第136章 酸菜鱼（2 / 2）

后厨里面的人一个二个的，全部都把眼前的这姑娘奉作为上宾。

张明心跟他们寒暄了一下之后，也没有故意的浪费时间。

再检查一下，这的一些调料，张明心忍不住的微微的皱了皱眉。

略微带着一丝惊讶。

其实在上次的时候，张明心就想要说了。

这偌大的酒楼，居然连花椒都没有。

实在是有一些奇怪呀。

毕竟好多的一些菜，全部都靠花椒的麻来提鲜啊。

当然了，这样的一些话语，张明心并不可明目张胆的去说出来。

稍稍的探究了一下之后，就在对着旁边的人开口说道。

“我看了一下，咱们这里好像没有花椒，能不能去买一点回来呀？

对了，酸菜也买一些吧。”

小伙计在听到这话的时候，根本就是没有任何的犹豫，直接点头就离开了这里。

而其他的人，在听着眼前的这个姑娘，此时这样的一些话语的时候，多少都是在这一次奇怪和惊讶之色。

纷纷的询问道。

“这花椒不是药材吗？怎么还需要把它拿过来做菜呀？”

之所以会问出这样的话，完全的就是因为在这样的一个时代，做菜的口味只有辣，但是没有麻花椒，基本上都是用作香料和药材来使用的。

用作调料的话，估计也就只有他一个人了。

张明心简单的解释了一下。

“花椒放在菜里面的话，自然就增加了一份麻的口感。

而我今天要做的菜就是酸菜鱼，这道菜花椒放在里面才是灵魂。”

其他的人根本就不清楚，灵魂到底是什么玩意儿。

但是他们在看到眼前的这个姑娘，此时所说的这一些话语的时候，多少也明白，这肯定是一个好东西。

其实在之前的时候，他们对于那鱼丸并不怎么认可。

认为就是一个普通的丸子而已。

却恰恰没有想到，就是这小小的鱼丸，却带动了整个酒楼的生意。

他们这一段时间，整个后厨之中，完全就是弥漫着一股鱼肉的腥气。

每天来点鱼丸的客人，完全就是络绎不绝。

虽然说镇上有其他的酒楼，在看到鱼丸这一道食材的时候，也纷纷的推出了自家的鱼丸。

但做出来终归没有，他们家的味道好。

其实说白了，还是去腥味，去除的不是很成功。

张明心在简单的解释了一下，也就没有去说其他的一些事了。

反倒是直接的，从旁边的木盆里面捞出了，一条活蹦乱跳的鱼。

其他的人在看到他的举动，根本就是没有任何的犹豫。

直接的开口说道。

“姑娘，您需要什么东西，直接的跟我说就行了。

看那些小事，哪还轮得到你来操劳呢？”

一个大厨模样的人，直接的说着。

张明心在看着眼前这人，此时这般谄媚的模样。

心里可谓是非常的清楚。

他做这样的一些事情，到底是为什么？

张明心本来也就没有想着藏着掖着。

原因也非常的简单，主要就是想把这个配方卖出去。

到时候，这个配方都是酒楼的，这后厨的人肯定会学的。