第75 章 虎皮双椒（2 / 2）

说罢夏志贤三两下就把猪蹄剁好了。夏绵绵把清理好的猪大肠和猪蹄，端进厨房。

沈秋禾已经把杂粮饭煮好了，再炒两个菜就能吃饭了！

夏绵绵打发俩个小的出去玩，她来炒菜，让沈秋禾烧火。

俩孩子闻言，开心的跑出去了，他们是知道自家阿姐比阿娘做饭好吃的。

夏绵绵晚半天的时候从屋后面，掐了些南瓜藤尖，别看它普普通通，爆炒一下非常好吃。

南瓜藤去皮，洗净，梗和尖尖分开。多拍点蒜，切点红辣椒。

沈秋禾见夏绵绵拿南瓜藤来做菜，随她折腾，她已经见怪不怪了。

锅热，加入猪油，葱蒜爆香，放入红辣椒圈，放入南瓜梗，大火爆炒。炒至南瓜藤变软变色。在放入南瓜尖，翻炒几下，飘出清香味。这道爆炒南瓜藤就做好了。青翠中点缀着星星点点的红，看起来就非常有食欲。

夏绵绵打算再做一道，虎皮双椒。她发现这里的人，不管大人还是小孩子都爱吃辣椒，也能吃辣。家里蔬菜也只有应季的这些，她只能变着花样炒。

红尖椒去蒂，切斜刀切段备用，青辣椒洗净，去蒂去籽，锅烧热，不用放油，把青辣椒放入锅中，慢慢煎，煎至表皮变软，轻轻按压，两面都煎成虎皮状盛出备用。

锅中放入猪油，葱姜蒜爆香，加入她阿娘做的酱。翻炒出香味。放入红辣椒段，炒出辣味，再放入刚刚煸好青椒。快速翻炒。

夏绵绵最后在调一个酱汁。一勺糖、2勺醋、1勺生抽、少许清水。沿着锅边，淋在辣椒上，刺啦一声，香味瞬间冒了出来。

夏绵绵闻着香味，马上快要流口水，今天忙活一天，被这香味一勾，饿意达到顶点。快速翻炒几盛出，这道爆炒虎皮双椒就做好了。

“吃饭了啦！”

夏绵绵一声喊，在外面嬉闹的姐弟俩，飞快的跑进厨房。

夏平年纪小负责拿碗筷的，夏云朵负责搬凳子。

夏志贤搬桌子，一家人呼呼啦啦各忙各的。

夏绵绵把两个菜端上桌。夏平小鼻子吸了口气。脸上洋溢着笑。

“阿姐菜好香啊！是不是炒的肉啊？”

夏云朵也盯着两盆菜看了又看，她也闻到很香的味道，端上了却没有肉。

夏绵绵闻言笑了笑。

“明天给你们炒肉！今天来不及了。”

“就你们俩个小馋猫！快吃饭吧！你阿姐今天炒的这俩菜，咱们都没吃过！我闻着可香了，肯定不比肉差！”

沈秋禾打趣着，把杂粮饼先递给夏志贤，再分给每一个人。