第70章 油条,糖糕!(2 / 2)
楼下还没烧炉子,做饭的时候厨房内会暖和一点。
许柚刚才和了面,是打算做炸油条的。至于早上吃什么,当然是油条加羊杂汤了。
醒发好的面不揉,直接从盆里面取出,用手整理成长条状后再用刀切成大小均匀的长条。然后把两个小长条给叠在一起,用筷子在中间按压。
锅里的油开始冒气泡的时候许柚捏着压好的油条往两边拉然后微微旋转后放进油锅内,然后快速用筷子把油条翻一个面。
然后等油条上面开始松软蓬松后再次往锅里面放入拉长的油条。等到往锅里面加入第三个的时候第一根油条已经膨大了好几倍,面上都是金黄色。
锅旁边放了一个用竹子编成的竹筐子,把炸好的油条给放到竹筐子里面控出多余的油。
许柚把锅交给邢嘉年,然后用刚才和面的盆子里面加入白糖,然后往里面倒入炉子上面一直烧着的热水。糖完全化开后往里面倒入面粉。
这时候两个小孩才揉着眼睛往厨房里面来。许柚招呼两人倒热水去洗脸。
手上的筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。面粉可以放少一点,这样做出来的糖糕才不会太过硬。
许柚戳了一下面团,跟正常做面条的面团比起来软了很多。
碗里面放入白糖,然后加入少许的芝麻。
三个小孩自从许柚拿出白糖袋子后就一直盯着这边。
把盆里面的面团分成大小相似的剂子,手上粘油后用手把面团捏成一个圆饼。然后往里面包入糖馅。上面粘上一点芝麻。
趁着油热,把糖糕放入油锅里面。周围立马起了一圈泡泡。
小火慢慢的炸熟糖糕,其中也和油条一样不断地翻面。直到糖糕微微的鼓起来,被炸的焦黄这才捞了出来。
糖糕的数量不多,没人一个。许柚还煮了鸡蛋给大家一人一个。
把昨晚剩下的羊汤个加热后,刚炸出来的油条一口咬下去都是脆的掉渣的声音。
油条加羊杂汤和昨天的不一样。油条单吃可能会有些腻,但是泡进汤里面就能吸满了奶白色汤汁。如果泡的时间不长的话还能吃到有些焦脆的油条和味道醇厚的羊汤。
许柚咬一口油条然后捧着碗大喝了一口,扒拉两口里面的羊杂。往油条上面抹了点酱料后然后拿起昨天的羊排夹住。咬一口,辛辣味道和羊肉膻而不腻混合在一起,叫人嘴里面不自觉地开始分泌口水。
一碗汤下肚,许柚觉得自己身上都热了起来。
许柚把碗里面的东西吃干净后才去拿自己的糖糕。因为时间有些久了外面的一层已经不焦脆了。许柚掰开,里面立马露出了已经融化的糖陷。
许柚拿着一半的糖糕,一点点的开始吃起来。刚刚喝了一大碗汤,现在有点撑。邢嘉年虽然不太爱吃糖但是也还是快速的干掉了自己的那一个。剩余的三个人在一紧一慢吃完后也把手伸向了中间的糖糕上面。
许柚嘱咐三个人,等会儿要记得漱一下口。