第21章 番茄炒蛋（2 / 2）

这种专业操作她没有进行多余的介绍，必须保持一点神秘。

等锅烧干，立马倒油进去，在等待油热的过程中，她又介绍起了步骤：“这一步呢，是热油，我们必须等锅烧干了再倒油，为什么呢，因为油遇到水再加热会崩，到时候烫到自己就不好了。”

说完还对着飞眼眨了一下右眼，‘恶……’舒福被自己做作到了。

她把手掌放在油锅上面感受一下油温：“我们可以用手靠近感受一下温度，如果有热热的感觉说明油温已经可以了，这个时候我们先下入鸡蛋。”

她将之前打好的鸡蛋倒入油锅，蛋液边缘瞬间开始起了一圈泡泡。

舒福把火稍微调小，趁鸡蛋液没有完全定型，开始用炒勺推动划散翻炒，最后盛出来的鸡蛋是已经凝固成嫩黄色的小块，颤颤地堆成一小堆。

舒福端起盛鸡蛋的小碗让飞眼对焦并介绍道：“我们先把鸡蛋炒成这样的状态放在一旁备用，大家可以看一下，是不是很有食欲呢。接下来我们就来炒番茄。我个人的做法是先炝锅，再下番茄，也有人喜欢不炝锅直接炒，最后下蒜末煮一下。大家可以根据自己的喜好调整。毕竟做菜这件事没有定式，每个人都有自己的习惯。”

说完她在刚才炒过鸡蛋的锅里再加了一点油，等油温升高，把刚才切好的蒜末倒了进去，‘刺啦’一声蒜末被油的温度激发出了香味。

舒福凑过去闻了一下，脸上露出满足的神情，并配上了一声长叹‘啊……’，这浓浓的蒜香味，真太好闻了。

就是现在，把番茄块也倒了进去，油香，被油炸过的蒜香，番茄的酸甜味，在高温中交融在一起。

舒福一边用炒勺翻动拌匀锅中的食材，一边给大家讲解：“蒜末和番茄块在高油温的作用下，不仅增加、融合了香味，还将很多人体所需的营养物质融合在了一起。所以我做菜除了满足口腹之欲之外，也是有营养液的功效的哦。”

嗯，这一段旁白也非常棒，浅显易懂地解释了人为什么要吃饭。

“接下来，我们让番茄块好好地熬一熬，让它熬到变软出汁，我们就可以把刚才炒好的鸡蛋再倒回去炒匀。”

在番茄熬煮的过程中，舒福举起手边的一个番茄开始瞎白话：“番茄中含有非常丰富力的番茄红素，对我们也非常的有好处，可以保护皮肤、提高免疫力，爱美的女士可以多吃哦，番茄生吃也别有一番风味呢。”

说完为表示自己说的是大实话，还嗷呜咬了一口。

不得不说，朱一粟种的这些东西，真的很不错。

这番茄真好吃，酸甜多汁。

一边啃番茄一边观察锅里的情况，等她一个番茄啃完，锅里的番茄也熬得差不多了。

她把之前炒好的鸡蛋倒回去，继续翻炒，看鸡蛋吸足番茄汁以后，便再来一小勺盐巴调味，就可以出锅。

舒福小心拿出万山红送她的餐具套组的一个盘子，将菜盛出。

为了卖相更好，她还切了一点点葱花撒在表面，并擦拭了一下盘子边缘溅出来的汤汁。

她举起盘子，再将让飞眼对焦在菜上，一时间盘中红的黄的绿的，济济一堂，煞是好看。

舒福继续自己的旁白，并让焦距慢慢回到正常状态：“这就是今天的番茄炒蛋，希望大家喜欢。如果有机会，你们也一定要试试哦。好啦，今天我的分享就到这里，大家拜拜。”

最后的镜头定格在舒福甜蜜的微笑和晃动的右手上。

“CUT！”来福一声令下，舒福松了一大口气。

把那盘菜放在桌子了，回头一看，朱一粟不知道什么时候出来的，靠在门边看热闹，看她结束还对她比了个大拇哥。

舒福假笑着接受了他的夸赞，还是邀请他来一起消灭这盘番茄炒蛋。