第4章 猪大肠（2 / 2）

冯绾意哀怨的看了眼她们：“怎么就不相信我呢，我保证一会你们可爱吃了。”

冯绾意先把猪大肠翻了个面把里面的东西清理干净。

再悄悄的避开她们，舀了些面粉在盆里，又到了一些醋进去揉搓。

揉了几遍，直到揉搓到没了粘液异味，才用水清洗干净。

再放进锅里焯水，放入葱姜蒜和大料。

在后面的周翠看到她的步骤，小声的说话。

“弟妹，你还不相信小意，我看着很像样啊。”

张小花也点头，刘娥在揉玉米面，闻言轻笑。

“就算后面弄出来了，你们刚才又不是没看到，白白浪费这么多面粉，就你们任她胡闹。”

卤大肠的味道传出来，几人停止说话。

“在做什么呀好香。”

门口传来一道男声，冯建军跟着挤进来。

看到是冯绾意在弄，顿时满脸惊讶：“二姐，你居然在弄菜呀。”

说完进来看了眼锅里，脸上都是嫌弃：”二姐怎么是猪大肠啊，这么臭怎么吃。”

冯绾意转身瞥了他一眼：“你鼻子坏了，没闻到很香？”

虽然闻着是很香，但是装那个的怎么可能好吃。

冯绾意把他推出去：“既然你这么嫌弃，那一会儿你可不要夹。”

冯子木进来笑着把他带出去：“你二姐好不容易进厨房，你就不要打击她的自信心。”

冯绾意啧啧摇头，爆炒大肠这么好吃的东西，居然还嫌弃。

卤了差不多一个小时，起锅烧油，放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香，再放入一点刘娥自己做的辣椒酱。

有点像是后世的豆瓣酱，香味出来后再放入卤好的大肠，翻炒几分钟后出锅。

冯绾意先自己夹了块尝尝，随后满意的点头。

虽然调料没有这么齐，但味道还是很不错。

随后分别夹了块给三妯娌尝了尝：“怎么样？”

几人都意外的看着她，周翠给她比了个大拇指。

“很好吃，丝毫没有臭味。”

张小花和刘娥都点头。

张小花把锅洗了看她：“都把菜端出去吧，我再炒个土豆丝就好了。”

冯绾意朝外面喊了声：“开饭了，进来端菜。”

说完先端着自己的两盘爆炒大肠出去。

王贝贝赶紧把折叠的一张圆桌打开，吞咽的看着冯绾意手上的炒大肠。

她是个无辣不欢的人，现在闻到这个香味，更是勾人命了。

冯绾意先把一盘放到长桌上，看王贝贝眼馋。

悄悄的用手捻了块给她，王贝贝赶紧张开嘴。

瞬间麻辣香在嘴里出现，而大肠没有异味，不是太软烂又能轻松咬掉。

“小意好好吃，我好喜欢，你怎么做的，一定要教教我，真的好好吃。”

冯绾意笑着把菜放在桌上：“好呀，一会我把步骤写给你，其实还挺简单。”

冯绾意看着一桌的菜，一盆大骨炖海带，一大盘红烧肉，一盘辣椒炒肉，一盘爆炒大肠，一盘炒茄子，一盆凉拌黄瓜和买的月饼。

主食就是一大盆玉米高粱饼，还有一小盆白米饭。