第157章炸肉丸子（2 / 2）

不过之所以要炸肉丸子，还是这个年代过节的传统。

过年的时候吃上肉丸子，代表着一家人在一起团团圆圆的。

不光是他们家，基本上村子里的人都会炸一些肉丸子吃。

只是家里条件差的，炸肉丸子的时候，舍不得在里面放肉，炸出来的肉丸子味道就比较一般。

沈玉兰家现在不缺钱，肉买了不少。

这会儿炸肉丸子的时候，自然舍得往里面放肉的。

这样肉丸子炸出来的味道会香很多。

当然，还有沈玉兰厨艺的加成。

她在网上学会了特别好吃的炸肉丸子秘方，可是这个时代一般人不会做的。

因为徐婶儿剁好了肉馅，这会儿沈玉兰忙起来也就不麻烦了。

调好了调料，然后搓成肉丸子的形状，再直接下油锅炸一下就可以了。

肉丸子也不用炸的太久，进了油锅里，炸的两面金黄就可以捞出来。

若是炸的时间久了，焦了味道反而不好。

家里的人手多，忙得也快，所以没有多久功夫，肉丸子就全部炸好了。

沈玉兰将炸好的肉丸子捞了起来。

两个小孙女还有周敬智，周凯都被炸肉丸的香味给吸引过来了。

其实家里的大人们也想吃，可是不能和孩子们一样，表现的太明显了。

小孩子贪嘴就算了，大人再贪嘴的话，只怕得惹人笑话呢。

看着眼巴巴的几个盯着看的孩子，沈玉兰直接装了一碗肉丸子出来，让他们拿去吃。

不过这刚出锅的肉丸子实在是太烫嘴了，可得小心注意着些。

要不然嘴烫起泡了，可是不得了的。

好在对于沈玉兰的话，家里的孩子们都十分的听从。

他们拿起来了肉丸子，然后对着肉丸子吹凉了之后，再塞进嘴里的。

看着几个小家伙对着肉丸子吹气，急呼呼想吃的模样，沈玉兰觉得十分的可爱。

等着尝到了炸肉丸子的味道之后，家里的孩子们一个个眸子里都流露出惊艳的表情。

“奶，这个肉丸子实在太好吃了。”

“对，奶，这个肉丸子真好吃。”

“娘，你炸的肉丸子咋这么香？”

沈玉兰小笑眯眯的冲家里的孩子道，“这肉丸子里可是放足了肉的，能不香，能不好吃么？

你们喜欢吃就多吃些。”

反正家里炸的多，这些东西就是专门给家里人做着吃的。

要现在吃完了，大不了回头再炸一些。

只管让孩子们吃够，吃开心就好。

再说了，这肉丸子还是刚出锅的时候香。

这要是放凉了，味道就不如刚出锅的时候好吃。至少吃起来的时候，是没有刚出锅的时候脆的。

几个孩子很快的就扫空一碗炸肉丸子，沈玉兰便又给他们再继续装了一碗。

见家里的几个大人看着孩子们吃，明明想吃却不好意思拿着吃，她便主动招呼起来，让他们也尝尝她炸出来的肉丸子味道如何。

得到的自然是好评。

“娘，你这肉丸子炸的真的绝了，我还没吃过这么好吃的肉丸子。”

“对啊，娘的手艺真的不用挑的，实在是太好了，炸的肉丸子竟然这么好吃。”