第88 章麻辣、蒜香小龙虾（1 / 2）

收拾好小龙虾以后，沈兰英就开始利落的起锅烧油了。

只见沈兰英在炒锅中放入了满满的两大勺油，待油烧热至冒烟时，放入收拾干净的小龙虾，大火翻炒，直至小龙虾炒干水汽变成红色时，就可以盛出来备用了。

沈兰英今天准备做两个口味的小龙虾，一个蒜香的，一个麻辣的。

因为做小龙虾所需要的配料沈兰英都提前准备好了，所以不多时，厨房里面就有阵阵香味传了开来，以至于玉儿姐弟几个光闻着这味道，就一个个的忍不住吸溜起口水来，看的沈兰英那叫一个哭笑不得。

“行啦，小馋猫们，哈喇子都快掉地上啦，再忍一忍，很快就可以吃了。”

趁着麻辣小龙虾在锅里面闷煮的时候，紧接着，沈兰英又开始忙活起蒜香口味的来了。

这蒜香口味的小龙虾好不好吃，就在于这蒜蓉炒的好不好，在吃的方面，沈兰英可是很讲究的，她一直秉持着一个原则，那就是在有一定的物质基础下，既要吃饱，更要吃好。

既然眼下自家有这条件，那又何必委屈自己的嘴巴呢。

这不，就为了做一道蒜香小龙虾出来，沈兰英可是足足的剁了一大碗蒜末的。

由于沈兰英家是有两口锅的，所以沈兰英便直接将那口锅也用了起来。

同样的方法，待锅中的油烧热以后，就见沈兰英丝毫也不带犹豫的就将一大半蒜末给倒进锅里面去了，当蒜末与油接触的那一刹那，瞬间就有一股浓烈的蒜香味扑面而来。

不过这也仅仅是刚开始而已，就见沈兰英用手中的锅铲不停的翻炒锅里面的蒜末，待蒜末炒至微黄色时，这时候就可以放入提前炒制过的小龙虾了。

同时沈兰英也不忘放入适当的盐、生抽以及十三香调味，用锅铲将调料翻炒均匀以后，就可以加入水大火焖煮了。

差不多焖了能有一刻钟左右，想来这小龙虾应该是差不多可以出锅了，不过在出锅前，沈兰英又将之前剩余的蒜末给倒了进去，这样做的目的是为了让小龙虾的蒜香味更加浓郁，这还是沈兰英她奶奶教给她的呢。

……

“来，快尝尝娘亲的手艺怎么样？”沈兰英说着就夹了一只小龙虾放进了玉儿的碗里，同时也不忘给柱子和安安两人各夹了一只。

由于用筷子吃小龙虾不太方便，所以玉儿直接就用手将龙虾给拿了起来，她先是将小龙虾放进嘴巴里面嗦了一口，尝了一下卤汁的味道，随后才将龙虾给掰了开来。

光是从她脸上的神情来看，沈兰英就能感觉得出来，玉儿是很喜欢的她做的小龙虾的。

不过沈兰英也并没有出言打扰，而是静静的看着玉儿的下一步动作，随着小龙虾被玉儿一掰为二，裹满卤汁的鲜嫩虾肉立马就露了出来。

玉儿迫不及待的咬了一小口，瞬间双眼发亮:“哇，这未免也太好吃了吧！一点也不辣，全都是浓浓的蒜香味，而且上面的汁水也好香，娘亲，你真厉害。”

听到玉儿这么说，柱子和安安两个人也迫不及待的品尝起来。

很快，一声高过一声的惊叹声，就在小小的厨房里面，此起彼伏的响了起来。

“哇，这小龙虾真的很好吃欸，”