第 13章 感谢魏总（1 / 2）

下午三点，阿仁叫醒了海泉，海泉去卫生间洗了一把脸，然后坐在茶座前，泡起了茶，晚上还要和魏总一起吃饭，魏总是金海房地产的副总，是三哥给他介绍的，在魏总的关照下，海泉在金海房地产拿下了防盗门的业务，已经验收完了，因为资金紧张，还有83万多元的工程款没有给海泉，魏总是金海房地产实际上的操盘者，老板很器重并且信任魏总，海泉想看看魏总那边能不能给解决点资金，缓解下自己目前的资金窘境。

海泉用玻璃茶壶煮了一杯2006年白沙溪的茯砖，这个茶和胃，特别适合酒后醒酒，茶气足，适合大口喝，两大杯茶水下肚，海泉的额头鼻洼鬓角有了细密的汗珠。晚上要和魏总一起吃饭，带着酒意不太合适，也不礼貌，中午喝的虽然不多，但是罗斯福10的酒精度不能用啤酒来衡量，都赶上黄酒的酒精度了。

海泉把4克左右的茯砖茶放入公道杯中，用烧的滚开的纯净水高注入杯，让高温开水从高处注下，充分激活这个沉睡了十多年的手筑茯砖，然后倒出洗茶的茶汤，从新注入开水，把茶水和茶一起倒入茶壶的玻璃滤网中，注水至壶嘴下沿，打开电陶炉，壶中水像是惊蛰后冬眠小动物，慢慢的动了起来，升腾，翻转，沸腾，玻璃滤网中那紧实的茯砖被壶中沸腾的水冲刷着，沁润出明亮的茶汤，随着时间的增加，茶汤颜色由黄转红，海泉取出一个大的玻璃公道，放上80目的滤网，倒出三分之一的茶汤，加入凉的纯净水，降低电陶炉的功率，不着急，让他慢慢煮。

公道杯中的茶汤通红透亮、油润，果然是一款好茶，10年左右茯砖已经很好喝了，这茶当年是边销茶，是国家给茶厂的战略任务，必须完成国家安排的订单，西藏新疆内蒙等边远地区，冬季没有蔬菜，全靠这个茶解油腻，助消化，满足身体对一些营养成分微量元素的需求，在过去，家中茶的多少是一个人在当地地位的象征。

当年湖北湖南和四川陕西的黑茶是主要产地，黑茶的主要消费者就是西南边陲和内蒙古，价格很实惠，海泉在很多人不认识黑茶为何物追捧金骏眉铁观音的时候，买了很多，茯砖，天尖，千两，六堡…，这些茶当时相对于金骏眉来说，就和不要钱一样，十几块几十块块一斤。当时普洱逐渐热了起来，但是熟悉中国茶叶历史海泉知道，普洱熟茶的渥堆发酵技术相比于黑茶简单了很多，据说当年昆明茶厂，大益茶厂，下关茶厂三家除了南下广州，还北上了湖北湖南，借鉴了黑茶的发酵技术，才在1975年正式推出了普洱熟茶，从历史来看，黑茶的发酵技术更成熟，当然还算还是觉得这个茶便宜，没有被大佬们炒作起来。

这些十几块一斤的茶放到了现在，释放出来历史厚重的沉淀，相比于岩茶的香气高扬，龙井的清香宜人，黑茶更内敛，蕴香于茶汤中，茯砖中特有的金花菌（冠突散囊菌），通过时间对这个整体选材粗枝大叶的茶进行了改造，虽然香气不高扬，但是蕴香于水，茶汤浓郁沁人心脾，散发着浓郁的陈香和菌花香，汤感极佳，香甘重滑，无一不出类拔萃。

海泉喜欢煮这款茶，用大玻璃杯喝，既观汤色之美，又品茶汤之味。既能品饮，又能解渴。

几杯茶喝下来，海泉的酒意去了很多，在茶气的催动下，全身的血液循环也快乐起来，全身暖洋洋的，海泉站起来，走到办公桌后面的柜子前，打开柜门，从里面拿出五饼大益2006年的0622生茶饼，这个茶是200克小饼，这个茶还有400克大饼，可惜还算没有拿到满意的。

这款0622在茶友圈里有青饼皇后的美誉，虽然价格不高，但是十多年的存储条件的不同，让这款茶出现了不同的口感，这也是老茶的魅力所在，同一款茶，不同的人，不同的地域，十年二十年后会有很大的区别，比如说南方和北方，同一提茶的两片茶饼分别存放在黄州和石头城，五年后口感就差别很明显了。