第76章豆腐做成（2 / 2）

张晓梅希望自己能认字，多看书，往后也多学些本事，为这个家多出一份力。

听到张晓梅的请求，沈玉兰自然不会拒绝。

能愿意学习是好事。

往后如果她家里的生意做大了，张晓梅能认字的话，能帮着家里管理呢。

这要是目不识丁的，光是账本就看不明白，从何管理呢？

“好，你若是想学，回头娘每天抽点儿时间出来教你认字。”

见沈玉兰答应了，张晓梅也非常的高兴。

陶春花见到大嫂要跟着婆婆后面学习，自己也不甘落后道，“娘，我也要学，回头您也教教我吧？”

“行，那正好你们一道学学。”

两个儿媳妇都愿意上进是好事，一家人团结一气，都努力向上，这日子想过不好都难。

沈玉兰还给桂花婶儿和石头叔，牛蛋一人送了一份豆腐脑过去。

说是自己家用大豆做的，不值钱的东西，他们才收下吃了。

对于这种甜口的豆腐脑，爷孙三人都觉得好吃，尤其是牛蛋吃的很开心。

陶春花可是亲眼看到婆婆用不多的大豆就熬出来一大锅豆腐脑的，这豆腐脑的成本可太低了。

不过味道不错，这要是拿出去卖的话，肯定有利润空间。

陶春花立马就冲沈玉兰询问，“娘，您说要是这豆腐脑咱家拿出去卖，是不是能卖到钱？这么好的味道，我看肯定有人愿意买的。”

沈玉兰惊讶的看了眼陶春花。

老二媳妇儿能有做生意的头脑，难得啊。

见婆婆这样看着自己，陶春花反而心虚的询问，“娘，您觉得我说的不对吗？这东西不能拿出去卖了挣钱？”

沈玉兰笑着道，“可以是可以，不过光是卖豆腐脑的话，来钱可能慢很多，娘是打算做成豆腐出去卖的。”

“豆腐？”

陶春花没见过豆腐，所以有些好奇的看着沈玉兰。

“嗯，将豆腐脑压出水来，就做成了豆腐。

还能做豆腐皮，油炸豆泡，等会儿娘做出来你就知道了。”

陶春花便打算等着沈玉兰做出来再见识见识。

沈玉兰将豆腐脑都舀进了模具里面，随后开始拿着压力的机器将里面的水份压出来。

至少得压几个小时，正好等着晚饭的时候可以吃上。

压豆腐的时候，沈玉兰先去休息了。

下午睡了一觉，醒来时带着两个孙女玩了一会儿，再去屋子里看了下压的豆腐，水分压的差不多了。

沈玉兰将磨具取下，掀开纱布，里面是已经做好的豆腐。

她做了一部分老豆腐，一部分嫩豆腐。

老豆腐和嫩豆腐的区别就是压水分的时间不一样。

想吃嫩一些的豆腐，就少压些时间。

想吃老一些的豆腐，就压长一些时间。

压好的豆腐，再切成均匀的小块。

一般情况下，买一块豆腐就能吃一顿了。

豆腐营养美味还便宜，是个好东西。

看着成块的豆腐，张晓梅和陶春花都觉得新奇，他们都从来没吃过豆腐的，没想到大豆能做出来这种好东西呢。