第 214章 龙肝凤髓，熊掌猩唇（1 / 2）

龙肝粥已经制作完成，李凡一碗一碗盛出。仙女们也鱼贯而入，将美味的龙肝粥放置于托盘上。然后向灵霄宝殿走去。

李凡没有着急接下来的制作，而是在通明殿中等待着灵霄宝殿中传来的反馈。

在李凡听到了一声声赞叹的时候，心里的石头落了地。这才准备接下来的制作。

龙肝切成薄片，在清水中洗去血水，然后淋干，放入容器中。

在清洗干净的龙肝中，加入少量的盐、黄酒、花椒粉、蛋清和少量的面粉，一个方向搅拌均匀，腌制上浆。

起锅烧油，大约五六成热时，下入腌制好的龙肝，用筷子划开。等到龙肝半熟时，捞出控油。

另起一口锅，倒油烧热，然后下入葱末、姜末爆香，倒入控好油的龙肝。然后烹入酱油，下去盐，少量的糖融合口感，匀速翻炒均匀。

然后烹入香醋，继续翻炒，直至炒出锅气，然后出锅即可。

龙肝正面切花刀，洗净，入开水中烫去血水，捞出沥干备用。

锅里倒入适量清水，放入龙肝、葱段、姜片、盐、花椒、黄酒，煮熟透，撇去浮沫。使煮熟肝在锅中自然晾凉，能使得更加的入味。

捞出龙肝，抹去水分，表面刷上油，切片装盘，取少许原汤与味精调匀，淋于肝片上接口，即可食用。

至于凤髓的做法，可让李凡犯了难。

突然，李凡前世所在的小饭店旁边的烧烤店，给了李凡灵感。

因为，那个烧烤店中的烤牛骨髓，十分对李凡的胃口。

所以，李凡也只好依照着葫芦画瓢，按照前世的记忆，操作了起来。

在百纳袋中，拿出一块铁块，然后压成一张铁片，作为制作烧烤的铁盘。把铁盘清洗干净，就可以使用了。

起锅烧油，油热之后，下去大量的蒜末，小火煸香直至金黄。

然后下入盐、糖、酱油，搅拌均匀后，就可以直接出锅。

混沌神火，烧烤模式，放上铁盘。在铁盘上加入适量的油，下入凤髓。小火慢烤，