第7章 欢度佳节(1 / 2)
“奶奶,我们回来啦”
刚进门,就看到了正在院子一旁忙碌的奶奶,众人打招呼道。
“回来啦”奶奶笑着应道。“逛的怎么样?”
“都买齐啦”晚星说道。“我们还顺便买了其他的一些东西,一起过节”
“哎呦,那可真是太好咯,那赶快拿去放吧,提在手上也挺累的,我马上去做饭,一会儿就能吃了”,“好的,奶奶”
......
吃过中餐后
晚星看着奶奶从刚才他们进门的时候就在一直忙东忙西,不禁好奇地问道。“奶奶,你在做什么呀?”
奶奶听到一旁晚星的疑问,笑着解释道。“我啊,是在做我们本地的一种小食叫糯米糍粑,一般是特别的日子做的,这不,今年的团圆节来了客人嘛,我就想着做一下,让你们尝尝我们这里的风味儿特产”
“啊,这么好啊”晚星惊喜地说道。“那我可以学学怎么做吗?”
“当然可以咯”奶奶爽快地答应道。“不过还得等一下,我还要做下准备”
“姐姐,你们在干嘛呀?”这时芊芊拉着柳风走过来,好奇的说道。
好像是从昨天开始,芊芊就特别喜欢粘着柳风经常要找他一起玩,晚星也好奇地问过柳风,芊芊是怎么了,结果柳风无奈地说道,上次的时候,他走过芊芊地旁边,发现她在画画,就顺带陪她玩了一会儿,画了几幅画,然后就这样了,柳风表示也不懂怎么跟小朋友相处啊,就只能由着芊芊到处带他去玩了。
“我在准备帮奶奶一起做糯米糍粑”晚星答道。
“糯米糍粑,是一种小食吗?”
“对啊,柳风哥哥,奶奶做的糯米糍粑可好吃了”芊芊笑着抢答道。“要不我们也一起来做吧,芊芊也会做的哦”
“这么厉害吗”柳风夸奖道。“那你可要教教我咯”
“嗯,好的”芊芊骄傲地拍了拍小胸脯,信心满满地答应道“我一定会教会柳风哥哥你的”“那就太好了”
不知为何,晚星看着在一旁嬉闹的芊芊和柳风两人,心中感到一种莫名其妙的感觉,让她很不喜欢而且还有点酸,不喜欢看着他们两个人粘在一起,这种感觉就这样莫名其妙地出现在晚星心中,明明之前都不会有这种感觉的,她也不懂现在这究竟是怎么一回事。
“好咯,来了”
就在说话间,奶奶已经把准备好的东西拿过来,看到在一旁的芊芊和柳风,和蔼的打招呼道“。芊芊和柳风,你们也要一起来参加吗?”
“我也想试试”柳风笑着应道“不知道可不可以”,“当然可以啦,人多热闹嘛”
“我们这个糯米糍粑啊,不同于其他地方的糍粑,相当于是我们这个地方的特产,所以我就想做一些来招待一下你们”奶奶乐呵呵地解释道。“好久没做了,都怕手生了”
“这就是我们的原料”
奶奶指了指着刚才从屋里拿出来的东西,这是一个纱布制成的袋子,里面好像还装着一些豆腐块一样的白色固状体。
“这些都是我是昨天下午提前准备的,把糯米淘洗过后,然后带到一些有磨浆机的人家那里去磨成浆,然后经过一晚上发酵而来的”奶奶笑着解释道。
“这么麻烦啊,那可真是辛苦了奶奶”晚星关切的说道。
“唉,哪里哪里,不辛苦”奶奶摆了摆手说道。“其实也是可以直接用糯米粉的,但是和打浆的比口感和质感差上一点,不过味道也差不多,这次你们学会了,以后也可以直接买糯米粉来自己做的”
“那可真是麻烦奶奶了”,“好了,好了,这些话就不说了吧,我们先来做一遍吧”
“首先,我们先把这些糯米浆拿出来,拆作一团,大概手心那样大小,然后搓成扁圆,双手包着它,把两只拇指并拢在一起,慢慢地给它钻出一个凹洞来,旁边的皮不能破哦,破了的话,它的馅就会露出来,而且煮的时候也就不好看了,钻出凹洞后,我们就把馅放进去,然后用它把它重新包起来,为了美观,可以稍稍地搓圆一下,这样蒸出来的糍粑就好看了”
奶奶亲自上手做了个示范,并在一旁讲解,告诉晚星和柳风关于做糯米糍粑的步骤。
“对了,奶奶,这些馅是怎么做的啊”柳风看着眼前的土黄色的馅料好奇地问道。
“这个啊,不同的人家有不同的做法,我们家的呢,就是用粉状的黄糖,再把花生,芝麻碾碎,然后混在一起就好了”奶奶耐心地解释道。这样包出来的馅会又香又甜,还有花生的脆劲。
“哦,这样啊”柳风恍然大悟道。“我明白了”
“哥哥,你看”芊芊把一个自己做的的糯米糍粑拿到柳风面前求夸奖道。“这是芊芊做的哦”
“哇奥,芊芊好棒啊”柳风毫不吝啬地夸奖道。“给你个大大的夸赞”
“芊芊这孩子很聪明呢,以前的时候我就教过她几次,结果她没多久就学会了呢,我记得当年我母亲教我的时候,我学了好久都不会呢,还被说笨呢,真是怀念以前的日子啊”奶奶感慨地回忆道。
“那时候还没那么多新奇物,每年最期待的就是做糯米糍粑了,又好玩又好吃,是我们小时候不可多得的乐趣和美食呢”,“芊芊,做好了就把它放到蒸屉里吧,记得刷层油哦,要不会黏锅的”,“我知道啦”
“哎呀”晚星惊呼一声。
“馅露出来了”晚星手里拿着一个正在不断‘露馅’的糯米糍粑,手足无措道。“奶奶,现在该怎么办啊?”
“你这个糯米团做的太小了,要大一点才行,现在再补多点糯米团进去,把它包住就行了”奶奶临危不乱的指挥道。“要拆大点,给它的凹洞挖深点,这样就不容易破了,这做东西也是有自己的一门学问的”
“不要心急,慢慢来”奶奶细心地安慰道。
“就是啊,姐姐,我来教你哦”,“哎呀,馅放多了,包不住啦”,“馅多了的话,可以剔点出来哦”,“奶奶,这个皮老是凹不下去,平平的包不起来是因为什么回事啊?”,“这个可能是你的手法问题哦”
“手要把它包住,然后用双拇指慢慢地轻轻地按下哦,也可以一边转一边按,这样比较好点”,“哦,原来是这样啊”,“奶奶,这个露馅了,是直接用糯米补上吗”,“嗯,对的”
“这个有点粘手耶?”,“粘手啊?如果是用糯米粉做的话,可以用一些干的糯米粉涂在手上,这样就不会有这么黏了,像我们这样直接打成浆的话,只能用一些面粉了。我去给你们拿些出来涂在手上”
“柳风哥哥,你看,我捏出了一个小兔子的造型,好可爱哦”,“是是是,真的很可爱呢”,“哼,柳风,你看我也会哦......”,“你们够啦~~~”,“哈哈哈,女孩子嘛,活泼点才可爱嘛”,“奶奶说得对”
......
“哟,在一起做糯米糍粑呢?”
出门走走的爷爷,看到了在一大帮人围在一起,凑近一看,原来是在一起做糯米糍粑,不禁笑着感慨道。
“真是怀念啊,我还记得当年第一次吃糯米糍粑的时候呢,那时的糯米糍粑也是奶奶亲手做给我的呢”
“当时啊,你奶奶一脸羞涩地跑过来,扔下一个包裹就走,还说一定要让我吃完,我打开一看,原来就是糯米糍粑,我咬了一口,味道真的甚是独特啊”
“当时我是第一次吃,也不懂味道到底是啥样的,心想着,毕竟是人家小姑娘的心意,那就试试吧,结果味道还挺不错”爷爷独自感慨道。
“后来去别人家做客的时候,别人也拿糯米糍粑来招待我,我还以为那味道都是那样呢,结果发现那份口味竟是独一家的,哈哈哈,那第一次的味道到现在我可还是记忆尤新啊”
“嘿,你这老头子,活干完了吗?在这里瞎讲什么呢?还不快点去准备今晚的晚饭”奶奶有些焦急地喊道,但那声音语气不像是恼羞成怒,反倒是有些娇羞。
“奶奶......”
看着众人都在用好奇的眼神看向自己,奶奶无奈地叹了口气,将曾经的故事娓娓道来。
“唉~~都是年轻时的事了,当年的爷爷啊,懂得一手好医术,为人温和善良,关键是长得还挺俊的,周边已经有好几个姑娘放心暗许了。我当时想啊,我可不能让人给比下去了,好不容易学成了这个糯米糍粑,就立马给他做了送过去了。
当时啊,年轻还犯点傻,想着我可不能跟别人做的一样,我要做点特别的,然后就加了点料进去,没想到味道意外的不错,结果就成了现在这样了”奶奶哭笑不得的讲起了她的当年往事,眼里尽是感慨........
欧耶,终于做完了”芊芊高兴地拍着手。
“对啊,终于做完了”晚星也开心的附和道。“做了好久啊”
此时众人看着蒸屉里摆的满满当当的都是糯米糍粑,不禁都露出了欣慰的笑容,这做小食啊,果然不是一件容易的事情呢。
在经历了种种的露馅,皮厚,包不住等等挫折后,他们终于掌握了那么一丢丢的技巧,也越来越熟练了,最后能独自顺利地做出糯米糍粑,大致上来说两人已经掌握了糯米糍粑的制作方法,也是可喜可贺。
“好了,那你们去休息一下吧,这么做那么久,应该也累了吧”奶奶欣慰地笑着说道。“我现在就把糯米糍粑拿去蒸,今晚就能吃了”
“好的,奶奶”,“柳风哥哥,做完了,我们继续去玩画画吧”芊芊开心地拉着柳风道,柳风有些无奈地看向晚星,问道“晚星,你要一起吗?”
“我就不了吧”晚星摆了摆手,婉拒道。“你们去玩吧,那边有个躺椅,我去那边休息一下,做了那么久的糍粑,我也有些累了”
“这样啊,那好吧,那我们就先走了,你好好休息一下吧”柳风听到晚星都这么说了,也不好强求,说了几句关心的话,就被芊芊拉走了。
晚星看着逐渐远去的两人,悄悄地叹了口气,转身也离开了。
......
晚星静静躺在躺椅上
蔚蓝广袤的天空,肆意飘荡的云,风吹过带起树叶后的飒飒声,婉转动听的鸟鸣,温和的阳光轻轻洒在脸上,暖洋洋的,让人不禁感叹生命是如此美好。
“唉~”晚星轻轻叹了口气,好像是青涩的少女有什么心事,被压在心底却无可诉说的无奈。
“若不是感受到我的身子越来越虚弱,看着这此刻美好的景象,我都差点以为我是一个正常人了”晚星无奈地自嘲道。
“差点,差点啊,就耽误了别人的一生,幸亏想明白了”晚星的心情在此刻五味杂陈,看着天空,心中缭绕着一段剪不断的愁绪。
“喵?”
“喵呜————”
就在晚星独自黯然神伤时,突然脚底下传来了轻微的喵叫声,将她的思绪拉回。
“原来是花狸啊”晚星轻轻笑着招手道“来,过来,花狸”。
晚星朝花狸招了招手,但花狸看到后马上转身离去,晚星有些失落道。“看来你也不愿理我啊”。
原以为花狸走开后,不再回来,但却意外的,花狸并没有走远,而是在远远的一旁看着晚星。大咪也不见所踪了,估计是跑出去玩了,没有带花狸吧,晚星这样想到,都是孤独的孩子啊。
“喵~~”在不远处的花狸端坐着,又轻轻地叫了一声。
“花狸,过来”看到晚星又招手后,然后开始慢慢地靠近晚星,虽然是走一步停一步,但确实是在慢慢地靠近晚星。
“喵——”
过了好一会儿,花狸又再次来到了晚星的脚下,抬着头定定地看着她,发出了轻微的喵喵声。
“嗯,好可爱”晚星看着脚下可爱软萌的花狸,心里一阵泛滥,忍不住伸出手想要摸一下,结果却被躲开了。
“喵,喵?”花狸躲开后,好似有些疑惑地看向晚星。
“过来,过来,花狸”晚星依旧耐心的叫道。“过来姐姐这里”
终于,在经过了一段努力之后,终于摸到了花狸,嗯,好舒服的手感啊,虽然狸花猫的毛质手感不是很好,但还是很软的,再加上可能因为是母猫的原因,花狸的身子也是比较柔软,再加上那害羞的小性格,到真是像个柔弱又害羞的小姑娘呢。
“晚星把花狸抱到了腿上,一边给它顺毛,一边给它按摩,花狸也发出了代表着舒服的呼噜噜的声音。
......
一不留神间,下午的时间就这样匆匆而流逝了。
晚星睡眼惺忪地睁开眼,下午的时光真是太惬意了,导致晚星在不知不觉间就抱着花狸睡着了,一觉醒来,已经是傍晚了,太阳也快落山了。
“睡醒啦?”一旁经过的奶奶看着刚睡醒的晚星,笑着打了声招呼。
“嗯,醒了,奶奶,你在干嘛呢?”晚星笑着回道。
“我啊,要去插香,因为今天是团圆节嘛,到传统节日都是要烧香拜拜的”奶奶拿着一把香笑着解释道。“柳风和芊芊,他们都在厨房那边,你可以去那边找他们玩”,“好的,那奶奶你先忙吧,我一会儿就过去找他们”晚星应道。
“真是个乖巧懂事的好孩子啊”
厨房
“柳风,把火加大点”,“好嘞”“芊芊,去帮我洗一下葱和姜,好吗?”,“嗯,好”
晚星刚到厨房就见到了这么一番热火朝天的景象,柳风在帮忙烧火,芊芊在一旁帮忙洗菜,而爷爷则是担任了大厨,一边炒菜,一边指挥着众人,看似热火朝天,实则临危不乱,在爷爷的指挥下一切都在井然有序的进行着。
“欸?晚星,你醒啦?”柳风看到了刚进门的晚星,笑着打招呼道。“睡得怎么样?”
“嗯,醒了”晚星也是回笑道。“有什么我可以帮忙的吗?”
“姐姐——”芊芊也看到了晚星,开心打招呼道。“我在帮爷爷打下手哦,爷爷做饭可好吃啦,在村里可算是有名的大厨呢”
“芊芊很棒哦,那我需要帮忙做些什么吗?”
“哎呀,不敢当,不敢当”爷爷谦虚的笑着摆手道。“虚言啊,虚言啊,晚星你要是想帮忙的话,可以帮我看一下汤,放点料”
“哦,好”
晚星来到一旁正在煲汤的锅前,掀开盖子一看,正在煲的是玉米鸡汤,水已经开了。“爷爷,水已经开了,该放点什么料啊?”晚星朝正在忙着的爷爷喊道。
“在一旁有一份煲汤料哦,把它放进去,再加点盐尝一下味道够不够”爷爷有条不紊地指挥着。
晚星按照指挥将调料放进去后,尝了下味道,
“嗯,刚刚好,挺好喝的”晚星骄傲的自夸道,她也是有自己的一份本事的,就是做饭做菜一眼就知道该放多少调料,即使不用尝,那味道也是杠杠的,绝对不会咸了或淡了。
“爷爷,好了”晚星笑着汇报道“味道刚刚好呢”
爷爷笑着夸奖道“那可真是太感谢你了”,“哪里,哪里,一点小事罢了,还有什么要忙的吗?”
“没有了,要是可以的话,要不我来教你做菜吧”爷爷笑着邀请道。
“可以吗”晚星惊喜地说道。
“要是我一不小心搞砸了就不好了”话虽说这么说,可是晚星还是很期待的,毕竟她也算是小半个厨子嘛,每个厨子都会希望别人能吃上自己做的菜,并且好好的夸赞一番的,这是每个厨子的梦想,晚星当然也不例外啦。
“没事儿的,我会在旁边一直看着的”爷爷笑着鼓励道。顺带把铲子递到了晚星面前。
“姐姐,我想吃你做的菜”芊芊在这时也是说道。
“我也是”柳风也是笑着附和道。“想试试看你的手艺”
“这,好吧”看到那么多人都在期待着自己,晚星也不好意思再继续推脱下去了,欢快的接过了锅铲。“那做的不好可不能怪我哦”
“那我们先从简单的开始”爷爷和蔼地说道。“先做个爆炒鱿鱼吧,材料我已经准备好了”
“把鱿鱼焯一下水后,捞起来用冷水降下温,这样会更清脆”
“先放油暖锅,然后放葱姜蒜入味,去腥,热好锅之后放入鱿鱼,开始爆炒”爷爷在一旁指导道。“柳风,等下火要大一点哦”,“好的,了解”
“嗯,我知道了”晚星按照爷爷说得步骤逐步放入材料,开始秘制牌爆炒鱿鱼。
“现在放点酱油,蚝油,还可以放点味精,调一下味,因为还有小孩子,就不放辣椒了”
“好了,再撒点葱花,点缀一下”
一阵芳香扑鼻,缭绕不绝,秘制的爆炒鱿鱼就此出锅,看着爽脆鱿鱼,色泽鲜亮的酱汁,再加上那点翠之笔的葱花,香气溢散,简直是色香俱全,还不知味道咋样,要尝一下才行。
“让我来尝一下味道咋样”爷爷笑着捻起了一块鱿鱼,放入口中。
“嗯,美味”爷爷竖起大拇指道。“太棒了,第一次下厨就做成了这样,可以嘛”
“没有那么厉害啦,爷爷,其实在家的话也都是我在做饭的,也不能说是第一次啦
”“这样啊,那接下来的就全部交给你了,我在一旁看着就好了”爷爷和蔼地笑着说道。“难得有人来替代我,我可是难得清闲哦,就麻烦你了”
“哪里,哪里,那我就献丑了”
“我也要吃”正好这时芊芊也跑过来说道
“姐姐,你做的太好吃了”芊芊嘴里含糊不清地说道。“柳风哥哥,你也来尝尝啊”,“嗯,好,确实很好吃,给你个赞”,“好了,芊芊,你可别吃太多了,等下就没了”“那好吧”
“那我们就开始下一道菜吧”
......
“哟,这么多人,好热闹啊”奶奶也进来厨房,看到了这幅场景也不禁赞叹道。“看来今年的节要过的热闹咯”
“那可不是嘛”爷爷笑着应道。“你来啦”
“你们这是在讨论什么呢?我刚进来的时候看见你们一大帮人聚在一起,不会是在说我的坏话吧”奶奶调侃道。
“哪里,哪里,我们怎么会说奶奶的坏话呢,爱您还来不及呢”晚星马上了着打圆场道。“其实我们是在讨论看看剩下的材料做什么菜好”
“就你嘴甜呢”奶奶笑的合不拢嘴道。“让我看看,还剩什么材料”