第65 章 香喷喷的诱惑2(1 / 2)
英兰第一次拿刀,动作笨拙,削一个土豆用了快五分钟。旁边的英河从他妈妈手中拿过刀来,刷刷刷的居然削得有模有样。
舒福都有点惊到了,英河看着傻乎乎,莫不是个厨艺小天才。
英兰在一边看着儿子,很是高兴。
舒福也不管他俩谁做得更好,反正有人会就行,做不好慢慢练习,总有一天会熟练的。
等到把所有食材都处理完,这边的米饭也蒸好了。
舒福把另一口锅架上去,开始起锅烧油,她一边做一边解说关键点:“一定要等锅热了再倒油,油热了再放食材。肉类生的吃了身体会不舒服,所以先放下去翻炒到断生,你看它变色收缩了。然后再放蔬菜进去。因为这个菜后面还要加水煮,所以现在不用炒熟,炒香一下就行了。”
兰河母子都点头,表示记住了。
等到肉和蔬菜都炒到微微有点焦黄,散发出食材本身香气时,舒福往里加入了淹没食材的清水炖煮。她盖上锅盖便跟她们说:“这道菜到这儿就已经完成七、八分了。”
母子俩对视一眼,脸上都写着‘这就完事了?’几个大字。
看着他俩的表情,舒福忍不住哈哈大笑:“是不是很简单,其实这道菜的灵魂在于这个。”说着她从自己的空间袋里掏出一块黄黄黑黑的东西。
“这是什么?”两人异口同声地问。
“这是咖喱块,是我自己研制的。刚才那一锅,只要两小块就可以马上变得很美味。咖喱块以后我会给你们提供的,如果你们想学着做,我也可以教你们。”舒福毫无保留。
两人连连点头,虽然现在有点听不太懂她的意思,但是他们觉得这个东西一定很珍贵。
等到锅里食材炖煮得差不多,舒福再倒入之前提前留好的一部分土豆块:“土豆很容易煮烂,分两次加,可以让食物口感更丰富,你们一会儿吃了就知道了。”
又煮了一小会儿,最后加入的土豆也煮软以后,舒福将咖喱块扔了两块进去,开始不停搅动。
三人眼看着锅中原本没什么颜色的清水煮食材,慢慢变成黄色浓稠的汤汁包裹住所有食材,并有着浓郁奇异的香气随着锅中蒸腾的水汽涌入鼻中。
母子二人从未闻到过这么奇特的香味,他们觉得自己的胃仿佛被一只手紧紧攥住,并用力挤压,让他们万分想用一些东西填满,比如面前这香喷喷的诱惑。
咖喱的香气伴随着烟雾开始往四周飘散,不知道飘到了谁的鼻间,引得他们咕咚吞了一口口水,但又不知道香气的来源,让人心如猫抓。
舒福拿盘子装两勺米饭。用勺子在咖喱锅中快速搅动两下,然后舀出满满一大勺混合着各种食材的咖喱浇在盘子一侧。
她取一把勺,和盘子一起,递到英河手中。