第20章 美人计（五）（2 / 2）

徐老还扔给杨蕾的是一本药材书，记录的很全面，有几味药材的笔记很新。

杨蕾的脑子没有那几味药材的记忆。

因为书中绝大多数药材杨蕾都认识，所以没几天杨蕾就看完了，而且将徐老院子里的药材都认全了。

这回轮到徐老惊讶了，“小蕾，你确定都看完了？”

杨蕾点了点头。

徐老没有再多说，他指着一个圆柱状的木片，问：“这是什么，有什么功效。”

杨蕾丝毫没有被老师考到的慌张。

镇定的说：“白芷，性温、味辛。解表祛风，胜湿。用于风湿痹痛，风疹瘙痒。”

徐老又指着一团像杂草根的药材，问：“这是什么，简单说说。”

“细辛，性温，味辛，小毒。祛风散寒，通窍止痛。用于风湿痹痛，痰饮喘咳。”

徐老有考了几种药材，杨蕾都对答如流。

徐老笑了，笑自己怎么这么好运，捡到了宝。

杨蕾莫名其妙的看着徐老，徐老终于觉得自己这个样子不太妥当，假意咳了一声。

一本正经道：“小蕾，既然你在识别药材上没有问题了，那我们就开始学习炮烙药材。”

接下来每天徐老都会考杨蕾一些药材的名称及其药性，然后开始教杨蕾炮烙之法。

杨蕾虽然在药材上展现了超人的天赋，但是在制作药材上，差强人意。

不是火候掌握不好，就是药材量掌握不好。

唉，弄坏了许多药材，可把徐老心疼坏了。

经常在杨蕾做到一半时，就将杨蕾赶出去了。

由于杨蕾在舞蹈和乐理上面慢慢熟练了起来，所以杨蕾的空闲时间越来越多，然后几乎每日未时就去徐老的院子里练习炮烙之法。

徐老被杨蕾每日炮烙大量药材给弄怕了，直接关上了院门，通过门缝，说：“我…我这几日风寒比较严重，你过几日再来。”

“师傅，我不怕，你就让我进去吧。”

徐老听到后，没有感动，甚至把门堵的更严实了，生怕杨蕾进来。

赖皮道：“不行，总之…我病了，你过几日再来。”

杨蕾知道徐老心疼药材，轻笑道：“那师傅，好好养病，等我学会炮烙之法后，再来请教您。”

徐老立即回道：“好~好~那你一路小心。”

杨蕾听到一路小心，突然笑了。

唉，这是多想赶我走啊。

我炮烙药材的技术真的那么差吗？

杨蕾去市场买了一些便宜的草药，打算回家去制作药材。

虽然杨蕾很努力，但是她的技术依旧不好，杨蕾百思不得其解。

想到肆厨经常做饭，一定在这方面有所心得。

她又去询问肆厨，“如何控制火候，如何控制用量。”

肆厨回道：“两个字，感知。”

“我在学习控火时，在火灶里点燃了一个小火苗，慢慢的加柴火。每次加完柴火，火苗的温度都不同。”

“那用量就更简单了，盐加多了，吃不下去；盐加少了，没有味道；只有适量的盐，才会让菜尝起来更美味。”

杨蕾听完之后若有所思的走了，肆厨回过头继续做着自己的菜。

在肆厨的点拨下，杨蕾在炮烙药材时慢慢摸索着方法。