第3章 海鲜（2 / 2）

沈香香委屈巴巴缩回手，恍然大悟样眨了眨眼，刻意压低声音：“我懂，这是嫂子的秘方，只教给我不能让外人偷学。”

说完，又跑到别的摊位把原主欠的钱还上，剩下李淑芬一个人脸色涨红站在原地，径自辩解：

“你们别听她瞎说！我没有！是她污蔑我的！”

陈婶子在人堆里撇了撇嘴，沈香香为人是不好，但坏在明处，应该没有那些个弯弯绕绕的心眼子。

难道真是被李淑芬挑唆的？

沈香香转了一圈还完钱，人群已经散开，李淑芬没脸再赶集早早跑回家去。

沈香香按原计划回到小贩处，买了一条大鲤鱼，见对虾生蚝新鲜就想包圆。

小贩没想到她还能把钱收回来，对沈香香略微改观，好心多劝了一句。

“这些不好吃，你少买点吧。”

80年代初经济不发达，老百姓餐桌上肥肉比瘦肉金贵，鱼比虾蟹金贵，生蚝贝类都是没人要的便宜货，煮不烂没油水。

可这些到了她沈大厨手里也就不一样了。

“我会做，你只管卖给我。”

沈香香和煦一笑，提着篮子满载而归。

把生蚝扇贝放进水桶里吐沙子，掐着时间把大虾放进沸水，一变色就捞出来，确保肉质鲜嫩紧实。

炸了辣椒油，切了蒜末、香菜末，跟白醋香油酱油等混合到一起，倒进小桶里把虾先腌上。

桶里的生蚝贝壳吐好沙子，她打算将它们撬开再煮，这样能省点柴火。

沈香香拿着小刀朝生蚝开口处挑进，咔哒一声打开，刚把肉取出，就见一颗珍珠落下，滴溜溜在水泥地上打转。

沈香香忙弯腰把珍珠捡起来，放在抹布上擦了擦。

浑圆一颗，足有小指甲那么大，纯正的咸水珍珠散发着莹白的光晕。

虽然所有贝类都有可能出现珍珠，但前世她处理过那么多食材都没开到过，重生后竟然一发入魂？！

珍珠在80年代左右主要依靠在浅海、河、湖、池沼中捕捞海蚌、河蚌取得，药用价值十分昂贵。

按现在的市场行情这一枚珍珠至少能换上十块钱，顶普通工人半个月工资的。

她把珍珠用布包好，小心藏进首饰盒里，这可是她的第一桶金。

随后把剩下的生蚝贝壳处理好，煮熟倒进捞汁里。

沈香香浅浅尝了一口，嘬着手指幸福眯眼：“嗯，就是这个味儿。”

接着就是陈婶家的鱼，她先把鱼切成花刀，放进油锅里炸定型，又调了番茄料汁淋上去，一道美味的松鼠鱼就做成了。

油炸鱼香混着调料香飞出小院，胡同里跑着玩的孩子使劲吸了几下鼻子。

陈小宝拽着陈婶的袖子撒娇：“奶奶，你说好了给我弄鱼吃的，今天可不能说话不算数！”

陈婶无奈，心疼地看着干瘦的小孙子：“乖啊，等下个月的，奶奶一定给你买鱼吃。”

陈婶就一个儿子，儿媳妇难产走了，就留下个小孙子，日子过得紧巴巴的，一个月只能改善一次伙食，否则昨天也不至于因为一条鱼跟原主打得头破血流。

祖孙俩提着刚买的盐巴回家，正面迎上端着盘子的沈香香。

沈香香笑着招呼：“婶子，小宝。”

陈小宝一见她就往奶奶身后躲，原主没品，不光抢大人东西，连小孩儿的三瓜俩枣也不放过……

沈香香面上一红，压下过往羞耻回忆，忽略陈婶略微发黑的脸，自顾自进了人家的门，把冒着热气的松鼠鱼跟捞汁海鲜放在桌上。

陈婶一脸警惕：“你这是什么意思？”