第6章 水晶虾饺（2 / 2）

这个季节还有新鲜的冬笋，放在馅中也是鲜美异常，王妃已经在宋星宁的教授下扒好虾皮挑好虾线，看着一个个光溜溜的大虾王妃心中甚是满足，原来庖厨之事也能如此有成就感。

“咚咚咚”几声，淮安王妃看的是一愣一愣的，宋星宁拿着大菜刀对着虾肉就躲了下去，没一会虾肉已经粘连在一起，看起来胶性十足，接着是纯肥的豚肉，又是“咚咚咚”，手快速上提下剁，一大块豚肉瞬间变成了均匀的肉泥，因而宋星宁喜欢瘦肉，也少量添加了一些。

那边吩咐的开水早已“咕嘟咕嘟”冒着大泡，大漏勺舀起一大勺肥肉投入水中，刚刚微熟瞬间捞起放入凉水中备用。

接着便是非常重要的一步，调肉馅，肉馅好不好吃将决定这个水晶虾饺是否成功，大盆中放入虾糜、肥瘦两掺的豚肉，切成丁子的冬笋和麻油、胡椒粉等调味料，硕大的筷子在盆子搅动上劲儿，不一会肉已经紧紧连在一起。

接着便是水晶虾饺中水晶的部分，只有合适的配比才能使虾饺在出锅时晶莹剔透，从外表看到粉嫩无比的肉馅。

澄粉和淀粉按照合适的配比混入盆中，开水和面，见宋星宁手中按压拉起只见便逐渐成团，淮安王妃觉得甚是有趣，也想一试，可自己试过才知道，那看起来简单的动作竟也大有门道，手已经被面牢牢糊住，动弹不得。

宋星宁见此手把手拉着王妃，慢慢面团已经逐渐成型，“成了成了哎。”平日里的王妃大多性子温婉贤淑，何时有过如此孩童一般稚气的神色？众人皆是看到眼前一惊，世子妃来了王妃都变得不一样了呢。

“母妃好厉害，一次就成了。”宋星宁一边手不停一边夸着激动万分的王妃。

“接下来做什么？”王妃显然觉得厨房之事是如此有趣，不禁对接下来的更是期待起来。

“接下来醒一下面包一下上锅蒸熟就能吃啦。”

宋星宁指挥厨房的厨役擀皮，而她则和王妃坐在一旁包馅，和面还好，难度不高，可这包馅属实是难倒了淮安王妃，第一个包出来歪七扭八甚至还漏了馅子。

“这样，母妃，手捏在这，对对对。”不过几个的功夫，淮安王妃便已经可以独自包好一个水晶虾饺，切模样很是喜人，肥肥的肚子上是大小均匀的小褶，憨态可掬。

最后一个虾饺一收口，那边的锅和水早已备好，蒸屉上也已经刷好薄油，只等虾饺入锅。

此时的王妃才觉查到时间过得飞快，还未曾用过早膳的肚子已然咕噜噜的叫。

“这做膳食竟然如此复杂，但是属实是很有意思。”两人坐在厨房门口等待水晶虾饺蒸熟，在这期间，宋星宁给王妃讲了天南地北的美食，王妃每听一个都觉甚是美妙，恨不得即刻尝到。

蒸锅一掀开，热气铺面而来，待热气散尽变见到了真正的水晶虾饺，一个个长得如同金元宝一般肚子肥硕，最神奇的是肚子中间竟然可以隐隐约约见到其中粉红色的内馅，厨房中的众人皆是睁大了眼睛，他们从未见到如此皮薄如纸的饺子，仿佛一夹就破。

这边的三人刚忙完，前脚踏入院门就已经闻到了阵阵饭香。

“好香，定是厨房新做了什么美食。”淮安王闻到饭香走的更快了些，把两人远远落在了身后，淮安王爷这一生不是在征战就是在吃的路上，见他微微隆起的肚子便能看的出来。

跟在身后的两人对视一笑，似乎早已习惯老父亲此等行为。

等到所有人都坐定，淮安王眼疾手快的夹起离自己最近的水晶虾饺一口塞入，爽滑清鲜，除此之外简直没有更好的词汇来形容它，虾肉胶质弹牙，鲜美却不腥气，搭配新鲜的冬笋鲜味直逼味蕾，接着便是豚肉的荤香，不瘦不肥简直刚刚好。

连说几个好吃，才复又夹起一个虾饺细细品尝。

一桌子的人都沉浸在吃美食的喜悦之中，“厨房这个做的真不错。”吃饱喝足淮安王爷才想起赏赐厨房的事，“父王，这是母妃做的。”宋星宁说完淮安王一脸不可置信的样子，倒不是别的，自家妻子从小娇生惯养，两人夫妻二三十年她从未做过羹汤，还能做出如此美味的食物？

“你还别不信，你还吃了我包的水晶虾饺呢。”王妃漏出傲娇的神色，模样煞是可爱，“不过还是宁儿教的好。”

又见宋星宁肯定的眼神，淮安王顿时对王妃刮目相看起来，自己的妻子原来如此厉害。

两人的小互动被三人尽收眼底，三人为了降低存在感，都未曾出声一个又一个吃着食物，真是不错，还是原来的味道！宋星宁吃完最后一口放下筷子喟叹一声。

吃饱喝足那边的炉子也已经搭好，不过不能立刻使用，还是得多烧几次，做蛋糕怎么也得明后天了。