去，我妈身体不好。”石于铭想了想说：“S市的景点估计你都去过，也没什么意思。要不我带你去打高尔夫球？那儿环境很好又不累。”潘丝丽只在电视上看过高尔夫，可从未亲眼目睹，更没玩过，很是新鲜好奇，也就没推辞。
到了高尔夫球场，碧草如茵，绿荫环绕，而且开阔静谧，令潘丝丽心旷神怡。那些着装楚楚的有钱人优雅地挥舞着球杆让她羡慕，反觉得自己有点土。在石于铭的教授下，潘丝丽兴奋地挥舞着球杆，玩得不亦乐乎，直至黄昏两人才返回。
周一下班，潘丝丽偷偷去了伍翼凡那里。她早想过来看看他，可母亲盯得紧。当她看见伍翼凡时发现他形容憔悴，一脸愁苦。伍翼凡紧紧地抱住潘丝丽问道：“我该怎么办？”潘丝丽知道他因父母的反对而身心疲惫，问道：“你是怎么想的？”
“我还能怎么想？再怎么想你父母也不同意啊！我拿什么娶你？房子也没有。我能理解你父母，谁不希望子女找个条件好的，可我真的无法达到他们的要求！”
“你能不能有点骨气？这些东西都可以去挣的，除非你对自己没信心。”
“反正我难以迈过你父母这道坎！”
“你什么意思？想放弃呢？”
“没有，我只是实在不知道该怎么办！”伍翼凡说着哽咽起来，“我现在工作也没有，S市房价那么高，我若干年才能买得起房子。你能等我到那个时候吗？不像那个姓石的，什么都有，你跟他至少有保障，你父母也安心！”眼珠从伍翼凡眼眶滚出，他心力交瘁。潘丝丽看着眼前堂堂七尺男儿居然哭哭啼啼，如此懦弱不堪，怒道：“你像不像个男人啊？多大点事就能搞成这样！你太令我失望呢！”说完，摔门而去。
几天后，潘丝丽又来了。她问伍翼凡：“你今后怎么打算？”伍翼凡摇头说：“不知道！”房间里很安静，沉默了好一会儿，潘丝丽说：“抱紧我，吻我！”伍翼凡将潘丝丽搂进怀里吻着。潘丝丽将衣服一件件脱去说道：“我们做爱吧！好久没做呢！”伍翼凡呆在那里。潘丝丽问：“怎么？不想要？”伍翼凡这才慢吞吞地解衣宽带。
伍翼凡硬是进入不了状态。潘丝丽主动刺激，他依然兴奋不了。半晌后说：“最近身体很疲惫，改天吧！”潘丝丽凝视伍翼凡，他目光闪躲。
潘丝丽将衣服一件件地穿上，来到窗边望着窗外，好一会儿说道：“我们分手吧——本想给你最后一次——可你已经逃离呢！”伍翼凡十分惊诧：“可我要对你负责啊！否则你以后怎么面对那个姓石的？万一他介意怎么办？”潘丝丽很是失望，说道：“这和你已没关系了！一切都是我自愿的，不用你操心，我自己会面对！”伍翼凡如释重负，头上仿佛摘箍解锁顿时轻松了。
潘丝丽突然转身冲向伍翼凡紧紧地抱住他，泪眼婆娑，哭着说道：“你是我的第一次，我真的舍不得你，可我真的要走了！我们不是一类人，总有一天走不下去的！”伍翼凡也紧紧地抱着潘丝丽，一种悲怆袭涌而来。两人深拥啼哭。毕竟在一起生活了一段日子，说分手难免不悲伤。
潘丝丽走了，头也没回。伍翼凡失落地望着她的背影。
伍翼凡这才发现女孩子并不是像母亲说的那样极端！
与潘丝丽分手后，伍翼凡很想念袁忆箫，却没勇气去找她。当初他放弃她正因为不自信，感觉难融入她家，现在连潘丝丽的父母都嫌弃自己就更不用说袁忆箫的父母。何况他当初放弃了她，如今何以面对。
随着时间的推移，伍翼凡有一种被潘丝丽抛弃的感觉涌现。接连被女朋友抛弃，他心中很不是滋味。哀伤中更是怀疑自己。
当董雨曼请客感谢大家在困难时期的关心和帮助时，伍翼凡又找理由辞邀了。他现在女朋友又跟人跑了，工作也没了，实在羞于见同学。何况在董雨曼遇到困难时他也没去帮助她。
伍翼凡一直都有种明星心理——总希望自己能以最佳状态示人。出席各种场合他都会首先进洗手间照番镜子，检查一番面容，捋捋头发。他不能容忍被人小瞧被人厌恶，甚至一个怀疑的眼神。如此注重个人形象的人当处于颓废时是绝对不肯见人的，绝不希望别人看见自己失落颓靡的一面。
伍翼凡十分迷茫焦躁。毕业五年来，班上很多同学都有发展和提升，唯独自己一事无成。班级群里，不时有同学秀成绩——有秀买房买车的、有秀结婚生子的、有秀国内国外旅游的、也有秀学历职称和单位荣誉证书的等等，而自己却十分沉寂，无喜可秀。
更可气的是，近在迟尺的章昊洋现已有房有车有老婆，更是甩他几条街，而班上同学提到他们这群来S市的同学就会说章昊洋混得最好。伍翼凡已经很久没在群里说话了，他对自己十分不满意。他必须想办法扭转这瞠乎其后的处境。
伍翼凡开始思虑人生下一步。那些走过的路，他觉得都不适合。做医药代表，他厌恶自贱求人；而在职场，他又痛恨拍送勾结那一套。而做老师的理想在没有资质的当下更不用考虑。他想过培训师，可收入不高，营销培训收入还可以但他不喜欢销售自然也不感兴趣，也就没有考虑。
伍翼凡想起前两段感情都与困窘有关，所以他不能不考虑到现实问题。在这物质社会，人们都以财富来衡量人的身价和成就，他作为班长不能落于班级之后。既然不能圆梦理想，那就多赚钱，他必须选择一条即能多赚钱又适合自己从事的路才行。
伍翼凡基于自己不喜欢求人搞关系这一点，觉得自己只适合单干——那就是创业。想到创业，伍翼凡脑海里浮现自己坐在总裁办公室的靠椅上透过窗户眺望大海——他心潮澎湃。
他在网上搜索了很多创业项目，结合S市的特点和自身情况，他发现快餐行当大有作为，而且自己有能力涉足。S市节奏快，年轻人多，快餐业市场巨大，虽然已经有几家连锁快餐，但依然有很大拓展空间。
伍翼凡开始聚焦快餐行当，并去各区大街小巷实地考察。他发现一些工厂旁的快餐生意十分红火，而且没有快餐公司涉及，全都是个体小店。每当中午和傍晚下班时，工人们如潮水般涌向快餐店，大小快餐店的桌子都摆到马路上来了，场面壮观。
伍翼凡觉得开一家专门服务工人的快餐店一定能赚钱。如果一份盒饭能赚两块钱，一天卖五百份就可以赚一千块，一个月净利润就能达到三万——这比打工强多了！怪不得很多人宁可开个小商店也不愿意打工。何况一天不止卖五百份。一年赚三十多万就可以再开一家。他开始幻想着由两家变四家，四家生八家，一家专门服务农民工的快餐连锁品牌公司就诞生了——他脑海里出现了麦当劳。
伍翼凡下定决心后又习惯性地想告诉程秉驰和董雨曼，但忍住了。他觉得现在不得志还是少来往为佳，待他成功时以快餐公司总裁的身份出现岂不快哉。
伍翼凡说干就干，多次去E、F两区考察踩点，最终选定E区一个工厂密集的街道。这个地方宛如一个乡镇，已经看不出大都市的风貌。宽敞的街道上随处可见工人们的身影，也不时有卡车经过，还有散鸡闲狗四处游荡。每到饭点时，各种快餐店和小吃店都宾客盈门，排起长龙。
伍翼凡之所以选择这里，除了人流量大外，还有一个重要因素就是这里的快餐店十分脏乱差。他仔细考察过街东一家叫小黑子的快餐店。店里案上的菜盆有苍蝇在叮来飞去，打菜的师傅在菜盆前喊问，唾沫星子都溅到了菜里。钱币在菜盆上方递来找去，也不知道多少尘末碎粉落了进去。更让伍翼凡受不了的是，打菜师傅留长指甲而且里面有污垢，都戳到了饭菜里。伍翼凡不仅早没了食欲，而且还感到一阵恶心。原本想试吃一下，却彻底打消了念头。
这是伍翼凡见过卫生条件最差的快餐店，老板和厨子竟然毫无卫生意识。他的快餐店到时一定要卫生，工友们肯定会青睐。
他还发现小黑子的桌椅参差不齐，十分不协调，每到饭点时，又临时支撑几张大小不一黑不溜秋的桌子。伍翼凡知道商战中细节决定成败，他的快餐店要统一桌椅，统一风格。他以前在学校听过企业高管来学校讲企业的标识系统管理课，当时举的就是麦当劳的例子。这些小细节十分重要，他的快餐店也要如此，以便于以后开连锁。伍翼凡觉得这些快餐店老板毫无见识，他若进驻，他们就将寿终正寝。
正好街东有一家店面转让，而且在小黑子前面，更靠近东边的工厂。伍翼凡认为占据有利地势可以拦截顾客，于是立马花了两万接了过来，价都没有还。这是一家点炒菜的小餐馆，因老板家中有事急于转让，里面的炉灶、冰柜、电视及锅碗瓢盆等都可以再利用。
有了明确目标，伍翼凡精神焕发，每天充满了希望，仿佛看到自己的连锁店遍布大江南北。晚上还做了一个梦，梦见自己坐在宽敞的办公室发号施令，章昊洋和章耀东先后求见，他避而不见，让秘书把他们打发走。
接下来伍翼凡在网上物色厨师并为店取名和设计标识。伍翼凡给店取名为“禾稼快餐店”。“禾稼”出自于《诗经·国风》中豳风里的一句诗——九月筑城圃，十月纳禾稼。这是他花了三天时间取出的店名。可临去印刷店制作时又觉得“稼”字中的禾旁冗赘，想改为“禾家”，认为更简洁亲切，可犹豫了一天还是选了“禾稼”，认为商家们从古籍中汲取的是传承久远的灵气，所以不易改动。为了亲近农民工，他花了三天设计了一个卡通农民伯伯形象作为店标。
伍翼凡在网上招到了一个厨师。小伙子姓甘，大锅菜手艺还不错，又招了一个打下手的女孩做杂工。女孩姓柏，长相憨厚结实，有过经验。这两人都是农村出来的孩子，一脸淳朴，他很信任。又在周边租了一套两房一厅做宿舍，三人住了进去。
人员到位，店名更换，小甘就要开始，可伍翼凡要粉墙缮地，还要待十套米黄色桌椅到齐。小甘和小柏都认为原桌椅可以用，等赚了钱再换，可伍翼凡执意。三天后，店里新桌新椅、白墙亮地焕然一新。
万事俱备，小甘跃跃欲试要开工，可伍翼凡说还欠营业执照和卫生许可等证件。小甘着急，劝伍老板边干边等，可伍翼凡担心无证经营被查。还是在甘柏二人的再三劝说下方才同意。
这天一清早，伍翼凡就和小甘去菜场买菜。小甘交给伍翼凡不少识别优劣和讨价还价的方法，采购将是伍翼凡今后的工作重点。接近中午，小甘的饭菜摆了上来。伍翼凡换上了西装革履站在了门口。下班时分，不少工人望了望就从门前走过，习惯性地来到邻近的小黑子快餐店及其它店，只有为数不多的小部分人来店里品尝。小甘打菜，小柏打饭收钱，伍翼凡在店门前指挥协调和观察。有时小柏想让伍翼凡搭把手，但看见他领带西装只得自己手脚并用。
一天下来，卖出了八十份盒饭。不是米饭做少了还可以多卖一些。工人们的饭量惊人，米饭是免费添加的，有的添两次。伍翼凡去超市买了一个大电饭煲，又去米行拉回三袋米。
晚上回到出租屋，伍翼凡召集大家开会，总结发现的问题。伍翼凡要求小柏时刻保持微笑，这样工人们才能感受到温暖。他举例某航空公司因空姐保持微笑业绩提升百分之三十。他批评小甘忘戴口罩，小甘觉得有点热，可伍翼凡为显卫生理念强烈要求。伍翼凡还发现了诸多细节问题，滔滔不绝地讲着，甘柏二人眼皮打起了架。他讲了一个多小时才散会。从早忙到晚，伍翼凡也已疲惫，不过他很享受这种当领导的感觉——一切由自己做主，不再看别人的脸色！
营业执照等证件齐备后，伍翼凡就正式大张旗鼓——增加菜品，增加夜间营业，人气迅速旺了起来。一天可以卖掉三百多份盒饭，夜间还有两三桌，但还是比小黑子差远了。伍翼凡每天记账，发现五元钱的盒饭剔除所有成本包括人工、房租、水电等，一份只能赚到五角钱，这样一个月下来与在公司上班差不多。不过他不气馁，相信销售额会越来越高。
伍翼凡意识到自己衬衣领带与工人们有距离，于是改成便装，走进他们与之攀谈。当获知工人们喜欢吃辣、吃大油，伍翼凡就反馈给小甘。小甘经过改进后，店里的生意更佳。伍翼凡又开始幻想第二家、第三家店。
然而，一个月后，禾稼的客流量开始下降。当工人们对禾稼的新鲜感下降后，一些又回到了小黑子及其它店，这些人当初只是图个新鲜换个口味。而且伍翼凡认为的地理优势也成了劣势，一些工人开始多家比较，如同挑衣服，多半不会下手第一家店，往后逛几家才能决定。有这种心理的工人往往去了小黑子就很少再转回来，即使这天小黑子的菜逊色一点。
有工人直言不讳地告诉伍翼凡：“小黑子的油水厚分量足。”伍翼凡说：“我们菜的层色好一些。”工人们说：“都差不多的。我们要的是吃饱，这样才有力气干活。”伍翼凡很感慨，让甘柏二人照做。然而成本随即增加，但客流量回升并不甚明显。为了降低成本，伍翼凡只有购进更为廉价的菜和米，结果工人们发现禾稼的饭菜不及以前，又流失一些。
伍翼凡不想与小黑子这些店这般纠缠，要与他们拉大差距——在这些工人们心里形成不同的概念。当工人们心里有了概念就会自然青睐禾稼。
这天，禾稼快餐店里突然冒出了很多标语口号。店里醒目的地方张贴着“吃的卫生，活得健康”、“卫生成就未来”等口号。在打饭的窗口正上方贴着“我们不仅卖快餐，还卖卫生和健康！”。伍翼凡认为通过这些提醒，工人们会明白禾稼与小黑子的区别。
然而，结果大出伍翼凡的意料。工人们根本无动于衷，他们并不认为小黑子脏；相反，满屋子里强调卫生反而让他们很不自在。不少工人们自身就有不少陋习——随地吐痰，随地乱扔。粉刷不到两个月的白墙早已布满了油污痰渍，新买的桌子上不少已涂上了洗不掉的“地图”，甚至有椅子已坏了。这些口号仿佛在约束他们。伍翼凡万般无奈。
工人们不买账，伍翼凡也就渐渐地麻木了，脏墙污地也不再视如大敌。天气越来越热，小甘打菜时也开始不戴口罩了，伍翼凡慢慢地也不再强调了，随他去。
三个来月披星戴月，伍翼凡十分疲惫，每一天就像在打仗。清晨七点，伍翼凡要去菜场买菜，然后三人择菜洗菜，小甘十点准时点火；中午一阵风扫云卷过后，他们抓紧时间趴在桌上睡一会午觉，下午三点又开始准备晚餐，有时零星有人来点小炒，午觉就时断时续；晚上一直要坚守到十二点，因为夜里有一些跑长途的大卡车司机要宵夜，这些司机三五成群点一桌，这利润比盒饭高得多，但就是要坚守，期间只要是有空暇他们就抓紧时间在椅子上打个盹。
伍翼凡从没经历过如此大的劳动强度，身体实在吃不消，有时站着都可以睡着。然而如此辛苦也并没比打工上班收益高。伍翼凡感觉很难与小黑子抗衡，因为那一家三口日夜连轴。他们在厨房上面隔了一层当卧室，空间非常低矮，人跪着上身都伸不直。夫妻俩睡上面，儿子在下面几张椅子一拼。除了过年，他们都不放假。伍翼凡十分佩服这一家人的坚韧毅力。
伍翼凡想倒班轮休，但人手不够，尤其小甘不能休息，可再招个厨师根本负担不起。最后，伍翼凡决定每两周集体休息一天。休息的这天，大家整整睡上一天，如同冬眠的动物不吃不喝。
一天午夜，大家想着第二天放假就匆匆关店回宿舍。伍翼凡洗完澡准备算账时才发现账本忘在了店里，于是又去店里取。走到街上，老远看见一辆小货车停在小黑子店门口，车上卸下来六大桶食用油，父子俩纷纷往店里搬，然后又将店里的一大桶残渣剩饭搬上了车。小货车迅速消失在夜幕里，小黑子也关了店门。
伍翼凡不解其秘，告诉了小甘。小甘说是地沟油，令伍翼凡瞠目结舌。小甘早知小黑子的油和米不是正路货，他尝过一回就知道了，只是不便说而已。小甘说：“我前面的老板用的就是地沟油。当时我们不知道，也吃，后来我胃很不舒服。当发现老板给我们吃的也是地沟油，我就辞职了，胃很快就好了。这地沟油吃多了对身体很不好。小黑子的菜油淋淋的，而且味道还很香，五块钱的盒饭如果是好油炒菜这么给还不得亏死。那个米也是经过再加工的陈年旧米，更填肚子。而且小黑子的卤菜一直卖得不错，我估计是给了罂粟壳卤的，这是卤菜行里每个人都知道的秘密。”伍翼凡听了很惊愕，没想到这里面有这么多不可告人的内幕，难怪自己的成本居高不下，原来别人都在玩假。
小甘面有愧色地说：“我没跟你说，就是怕你给我们也吃地沟油和陈米。”伍翼凡苦笑道：“怎么可能呢？我可和你们在一起吃啊！”小甘憨憨一笑：“伍老板，我们店如果不学小黑子真的很难赚到钱。现在的油留给我们自己吃，大锅菜还是得用地沟油。”伍翼凡随口问道：“现在不是打击地沟油吗？这是犯法的！”小甘嘴一撇：“别人不都是这么搞。再说也吃不死人，这些年轻力壮的农民工更不会有事。”一旁的小柏也说：“这年头都在往食品里掺假，不掺假就赚不到钱！”小甘又说：“你好油好菜他们还嫌油少菜差，你前期宣传卫生这帮土鳖还嫌烦——他们就是生的贱，你越骗他们他们越吃得乐呵呵！”伍翼凡沉默了。
最近有关地沟油的报道屡见不鲜，有关部门正在严厉查处，小黑子却顶风犯法。伍翼凡很想举报，这样即可击垮小黑子又可为民除害——一举两得，但小黑子一家人也确实不容易，他于心不忍，而且也担心遭报复。伍翼凡知道地沟油对人体的危害，所以不愿害人，但成本不降如此累死累活无异徒劳。是否该随波同流，他犹豫起来，心中嘀咕：“要不把失业期间的工资赚回来再撒手？”
第二天休息了一天，伍翼凡坚决放弃了购进地沟油的念头。民胞物与，推己及人，他不能为了赚钱而泯灭良知。这些农民工兄弟生存不易，一张张鲜活的脸储存在他脑海里。他们背井离乡来到这里打工一点点编织着自己的梦想，他不能坑害他们，让他们原本脆弱的生存变得更糟，从而丧失对生活对社会的信心。其中一个才十八岁的年轻农民工给他留下深刻的印象。他父亲有病卧床，母亲早跑了，家里还有一个老奶奶年岁已高。他每月要往家里寄钱，所以十分节俭。有时中午的盒饭留一口晚上用开水泡着吃。即便这些农民工粗鄙邋遢仅有最低衣食需求，但也不能成为鄙视坑害他们的理由。地沟油和陈米都有致癌性，得了癌症最后人财两空。很多农民工因病致穷，结局悲惨，他不能伤天害理。他想起他母亲说的话：赚了黑心钱是会遭报应的。伍翼凡放弃了歪门邪道，却想出了另外一个对付小黑子的办法。
伍翼凡将店里的卫生口号换成了“本店拒绝使用地沟油和陈米”、“地沟油致癌”、“陈米致癌”等口号。还把报纸报道地沟油的新闻及危害印刷出来张贴在醒目处。并把自己用的油和大米在店里作展示，让大家自由观看感受。这些宣传确实有一定震慑作用，农民工这次看进去了，人流量迅速增加，达到了顶峰。禾稼忙得团团转，盒饭一度达到每天七百份，电饭煲都不够用。
禾傢的营收开始节节攀升，三人喜气洋洋。伍翼凡还抽了一天晚上三人好好地庆祝了一番，他喝得酩酊大醉。
伍翼凡略有成就感。小店不论每天赚多少，却是一份事业，他再累也乐得其中。而且快乐的劳累可以让人彻底忘记烦恼和忧愁！
然而，禾傢的这种做法无疑在暗指其他店用的是地沟油和陈米。