第 129章 歇业（2 / 2）

好记性不如烂笔头，上官赐这个人，还真的挺实在的。

两人在三楼商谈了一上午，说的周轻言是头昏眼花，若不是有异能在支撑她的身体，单凭这个五岁的小身板，怕不是要噶过去！

最后，上官赐就人员裁剪问题为难了！他自己也不知道后厨帮忙打杂的究竟有几个人，只知道挺多的。

最后他喊了厨房一个小管事上来，才知道，一个百福酒楼，后厨帮忙打杂的竟有三十几人之多。

“怎么会这么多？”上官赐也是大吃一惊。

厨房大厨一共有五个，两个炒热菜的，一个是面点师傅，还有一个是主管甜品炖汤冷盘的，另外一个是替补，哪里需要哪里去！

五个师父，一个人难道要配六个帮厨？

小管事是上官赐无意中提拔上来的，对上官赐倒还是忠心。

他有些为难的说：“掌柜的，这些人全是厨房采购的管事和账房塞进来的，能干事的就只有几个人，就连大厨……”

“大厨怎么了？”上官赐不禁有些心焦，大厨可是做菜的灵魂，这不是打杂帮厨的能比的。

但是他说到这里便不肯再继续开口了，上官赐明白这些当小管事的为难之处。

“你尽管说，没人敢动你！我还不信了，我自己的酒楼，我竟然不能当家做主？”

“其实，咱酒楼大厨，真正在上灶的除了热菜的刘师父，还有就是替补的陈师傅，其余的几位都只有在忙不过来的时候才动手！”

“岂有此理，一个月拿着五两银子的月钱，竟然敢糊弄老子！”上官赐勃然大怒，他虽然脾气好，可不代表愿意别人把他当傻子！

“你说，你继续说！”喘着粗气，上官赐还是决定要听完全部！

这小管事才断断续续的把后厨错综复杂的关系说了出来。

厨房采购的刘管事，把自家的侄儿，外侄，哥哥嫂子什么的都弄进了酒楼，多半都是干些迎来送往的活，大堂里的那个小二就是刘管事的侄儿。

周轻言一听，怪不得那小二鼻孔朝天，原来是有靠山！

后厨真正在干活的，就只有那么几个，其余的人都是在上官赐偶尔来后厨的时候装装样子，根本就不干活。

他这个小管事因为是上官赐提拔上来的，大家都防着他，他也是经常在跑腿。

“李山，进来！”上官赐大喊一声，刚才送笔墨纸砚的男人便悄然而入！

好快！

“把你的人带上，把酒楼里所有的人单独询问，写下所有人说的话，让他们签字画押，我要清理垃圾！”

上官赐并不是普通的商人， 他的父亲生前是一品侯爷 ，只是他是从侯爷喜爱的姨娘肚子里出来的，不得主母喜欢，在父亲死后，便被打发到平阳城 ，来守着百福酒楼。

但是在父亲生前，所学的一样也不比旁人少。

他性子柔和，不爱与人争事端！而百福酒楼的老人 ，多半都是他的好嫡母留下的。

现在想来 ，这些人有恃无恐的欺瞒他，这里面未必没有他嫡母的影子！

李山领命而去，很快 ，百福酒楼就贴出告示：“酒楼有事歇业 开业时间待定！”