第25章 鸡蛋羹，有人闹事（1 / 2）

苏晨打算中午给师娘做一道鸡蛋羹。

“美味无菌蛋”的附加属性是元气值+1，美味值+1。

而鸡蛋羹作为婴儿都能吃的食物，本身就是大补的食物，这四个鸡蛋可以很好的补充师娘常年营养不良导致的元气不足。

取一个擦干水的碗，苏晨打入鸡蛋，用筷子打散，放入了三克盐。

无论是炒鸡蛋还是蒸鸡蛋，打鸡蛋时盐一定不能放多，用豫省话来说，就是“鸡蛋不吃盐！”

意思是鸡蛋只需要少量的盐就会很咸！

鸡蛋羹又名“蒸水蛋”，要想做的嫩滑没有小孔，水和蛋液的比例是关键。

苏晨这里还在蛋液里加入了不到蛋液一倍的凉牛奶，用来增加鸡蛋嫩滑的口感，让蒸蛋吃起来有股淡淡的奶香。

蛋液牛奶混合均匀后，再向鸡蛋液中加入蛋液二分之一的79摄氏度温开水，因为有凉奶先入，也不怕过高的水温把鸡蛋冲成蛋花。

一边倒水一边搅，把鸡蛋液中的筋络彻底搅散后，等蛋液表面出现一层小小的泡沫。

中火上锅！

开蒸！

十分钟！

卡着表，十分钟后，苏晨掀开了锅盖！

乳黄色的蒸水蛋表面平滑无比，苏晨拿勺子轻轻一敲。

“Duang~Duang~”

“师娘一定会喜欢，嘿嘿~”

看着这品相极好的蒸水蛋，苏晨心里其实很满足。

苏晨本身不算一个吃货，但之所以走上厨师这个行业，苏晨更多是去享受那种自己所做美食被别人喜欢的成就感。

可天总是不遂人意。

苏晨刚把蒸好的鸡蛋羹放入保温食盒。

“咣当！”

大厅里突然传来一声餐盘重重落地的声音！

然后就是白明一声怒吼！

“你干什么！”

苏晨心里一惊！

出事了！

快步走出厨房，一个小黄毛正在和气的满脸通红的白明对峙！

“怎么！你们饭店的菜里有脏东西！扎着老子嘴了！老子掀你盘子算好的了！”

小黄毛手里捏着一根明晃晃的东西，气势汹汹的指着白明的鼻子。

“不服气啊！报警啊！你们店里的菜有钢丝球！这是老子吃出来的！万一还有被我吃进肚子里面的呢！”

“老子今天就要个说法！”

“这不是欺负老实人嘛！”

小黄毛越说越激动，他身旁的几个伙计也一副义愤填膺的样子，就差指着白明鼻子骂娘。

“你他妈的说够没有！”

却是白明先忍不住了，骂娘起来！

“黄狗，你他妈什么狗德行我不知道啊！都他妈在这几条街混的！别给脸不要脸！有本事出去单挑！”

白明认识眼前的黄毛，他学习不好，刚来罗城的时候喜欢上网打游戏，时间久了也认识这些常年混迹网吧、酒馆、台球厅的街溜子。

后来白明认识了孔令珺，才开始学好起来，老老实实的上班，为两人以后结婚攒银子。

“操！你他妈小白脸现在装起来了！”

“大家看这是什么！”

黄毛捏着一根弯曲的钢丝，冷笑道。

“老子现在是文明人，不打架，派出所就在街口，我这里人证物证都在，咱们评评理去！”

“就是！评理去！”

“赔钱！必须赔钱！”

“大家都别吃啊！这家店菜里不干净啊！”

这时黄毛的同伙们也开始发难，在大厅里大声嚷嚷着，一副得理不饶人的样子。

这乱糟糟的一幕几乎引起了所有人的注意，有的食客顿时信以为真，开始仔细检查起自己面前的菜。