第76 章 困难重重(2 / 2)
穆磊自然是没有任何问题,同时用起儿子来也是不遗余力。马上把他安排到舒福身边,并指示一切听她指挥。
穆垚不满他爹的安排,又想跟着舒福一起做事,半推半就的去了。
店铺位置,穆磊按她要求选了几处,让她自己去看看,哪一处合适。对于这种随时能给你几处寸土寸金地段的店铺随意挑选的土豪,舒福只想说一句,金钱是罪恶的根源,这种罪恶让她来承受就好。
最后店铺选在一个闹中取静的位置,闹中取静是因为这一个建筑在这个地段的最高空,不容易被人偷窥,还能俯瞰这城市的景色。
不过在舒福看来,主星的中心城区绿植很少,全是功能性建筑,各种上天下地的道路像一张大网一样,把所有区域连在一起。
现在这个时代的景色真没啥好看的。所以舒福必须让这里不同于这个城市的其它任何建筑。
这里原本是个露天场所,改造难度比较小,随时可以增加自己想要的空间。
舒福按自己之前的设想,先立起五个房间作为主包厢,包厢之间用各种植物、修竹、假山作为隔断,做到互不干扰。
一条曲水流觞贯穿整个院子,雅致的同时取‘消灾去难’的好寓意。
然后在隐蔽处分别安排上数间雅致的客房、保鲜库、后厨、清洁间等空间,保证食府的功能性。
她首先就从朱一粟的星球上两棵七弯八拐的小松树种在大瓷盆里,摆在大门两侧,原来的外墙也被她搞成那种青瓦白墙,每隔一段还加上扇型或梅花型的小窗。
先不说内部结构,光看外墙,就已经从主星那些科技感十足的建筑中脱颖而出,显得别具一格。
但是其中诸多关节还需要她来打通,舒福的改建困难重重地进行着。
同时,穆垚这边的员工培训也火热开讲。
这次的员工没有面前银河公开招聘,而是请主星有名的中介公司进行了推荐,然后再由穆垚亲自挑选。超高的报酬让所有参与者趋之若鹜。
穆垚用自己挑剔的眼光,把这些推荐来的人上下左右打量了不知道多少回。这个太丑,那个太矮,舒福眼看人都要被淘汰完了,及时制止,他才勉强留下几个。
不过好在中介公司能力实在是强,几轮推荐下来,也凑够了舒福需要的人头。
舒福观摩过一次穆垚的培训过程。
先不说培训内容,首先是这些服务员,不管男的女的,每一位都身姿挺拔,眉清目秀,真真是让人赏心悦目。
不过最绝的还是穆垚的培训,不知是不是天赋异禀,他将他要培训的内容与他自身的感受相结合,自己扮演不同的挑剔客人,让大家根据培训中所讲来实践和改进。
他并不教导大家如何谄媚客人,要做好自己的本职工作,不因服务别人而觉自己的工作低人一等,否则便会让食府整体氛围落了下乘;教大家如何察言观色,你不能用对待这位客人的方法去对待另一位客人,要因人而异;未来一定要对所有菜品和制作方法熟记于心,这样在客人问起时,才能应对自如。
再配合上专业心理学知识,要求随时关注客人需求,主打一个比客人自己都了解他自己。
整堂听下来舒福都觉受益匪浅,站在角落里想给他大声鼓掌。
他所说的正是她想表现的高端食府的内涵之一。即让人宛如置身优美画卷的用餐环境,奢华享受的顶级美味,时刻被关注、立马能响应的服务需求,三位合一。
课后舒福问穆垚感受,他只连连摇头表示道阻且长。
舒福拍着他的肩膀,为他加油打气,再是困难重重,也要迎难而上啊!