第14 章 有心遇知音（2 / 2）

到了房间，让魏总上座，坐稳了。吩咐下可以走菜了，海泉先拿出0622的茶饼，魏总很是喜欢，连声道谢，当看到九段烧得杯子时，拿起来仔细的看着杯子的图案和发色，赞不绝口，‘青花的杯子，还得是九段烧和春风祥玉。’说着仔细的的装进杯套后放进盒子，推到海泉面前：‘我喜欢茶，但是对杯子没那么讲究，我以为，喜欢喝茶和喜欢茶具是两个不同的事，我是单纯的喜欢茶，我认为喝茶的茶具能够好用，趁手就行，几万甚至还几十万的杯子和紫砂壶，会让我在喝茶的时候多一份小心，少一分自在。

‘收起来吧，这杯子是好东西，但不适合我，自己留着吧。’

海泉也就没多说什么，收起杯子，拿过来那瓶泸州老窖特曲老字号，往分酒器里倒酒的时候，手慢慢升高，酒线从高处落下落入分酒器中，长如线，细如丝，酒香四溢，酒花饱满细密，经久不破。

‘这酒有年头了。’魏总看着全神倒酒的海泉说道。海泉另一只手伸出大拇指，冲魏总比划了个，伯牙子期遇知音，杜康酿酒刘伶醉，说的就是有人懂你。

‘泸州老窖特曲是老八大名酒，这些年各个酒厂为了抢占市场，出了很多系列的酒，年份酒，不像八九十年代之前，五粮液酒厂就尖庄和五粮液，剑南春酒厂主要是绵竹和剑南春，泸州老窖酒厂就是特曲头曲二曲，哪有现在什么年份酒，泸州老酒特曲是当时这个酒厂最好的酒，这酒得20年了吧。’魏总看着海泉说道。

海泉一边拿起分酒器，给杯子斟满了酒，放到了魏总身前，一边说道：‘这酒今天值了，就该给您喝，因为您懂它。’

海泉倒酒的时候拉酒线，并不是显白，长期存放的老酒，倒酒的时候酒体高处落下，在分酒器中砸出酒花，把沉睡的酒体激活，让酒中芬芳的烃类物质逸散开来，闻香的同时酒体入口更顺滑，类似于老年份红酒的醒酒和老茶的高冲洗茶。

魏总端起酒杯，看着由于表面张力高出酒杯杯壁的酒，冲海泉一躬，放到鼻下轻嗅，然后轻轻的呷了一口，让酒流过舌尖舌面上下颚到达口腔内壁，稍作停留，然后轻轻咽下，感受着白酒慢慢入体，‘入口柔一线喉，好酒！’

看到魏总脸上的惬意，海泉赶忙将手中的酒杯高高举起，然后轻轻的闻了一闻，窖香浓郁，轻啜一口，如同品茶一般，酒体丰满圆润，轻轻咽下，一股热流直达腹中，酒香经过身体的加热上达鼻腔，口中不辛不辣，唇齿留香。

‘海总，谢谢款待，不是因为龙虾，是谢谢你的有心。喝这个酒，应该沐浴更衣，酒菜当是其次。’魏总两个爱好，茶与酒，今天算是遇到知音了。海泉知道魏总喜欢喝茶且颇有研究，但是真不知道魏总喜酒且懂酒，也是用心之后才有的结果。

这个时候服务员开始走菜了，因为都是现加工，上菜慢，倒是适合品酒的节奏。