第91章 番茄杂菌火锅（2 / 2）

而孩子们这边的插曲，林瑶并不晓得，此时她正带着小玥儿和英子在摘番茄。

“喏，摘这些红的，熟透的，青红色或者青色的别摘，还没熟。”

“嗯，大姐（瑶姐姐），我们知道了。”小玥儿和英子同时应和着，手上动作没停。

两个懂事的小姑娘一听说林瑶要来摘菜，便都放弃吃糖，跟着过来帮忙了。

等番茄摘得差不多，林瑶让两个小姑娘拿回去洗干净，自己则来到辣椒地摘了一捧辣椒。

等摘好辣椒回来，番茄已经洗干净了，阿琪婶也按林瑶吩咐，杀了三只鸡，熬着鸡汤。

林瑶教小玥儿和英子用小刀在番茄上划个十字架。等所有番茄都划好后，用开水一烫，皮便被剥下来了。

林瑶三人剥着番茄，突然想起什么，林瑶喊来阿琪叔帮忙用竹蒌在池塘抓虾。

等林瑶将所有的番茄切成丁块状，阿琪叔喜洋洋地提着半桶虾回来了：“小瑶，快看，池塘里好多虾啊！”

林瑶看着那半桶虾，嘴角抽了抽，阿琪叔，你确定不是把池塘的虾都捞完了？

不过既然已经捞上来了，就没有再放回去的道理，林瑶让大家帮忙将虾洗干净，抽虾线，剥虾。

大家虽然不明白为啥吃火锅那么费虾，但还是跟着林瑶做。

教会大家剥虾后，林瑶便开始炒番茄锅底。

将切丁的番茄倒入锅中，放入油盐炒出番茄汁后，放入豆瓣酱，少量辣椒，糖等各种配料，再一起翻炒。

然后放入大量的水，盖上盖子，就开始熬起番茄锅底来。

而那边王夫人看着大家都在忙，她便叫上小翠一起帮忙剥虾，她则看着几个孩子。

有了小翠的加入，半桶虾很快被剥好了，得一大个脸盆的虾仁。

林瑶让阿琪叔帮忙将虾仁剁碎，然后加入盐、油、姜末、酒等调料调味去腥。

然后在旁边用小火炉生火，烧了一大锅的开水。

紧接着，林瑶洗干净手，一只手抓了一大把虾仁，团吧团吧便从虎口挤出一个圆圆的虾球。

林瑶另外一个手拿着勺子，将虾球用勺子将虾球舀进锅中，然后虾球便随着沸水沸腾起来。

随着一个个虾球下锅，林瑶将一些半熟的捞起来，接着继续放虾球。

虾仁末弄了一半之后，剩下的，林瑶不让弄了。

让他们拿来了一个大大的托盘，将虾仁末平滑地铺了一层，用来当做虾滑。

接着，林瑶又去片了一些瘦肉，抓到两条鱼也让林瑶片好腌制了。

王夫人看到林瑶片肉，突然想起自家带来的贺礼有牛肉，忙叫小翠拿给林瑶。

林瑶一看，这牛肉足足有二十斤这么多，而且都是好的部分，肉质也新鲜，顿时便明白王老板夫妇都是用心了的。

跟王夫人道过谢，林瑶将这些牛肉都片成薄薄的一片，让小玥儿和英子两个小姑娘帮忙摆盘。

然后叫阿琪婶夫妇帮忙摘了不少菜，摘完都洗干净，该切的切，该撕的撕。

等忙的差不多的时候，林瑶看着切好的肉，摆好的菜。

一盘盘的鱼片、猪肉、牛肉，旁边有一大盆的虾球，还有一托盘虾滑。

另外一边是各类蔬菜，有空心菜，小白菜，油菜心，丝瓜，甚至还有一些菠菜，都用篓子装着。

然后还有一些切片的白萝卜，南瓜，冬瓜等。总的来说，菜品还蛮丰富的。

众人都在欣赏自己劳动了一下午的成果，突然，阿琪婶来了一句：

“这火锅光吃菜，能吃饱吗？”

噢！林瑶这才恍然大悟起来，自己遗漏了什么。

于是忙让阿琪婶帮忙蒸米饭。

阿琪叔听到说要蒸米饭，想了想，说：

“瑶丫头，上次你给我家的腊肉，还没吃呢，我给拿过来，蒸腊味饭吃。”

“哎，这个好啊，叔快拿来。”林瑶开心道。

腊味饭配番茄火锅，简直是绝配啊。