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第3章 糟蟹,红烧狮子头,古楼子(2 / 2)

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见她已经不复早晨精力充沛的样子他还有什么不懂,两人立刻来到了京城最大的酒楼——尚雅斋,刚入酒楼大厅已经闻到了饭菜飘香的味道,她的肚子又是“咕噜咕噜”两声。

见是世子爷来,小二赶紧安排了二楼雅间,两人刚坐定帝君撷便把食谱放到了宋星宁手中,“看看想吃什么。”

宋星宁现在饿的厉害,也没和帝君撷客气,填饱肚子才是上上策,她拿着食谱翻了又翻,看了又看,最终要了一份红烧狮子头,一份熟牛肉,一份糟蟹,外加一份莲藕排骨汤和一盘古楼子才罢休。

等菜上齐宋星宁早已眼睛发直的盯着它们,恨不得立刻狼吞虎咽,但碍于帝君撷在场她才稍作收敛。

帝君撷见她是真的饿便很是贴心的夹起一大块狮子头放入她的碗中又拿起汤勺盛了一碗汤放在她的面前,“不用拘束,饿了吧,这的狮子头不错,试试?”

他眼中含笑的看着她用筷子夹起刚刚那块狮子头一口便吃了下去,眼中迸发出惊艳的目光。

宋星宁没想到原来古代的狮子头看起来已经很不错了吃起来竟然比看着更加美味,三分肥肉七分瘦肉使其肥而不腻,肉的颗粒很小却不乏咀嚼所需要的口感,肉与肉之间紧凑却不失间隙,中间夹杂着荸荠和香菇的香气,使原本单调的肉肉增加了一层新的口感真是吃起来回味无穷。

见她吃的兴起,帝君撷也夹起了一块尝了一尝,微微点了点头,还是之前的老味道,这家老师傅的手艺一直如此,怪不得这尚雅斋是第一大酒楼。

宋星宁也学着帝君撷的样子给他盛了一碗汤才复又吃了起来,一筷子夹在了手臂左侧的熟牛肉上,牛肉被切成了的薄片以花朵的形式整齐的摆放在盘子上,颜色呈现在暗红色和黑棕色之间,牛肉纹理清晰可见,细闻还能嗅到肉香夹杂着香料的气味,放在口中咀嚼香味更甚,口中满满的荤香。

原来这里的人早早就已经懂得了花椒大料香叶等香料可以去腥增香,这才使这盘熟牛肉味道完全没有牛肉的膻,只剩下回味悠长的牛肉和淡淡调味料的香气。

几口菜下肚的宋星宁终归是没有那么饿了,剩下的菜可以细细品尝,她夹起其中一块糟蟹放入餐盘之中,她曾看过糟蟹的介绍但是一直没有机会尝到,没想到这次竟然可以吃到来自古人亲手所制的糟蟹。

糟蟹顾名思义就是用酒糟腌制的大闸蟹。新鲜的大闸蟹洗干净沥干水分,放入酒糟、食盐、酒、醋还可以放点茱萸一起装坛密封七日即可食用。

眼前的糟蟹带着淡淡酒香和海鲜本身的香气,宋星宁用小勺子挖起中间金黄色的蟹黄放入口中,蟹黄异常滑嫩,舌头一抿蟹黄便碎在口,随之而来的便是酒糟的清甜和浓郁的酒气在口中散发开来,“很好吃哎,世子快试试。”说着便把其中一块糟蟹放入帝君撷的盘中。

帝君撷看着眼前的螃蟹犹豫不决,他从未吃过没有蒸熟的螃蟹,一时还真不知道如何下口,宋星宁看出他的迟疑便主动揽过他的盘子帮他把能吃的部分从壳中剔除再重新放入盘中。

“可以啦。”说完便把盘子递了回去,“多谢。”帝君撷在她期冀的目光中缓缓拿起勺子挖了一勺放入口中,味道竟然真的还不错,蟹黄非常软嫩酒香十足,他不禁又舀了一勺又一勺,很快盘子就见了底。

两人都不约而同的喝起各自面前的莲藕排骨汤,排骨汤呈现乳白色,一口汤下去刚刚吃冷蟹的寒意已被驱散,随之而来的是排骨汤浓郁的香味和莲藕带来的甘甜,排骨熬煮出来的油脂浅浅的漂浮在碗壁,随着勺子的搅动四散而来,就着勺子舀起一块排骨,排骨煮的早已软烂脱骨,而一旁的莲藕软糯却不失清脆,一碗下肚的两人都出了一身薄汗。

古楼子是最后上来的,它是古代一种面食,羊肉放在夹入茱萸和豆豉的胡饼上,用炉子烘烤直至熟透即可食用。

切开的古楼子摆在盘子中间,宋星宁先是给帝君撷夹了一块才又给自己夹了一块尝了起来,热度刚刚好,胡饼被烤制出浓郁的面点香味,中间夹着豆豉和茱萸增添了胡饼的滋味,最为惊艳的还是最上层的羊肉,原本的羊膻味因为老师傅经验老到的手法早已去除,剩下的只有羊肉的肉香味,咬上一口羊肉汁水丰富胡饼微辣甚是满足。

两人吃饱喝足才走出雅间,宋星宁吃的更甚,只能在斗篷中悄悄挺起肚子慢慢踱步,帝君撷为了配合她也慢慢走着。

刚出门冷风便顺着斗篷钻进衣服里,宋星宁冷的一下子打了个颤就见帝君撷早已准备好了暖手炉放在了她的手中,身上的凉意慢慢回暖。

她抬头看了正在为她整理衣领的帝君撷,他的睫毛很长,低头几乎可以盖住眼眸的神色,此时的帝君撷也仿佛感受到她的目光,目光从衣领移到了她的脸上,他见她正眉眼弯弯的看着他,嘴角的梨涡若隐若现,不知为何心里漏掉了一拍,他快速整理好她的衣领,便移开了视线,“走吧,先上马车。”

他扶着她上了马车,马车缓缓驶过街道的一侧,轮子压着雪地发出“吱嘎吱嘎”的声响,“明日便要回门了吧,我陪你一起去。”这时帝君撷的声音缓缓传来。

“哎?对哦,明天回门。”这时宋星宁才想起来明天是第七天,按照这里的规矩七天回门,没想到这么快就要回去了,还真不知道明天会是什么样的场面,不过想想原主的生活就知道不算太好,不过幸而有世子殿下的陪伴。

帝君撷看她的小表情就知道,她其实不是很想回去,可他倒是很想过去看看,看看那个虎狼窝收拾收拾那几个欺负她的东西。

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