第76章 接着卖（1 / 2）

院内，蒋大伯，蒋三叔及兄弟四人都在，蒋三叔正指挥着几人将割下来的肉和内脏一一分割好。

因着人不少，做起来也不繁忙，井井有条的很，蒋子尧这才忙里偷闲的进厨房跟人说了两句话。

看到蒋子尧出来，就有人迫不及待的开口：“蒋小子，这肉是怎么做的，竟闻着一点腥檀气也没有？”

“是呀，”院中众人听见问话，不少都出声应和。

要知道，平日买的猪肉和家里喂养的鸡做的不好也是有腥气的，更何况蒋子尧和林清二人如此年轻，做饭总不能比得上他们做了大半辈子的人。

现下厨房内传来的味道只有浓浓的肉香，没有一丝杂味，这味道也比他们之中做饭手艺最好的人还要香，当下都是好奇的很。

蒋子尧见了，也不卖关子，向众人一一说了做的步骤，无非是用葱姜酒和香料，但他说的很细致，连焯水用的火候，焯水后约摸用什么样的温度清洗，添加各种调料的步骤等等。

他一说完，就有婶子赞叹的点了点头：“这跟往日做起来差不多，不过平日可没做的这么精细。”

“就是这香叶桂皮什么的，听说贵得很呢。”

“是啊，还得用酒。”

“不过这猪肉确实便宜，在镇上买一斤的钱都能在这儿买两斤了。”

在众人或是交谈，或是在心中暗自思索时，有人突然提高了声音问道：“蒋小子，你说的这法子平日做其他肉类可也能用？”

蒋子尧点点头：“自然。”

一听这话，院中的诸位大娘婶子纷纷不淡定了，眼中一股跃跃欲试的模样。

这边说着，那边蒋三叔几人已经将肉全部分好了，蒋子尧见状，也不耽搁：“野猪肉十八文一斤，诸位，要的来这里买。”

说着，蒋子尧走到放着几个大盆和案板的大桌子前，拿起了放上去的秤杆。

众人深深吸了一口，闻着空中的香气，这可是一年到头吃不了几次的肉啊。

而且野猪肉价格本就便宜许多，蒋子尧又说了炮制之法，虽说香料有些贵，但用的毕竟不多，猪肉价格的差价用来买香料确实绰绰有余了。

是以，很快就有人走到前边来：“给我切两斤。”

“好嘞！”手拿大刀的蒋三叔利索的切了一块，一旁蒋子尧拿过来称重，看到秤砣高高挂起，斤两十足，这才递给一旁的人。

那人接了肉，将铜板递给一旁的蒋元，拎着走到了一旁。

很快，接二连三的声音在院内响起：“我要五斤，给我切肥肉多一点的。”

“给我来三斤！”

“这排骨怎么买，给我来三根排骨。”

众人说着，不住往前挤，生怕晚了自己选中的部位就被人要走了。

“排队，一个一个来，排骨十六文一斤，内脏十四文一斤。”

蒋子尧提高了声音，不至于被淹没，这个时候排骨和内脏是没有纯肉受欢迎的，不比在现代排骨价格高，他只稍思索了下，便报出了价格。

一旁的蒋三叔在镇上多年卖肉，一刀下去跟人家想要的分量相差不多，速度极快。

蒋元在一旁也是盯的很紧，有人付账要一个一个数过才放进袋子里。

这边卖的火热朝天，那边买过的人也聚在一起商量着去镇上买香料的事。

在一旁闲着的蒋裕蒋立二人见了，找了笔墨将各家想要的数量记下。