第44章 蒸酒（1 / 2）

其实也不怪苏岳弄不好支架，虽说他现在有齐全的木匠工具，但最重要的钉子却没有，导致竹子之间如何连接还是个大问题。

不过现在穷尽办法也算搭了个支架，丑归丑能用就行。

苏岳迫不及待地搬出炉子，然后在炉子上放上家里煮饭烧菜的大锅，这个大锅他称之为下锅。

这时候他又把支架放到炉子和下锅的上面，

再按天锅蒸酒法的方式依次放地锅，地锅被他称为中锅，中锅就是为了装米酒。

然后是往中锅上面放好甑桶，甑桶上面再放个常换冷水的天锅，天锅也被他叫做上锅。

这样一套蒸馏设备他就完成了。

待得全部按部就班，他把炉子起好火，然后在下锅装上水开始烧直到慢慢烧开，然后用下锅的蒸汽给中锅加热。

按理想状态的是，中锅的温度控制在七十八到一百摄氏度之间，就能通过上锅冷凝然后收集了。

可惜理想状态终究是理想状态，实验好几次他都没成功。

最后他怀疑是自己过于谨慎，把下锅和中锅的距离弄得太远，导致下锅蒸汽的热量散失太多，无法为上锅提供足够的热量。

接着他只能不停把中锅高度往下调，就这样磨蹭了半天木柴都耗去不少。

终于到下午的时候，竹管终于流出了液体，已经半麻木的苏岳才意识到自己很可能成功了。

他忍住激动的心，这个过程一直不停的为上锅变热的水换成井水，然后再给下锅加适量的水。

虽然苏岳不懂得酿酒，但蒸馏酒中的掐头去尾他还是有所耳闻，他担心头酒的醛类过高，毕竟集市买的米酒质量如何他也不知道。

就这样倒了小半瓶头酒后，苏岳激动的等着后来流出的液体。

只不过这时候小姑娘等不住了，晚霞都已经出现但是晚饭却没准备，究其原因是因为厨房的锅被苏岳拿来当下锅。

可是好巧不巧的是，刚刚由于下锅的水蒸发太多，他为了补水同时也是为增高水位，只能往下锅加水，这下子搞得下锅静悄悄的，给中锅加热的蒸汽一时半会是没那么快出来了。

苏岳只好不停安慰小姑娘再给他一点点时间，同时祈求着赶紧把酒蒸馏出来。

最终在他的期盼下，下锅终于烧开了水，也终于有了热蒸汽。

再过一会之后，才流出了几滴晶莹的液体。

苏岳不再犹豫，用手指沾了点后就放到舌头里品尝，强烈的酒精味让他明白，蒸馏酒终于成功了。

哪怕并不完美，但初步的酒精确实是蒸馏成功了。

见得相公品完酒精满心雀跃，就差在天井里直接蹦起来，柳慕慕对那些流出来的晶莹液体充满好奇，难不成会很好喝很香吗？

她学着相公用食指沾了一点，然后伸到嘴里吮了一下。

“呕——”

-------------------------------------

这天直到躺在床上，苏岳还是眉飞色舞的样子。

虽然他很清楚高度酒并不一定有市场，消毒酒精更是卖不出去，今天成功的蒸馏酒实验不一定会有多大的金钱收益。