第106章 菌菇大餐（1 / 2）

能干的活全部被抢走，她这个做饭的反倒变成了最闲的人。

等所有的配菜都有人处理好后，许沐彤开始熬菌子火锅的锅底。

先在锅中倒入切好的鲜鸡和鲜排骨，简单烹煮撇去血沫，然后再加生姜小葱和米酒，煮上片刻，去除肉的腥味。

待汤汁微微泛白后，把肉捞出滤出汤汁。

接着把牛肝菌，竹荪等野生菌洗净后下锅熬煮，大火烧开后转小火，差不多一刻钟左右就有菌香味飘出。

在场的人都纷纷咽口水。

“蘑菇也能这样香么？”卫祈鼻子都直了。

许沐彤笑着解释：“蘑菇的鲜跟鱼虾的鲜不一样，一般人做蘑菇要不炒要不炖汤，用的大多是干货，吃的是剩下的鲜味。

但是菌子火锅不一样，就是冲着它们最鲜美的时候下筷，所以香气极其霸道诱人。

至于它们和鱼虾有何区别，等下尝一口你们就知晓了”。

下一步转小火，在锅中加入盐等调味料，做简单的调味。

鸡肉和菌菇的鲜味足够勾起人的胃口，因此火锅不需要再添加过多的调味品，否则反而会破坏汤的鲜美。

因为这次吃饭的人比较多，所以许沐彤特地把汤分了两个锅，一锅是许家人，一锅给许娟他们，这样他们也不会太过拘束。

火锅讲究的就是一个热闹团圆，等王秋梅招呼完泥瓦工，许沐彤才让大家正式开饭。

由于没有电磁炉的缘故，她让大家都围着灶台吃，灶里再放着两根大树桩保证锅底一直有火。

算是简易版的火锅。

看着摆满配菜的灶台，秀娘嘴角抽了抽，不死心地又向她确定了一遍：“许妹妹，你确定咱们都要围着灶台吃饭么？

也可以一锅煮出来的”。

“那怎么行”，吃火锅锅下的火可不能停，不然跟喝蘑菇汤有啥区别，许沐彤不赞同地摇摇头，

“咱家的灶台不也够大么，互相挤挤就能坐下，况且火锅我以后可能还会放在酒楼里卖，你们不得给我尝尝味道？”

说什么都不能一锅出，不然她的牛肝菌就浪费了。

王秋梅没有啥意见，看许沐彤执意要围着灶台边吃，她拧了拧酸痛的胳膊：“女崽想围着锅就围着锅吧。

反正咱家灶台也够大，再来几个也坐得下，谁跟我去洗碗，我肚子都要饿扁了”。

话音刚落，许娟就带着三姐妹非常有眼力见地跑去洗碗，许如是和许宁也机敏地跑过来给王秋梅捏肩捶背。

卫家兄弟眼见活被抢走，懊恼地直咬牙。

等碗筷被依次摆好，许沐彤坐下正要下筷，却见许娟带着其他人低着头站在一边，没有要入座的意思。

“大家都站着干嘛，饭都做好了咋不坐下吃饭？”王秋梅正给许元灵盛热汤，余光瞥见身边的几个人，有些诧异地放下碗筷。

许娟恭敬地站了出来：“我们是下人，没资格跟主子一起吃饭”。

言外之意就是，得等他们吃完饭，这些人才会上桌。

这话着实倒人胃口。

许沐彤不高兴地放下筷子，神情严肃地看着要把脑袋低到地底下的几个人：“我若是想让你们当奴才，

又何必大费周章特意分两个锅吃饭，家里钱多的慌么？

许家不时兴下人奴才这一套，你们也是家里的一份子，每日只需要做好活，别干坏事就成。

别再说下人不下人的，弄的我好像在奴役谁一样。

赶快坐下吃饭，不然都得受罚”。

这番话一出，几个人抬头互相看看彼此。